2024年03月の記事
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オムレツサンドとスパニッシュオムレツと他おかず
食べたいもの、作りたいものが作れるってキッチンに立つ人の特権やと思うじゃ〜ん・スパニッシュオムレツじゃがいもメインなんだけど、じっくり炒めた玉ねぎやら小松菜やらも入れたった。粉チーズたっぷりうま〜。そしてサンド・オムレツサンドじっくり炒めた玉ねぎは、スパニッシュオムレツ用ではなくこちらのオムレツに入れるため。キャベツでコールスロー作って、あえてケチャップを使わない大人の？オムレツサンド。美味いに決まってる。食べたい物を作る！・鶏胸肉のチンジャオロース下味を付けて細切り冷凍してた鶏胸肉さん。解凍して炒めるだけ。過去の自分偉い。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.03.30
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初めての551ラーメン・おにぎり2種類
ちょっと〜！551の醤油ラーメンめちゃくちゃ美味しいやんけ〜！麺・551醤油ラーメン豚まんやエビ焼売はよくテイクアウトするんだけど、この前初めて生麺を購入してみた。2人前で生の卵麺と5倍濃縮スープが入って350円。551だから美味しいとは思うけどどんなもんか知りたくて。結果、めちゃくちゃ好きな味〜！醤油ベースに鶏や豚、野菜の旨味たっぷりスープ。麺とスープの味を確認したかったので主張の強いネギは避けて小松菜をトッピング。鶏胸肉で作ったチャーシューと、そのチャーシュー液に浸したゆで卵。また食べたい〜！凄いよね、551って。ネームバリューに頼らないし、値段が手頃すぎる。すっかり551のファンです（笑）ついでにおにぎり置いとこ・ごはん、天かす、塩昆布、青のり、白ごま、ごま油、麺つゆ・ごはん、ひろし、白ごま、塩、チーズチキンカツ、ソースおにぎりの可能性って無限やと思うわ〜美味しいとロマンが詰まってる〜参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.03.28
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スパイスたっぷりココナツカレー
カレーって定期的に食べたくなりますよね。ヤル気が出ない時、体力が落ちてそうな時は特に欲してる気がする。ごはん・小松菜と豚肉のココナツカレーココナツミルクは常備してないけど、ココナツオイルはあります。料理にも使うしボディのマッサージにも使ってる便利なオイルさんです。今回もココナツミルクの代わりに、ココナツオイルと牛乳で代用。強火だと牛乳が分離しちゃうので弱火でコトコトじっくり。エスビーのカレー粉をメインに、パプリカパウダーやらクミンやら味を見ながら何種類も加えていきました。美味しかった〜。近所の桜。ぽつぽつ花開いてきましたよ。桜の季節がやってきた！お花見行きたいな〜。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.03.26
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わけぎとギョニソ炒め・お裾分けファイル
無人販売でめちゃくちゃ美味しそうなわけぎが売ってた。ごはん・わけぎとギョニソ炒めギョニソって魚肉ソーセージの事なんだけど、みんな略して言わないのかな（笑）ごま油で炒めて、仕上げに塩、にんにく、だし醤油を回しかけ鰹節ふって完成〜。わけぎは玉ねぎ系なのに、ぜんぜん辛味もなくて甘い。すごく美味しかった〜。また売ってたら欲しいな〜。お裾分けファイルお花やレースで立体的に作ってみたよ。中にはインクで描いたイラストのカードをたくさん詰め込んでみた。喜んでくれるといいな〜＼(^o^)／参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.03.25
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戦闘曲BGMと共に小松菜ギョニソのサンドとおにぎり
ぬあぁぁぁぁ〜〜〜っと叫びたい時そんな時ありませんか？今がまさにそれです。大声出しすぎたくて仕方ない時は国道沿いの車がビュンビュン走るのを見ながら時々大声で歌ってますが（一応前後の人の確認はしてますよ）家にいる時は大声出せないし歌えない。←ま、これもどうかと思うけど（笑）リラックス系BGMを聴いても全然モヤっと感が晴れないので、ゲームの戦闘曲BGMを流したらあら不思議。めっちゃヤル気でてきた（笑）サンド小松菜とギョニソおにぎり小松菜とギョニソ使ってる具材が丸かぶりです（笑）おにぎりはゴマや麺つゆで味をしっかりめにつけました。さてと。戦闘モード中にやることやっときますかね。うっしゃぁぁぁぁ〜〜〜っ参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.03.22
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空腹すぎてなか卯で初モーニング・インク遊び
時々訪れる「胃袋ブラックホール」そんな日はカロリー気にせずガツッと食べたほうが後を引かない。そんな日はじめてなか卯のモーニングに行きました。牛皿付きのを選んだんだけど、これがまた甘めで美味しい〜。なか卯は東京に引っ越しして初めて食べたんだけど、親子丼も甘くて好き〜。ご飯の量が多かったけど、なんの心配もなく胃袋ブラックホールへと消えていきました。インク遊びお花を描いて蔦っぽいモニョモニョ〜〜の模様を描いてみました。コラージュで埋めようと思ってたファイルにも描いてみたらなかなかいい感じ。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.03.21
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鰯のカレー風味竜田焼き・塩昆布とピーマンのスクランブルエッグのせパン
冷凍してた鰯があったので醤油煮にしようかと準備してましたが、醤油煮はおかーさんがよく作るので別の物を作ろうかな〜と。ごはん・鰯のカレー風味竜田揚焼きエスビーのカレー粉を使うので通常の竜田揚げより下味は薄め。んで、揚げではなく焼きで。手開きとキッチンハサミでしっかり骨や背びれを取り除いたので口当たりもよくしっかりとしたご飯のおかずになりました。こちらは朝食。・塩昆布とピーマンのスクランブルエッグのせパンスクランブルエッグに塩昆布とピーマン入れてます。仕上げに粉チーズ。〜のっけパンとか丼とか大好き。ついつい自分の好みで調理しちゃいますが、料理をする人の役得ですよね（笑）参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.03.19
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フライパンで楽々フレンチ〜エビのプロヴァンス風・レシピ本考察あれこれ
料理のマンネリ化を防ぐために「フライパンで楽々フレンチ」という本を借りてみまた。ざっとみた感じ、特別な材料も無く常備してるもので作れそうだったので早速一品。ごはん・エビのプロヴァンス風らしい（笑）だって、フランス料理なんて過去に数回コースで食べたくらいしか記憶になく全く詳しくない（笑）なので何でこれがプロヴァンス風なのかもよく知らない。プロヴァンス地方＝地中海。地中海っぽい料理って海鮮系だしトマトやたら使うからきっとそういう事でプロヴァンス風なんかと勝手に解釈。あとで調べようかね。私だったら「エビとトマトのクリーム煮」とか名付けそうやけど、それを地中海風とも言わずプロヴァンス風ってオサレに言い切る感じが好き。しかも、常備してるもので出来そうと言っておきながらレシピで指定された生クリームは無く牛乳煮詰めて代用、マッシュルームも無いので薄目でスルー。こんな時に限ってほかのきのこ類も野菜室に入ってなかった。マッシュルームの鼻から抜ける爽やかな香りと熱が入ると爽やかから濃厚に変化していく感じは、レシピを見た私しか想像できないので、私だけレシピ通りのマッシュルーム入りを妄想させてもらった。あとはエビやらスパイスやらは補えたのでそれとなく作ってみまたが、すごく美味しかったし家族にも新鮮な味付けだった様で大変に好評だった。白ごはんで食べるよりバターライスやバケット、ソースが濃厚なのでパスタに合いそうかな。うん、パスタや。エビは毎回無理としても鶏肉でパスタでもいいやん。白身魚にも合うやろな〜。良い味付けを知った。レシピ通りとはいかなかったけど、味の方向性は掴んだのでまた作りたい。レシピを本で探す人って実際どのくらいの割合なんだろう。推し料理研究家の本なら手に取りたいというのも分かるし、本とネットでは入ってくる情報の順番とか全然異なる。新聞紙を読むのとネットで新聞記事を読むのとが全然異なるのと同じ。ネットのお手軽検索レシピって、まずはビジュアルから入り、簡単で子供も喜びそうなものとか多い印象。検索が一番多い世代に合わせてるんだろうね。動画の撮り方にも流行りのスタイルがある。見終わった後に動画のどこか1画面だけ印象に強く残らせて、このレシピサイトいいかも！って思わせるのも目的なんやろ。ちらっと材料と手順を見れば分かるレシピも良いけど、10年も20年も前のレシピ本とか文字も多くて詳しく分かりやすくて好きかな。白黒写真にしてまでみっちり手順と根拠が示されてるレシピ本は見てるだけで時間が溶ける。痒い所に手が届く。何でこの手順なのかという理由を示してる物も多いので一度覚えてしまえば応用がきく。【中古】 フライパンで楽々フレンチ 別冊家庭画報／田中彰伯(著者)今回はこちらの本を参考に作らせて頂いた。生クリーム、トマト、マッシュルーム、赤ワイン、白ワインがどのレシピにもよく使われている。料理で使うワインはやっすい500円くらいのでいいと私は思ってる。掲載のレシピは特に珍しい材料も要らないし、行程も難しくない。使う材料の組み合わせと盛り付けの技術、あとは料理名（笑）それにさえ気を遣えば、まさにフライパンで楽々フレンチ。メインからデザートまで幅広いレシピが載ってたので次は何を作ろうかとお腹を空かしながら眺める時間もまた良き。マッシュルームは缶詰ではなく、是非野菜コーナーに売ってるものを。足が早いけど、なんなら生でも食べられるので、やばくなる前にスライスしてオリーブオイル、ガーリック、醤油でおつまみにして胃袋に収めれば問題ない（笑）食材を無駄なく、美味しく頂く為の技術はどんどん身につけたい。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.03.17
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業務スーパーピリピリチキン・インク遊び
業務スーパーは手頃で美味しい物も多いのでリピしてるのもありますが、今回は初挑戦で「ピリピリチキン」を購入してみました。ごはん・ピリピリチキンと菜の花添え手羽元が6本袋に入っててスパイシーなピリ辛ソースにしっかり浸かってます。湯煎でしっかり温めて袋から出してみたらソースが多めに余ったので、フライパンに開けて菜の花を投入してみました。チキンは軟骨まで柔らかくプリっとお箸で身が剥がれます。ソースもスパイスがめちゃくちゃきいてる！余ったソースでご飯を炊いても美味しそうだな〜とか、ふっくらと白身魚を蒸してソースを軽く添えるのもいいな〜など、アレンジもできそう。お酒のおつまみにもピッタリですね。また機会があったら購入したいです。相変わらず、インクで簡単なイラストを描いてるんですが、そろそろファイルも作りたくなってきた頃。ラブリーな可愛いファイルが作りたいな〜。リボンとかフリルとかで可愛くしたい。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.03.15
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菜の花ツナ卵サンド・インク遊び
食事はヤル気の活力になる！最近よく思います。作るのしんどいな〜って気分が乗らない時も勿論あるけど、私は自分が食べたい物や作りたいもの、食べて欲しい物を美味しく作る事がなによりのモチベーションになる。そして、食べた人から「美味しい」の一言を頂けたら手間暇かけて作ってよかった〜という満足度にも繋がるのです。ごはん・菜の花ツナ卵サンドパンにマヨと練り辛子をしっかり塗ってアクセント。「美味しい」の一言、頂けました。自分で作る料理も良いけど、誰かが作ってくれる料理はもっと好き変化球の無い安定の美味しさ。この日のジャーマンドックはパリっと熱々で美味しかった〜。変わらない味や風景って落ち着きますよね。美味しい珈琲を飲みながら、インクで珈琲のイラスト（笑）表面張力で盛り上がったインクが好きなんですが・・・共感してくれる人はいるかしら（笑）参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.03.14
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鶏むねの味噌クリームソースなど2品・マイルドライナーの中身
特に凝ったものは作ってないけど、手間がかかってる風に見せるのは得意です（笑）ごはん・鶏胸肉の春菊巻きと人参のグラッセ〜味噌クリームソース鶏ハムを作る要領で茹でた春菊を巻き、冷蔵庫や保温鍋で放置プレイをするだけのもの。人参のグラッセを作ったフライパンをそのまま使い、ホワイトクリームを解凍し味噌を溶かす。見た目をそれっぽく整えれば、なんて事無い真っ白なお皿でも、ちょっといい料理に見えるかな（笑）もひとつ ごはん・豚肉のチーズ竹輪巻きこちらも肉を巻いております（笑）竹輪に1本スリットを入れ、チーズをほうれん草の茎を挟み豚肉で巻く。焼く前に軽く片栗粉をして焼き肉のタレで簡単味付け。仕上げに白ごまパッパ。チーズと竹輪の旨味で簡単なのに美味しく頂けました。さて、今日の文具話しですが、すごく気になる事があって。こちら マイルドライナーさん。中身がこんな風になってて、薄い筒の中にフェルトにインクを染み込ませた物が入ってるんだけど、これって万年筆のインク入れちゃっても良いんじゃないかい？って思ってるとこ。残念？な事にまだまだマイルドライナーのインクが入ってるので直ぐに実験が出来ない所だけど、確かからっぽぺんも綿芯で、フェルトに好きなインクを染み込ませて使えるからいける気がする。ここに黄色インク入れてオリジナルの黄緑色のペンにしちゃうか葛藤しつつ、カスカスマイルドライナーが欲しくて仕方ない私です。からっぽぺんを指を加えてしばらく眺めてみます（笑）呉竹 からっぽペン ほそ芯 5本セット 【ECF160-451】 クレタケ くれたけ ギフト オリジナル カラーインク インクカフェ ink-cafe INK-CAFE参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.03.13
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菜の花のペペロンチーノ・インク遊び
雨の朝の大阪ですが底冷えするような寒さはなく、ホットコーヒーで暖をとっております。ごはん・菜の花と鶏肉のペペロンチーノお家の近くに無人販売やってるところを発見して、ごっそり紐でまとめられた菜の花が1束100円で売ってたので購入してみました。少し成長が進んでたのでスジを丁寧に取り下茹で後に調理。う〜んっ香りがたまらん！トマトの酸味と相まって最高に美味しい季節のパスタとなりました。春が来たらあっという間ですよね。Xで沖縄に住んでるフォロワーさんが3月は海開きするって教えてくれてビックリ！そういえば、九州に住んでる時は沖縄の海開きの情報は当たり前に目にする機会が多かった。そんな事をふと思い出したのです。インク遊び夏の海を想像しながらインク2種とホワイトで水平線（のつもり）途中で波を描くのを断念したり、風船玉と書かないといけないところを紙風船と書いたり。なんとも中途半端に仕上げちゃいましたが、真っ青な夏空も好き。季節の移り変わりを楽しんいけるよう、心にゆとりを持ちながら本日も過ごしたいです。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.03.12
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今日のおにぎり・プリコの万年筆インクの入れられるフェルトペン
簡単なおにぎりやサンドイッチをよく作ってるので、紹介していこうかな。おにぎりごはん→塩、ハム（接着面にマヨ）具→チーズ、わさび、かつお節。醤油食べる時にクスッとなるようにラップに油性マジックで顔を書いて遊んでます。ハムとごはんがしっかり離れない様にマヨで接着。具の味が先走らない様にという事や冷めても美味しく頂ける様にごはんはしっかり味付けしてます。さて、文具の話題ですが、万年筆はよく使うんですが主に日記や書写用。勉強したり速記でメモする際も使ってみたんですが、スピードを持ってペンを走らせる時はペンの握り方が違うんですよね。いわゆる正しくない握り方なんですが、そちらの方が指が疲れなくて良いのと走り書きがしやすい。万年筆でも試しましたが、ペン自体の角度が変わるのでペン先の開きが変わるかもという心配が拭えず、それならば万年筆インクが使えるローラーボールペンやフェルトペンを試してみようかと探しておりました（といってもネットで検索する程度）。梅田に用事があったので、堂島デルタさんに立ち寄りましたが吟味できる程の知識を持っておらず、何種類化ローラーボールペンがあったものの手が伸びなかった。あと、試筆ができなかったというのも理由のひとつ。ペン先は細字がよかったんです。ネットで見ただけじゃなかなか分かり辛い。好みのボディーが無かったのも理由に挙げられますかね。手ぶらで帰宅するのも寂しいので、以前見かけたけど需要を感じず購入しなかったフェルトペンを代わりに購入してみました。プリコ株式会社 フェルトペン 税抜き1200円 レッド軸ペン先 0.8ミリ専用カートリッジ（ブラックインク）海外コンバーターさっそくインクをコンバーターに吸わせる。インクはトノリム Dramatic Skyおぉ！！めっちゃいいやん！！ペン先の太さ別見本があったので0.8ミリで迷いなく購入したんですが、油性ボールペンやジェルインキボールペン以外でしかも万年筆インク入れられてこの細さなら許容範囲です。書き味はネームペンの細字を使って感覚で、サラサラっと書き進められます。インクも直ぐにペン先に落ちてきたので構造も問題なし。インクのドライアップが気になるところですが、蓋が思ったよりもしっかりカチッと閉まるのでそこまで心配はいらんかも。インク交換の際は、ペン先とコンバーターを洗浄すればいいので気楽に使えます。ちなみにペン先は、0.8・1.0・1.2・1.4ミリで交換ユニットが容易されており、税抜き500円です。ペン軸もレッド・ホワイト・オーシャンブルーの3種類。チープな作りもレトロ可愛くて好みです。普段の勉強ノート様にたくさん使っていきたいです。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.03.09
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ささみ鶏団子のクリームシチューとセーラーシーンインクRipe fig
懐かしいほっこりした味付けのご飯って食べたくなることありますよね。ごはん・ささみの鶏団子のシチュー・キュウリサンドささみをあらみじん切りにして玉ねぎをたっぷり加えてふわふわの鶏団子。合わせたのはシンプルなキュウリサンドです。パンにマヨと粒マスタードを塗って薄くスライスしたキュウリを挟むだけ。食パンにキュウリだけの組み合わせって好きなんですよね。そんなキュウリ色に輝いてるのは、万年筆用のインク。セーラー シーンインク Ripe figRipe figなのでキュウリではなく熟れた無花果ですね（笑）濃い黒に近い赤ですが、角度を変えると光沢のある鮮やかな緑のフラッシュが確認できます。数年前まではブルーブラックのカートリッジインクを使うのが精一杯でしたが、今ではすっかりインク沼の住人です。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.03.08
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コメダモーニング・インクで簡単メッセージカード
ずっとタイミングを逃してたコメダモーニング。ようやく行けた。モーニングセットホットコーヒーにチョイスしたのは山食パンとゆで卵。ゆで卵がちゃんと温かくて嬉しかった〜。家ではなく外だから話しやすい事など会話しつつ、ゆったりとした朝の時間に身を寄せて美味しく頂きました。生活音の無い空間って貴重ですね。日常から解放された感が凄くいい。せっかくなので、ちょっと作業もさせてもらって。厚手の紙に万年筆インクで簡単イラスト。結局、普通のメッセージカードになりましたが、穴を開けて紐を通してタグや栞にしてもいいね。ユニコーン、傘、パフェの自作消しゴムはんこはお気に入り。可愛く仕上がって満足です。写真では分かりにくいけどインクがゴールドにフラッシュしてたり、印刷ではない手描きならではの良さもあります。紙とインクが沢山あるので、まだまだ作ってみようと思います。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.03.06
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スキレットでグラタン・麻婆炒飯
少し生活のリズムが変わったので、やっつけで食べがちになってた朝ごはんをゆっくり頂く時間を持てるようになりました。ごはん・トマトグラタン・ゆで卵・くるみとフルーツのパン・淹れたて珈琲使用したのは随分昔にニトリで購入したスキレット。流行りましたよね、スキレット。ダイソーの100スキも流行っててレシピ本もたくさん出てた気がします。じっくりアツアツに熱すれば、いつまでも温かく、底に出来たお焦げもボーナス的な美味しさ。目玉焼きとシャウエッセンの組み合わせがスキレットで一番好きです。在庫で何かを作るのは好きな方で、じ〜っと冷蔵庫の食材を見つめながら何が食べたいかな〜と悩む時間も嫌いじゃない。ごはん・麻婆豆腐頂いた赤味噌ベースのピリ辛ダレがあったので、それを使って麻婆豆腐を作りつつ、卵と野菜多めで炒飯をつくれば立派な一品。お米もパラパラ、お豆腐フワフワ。ピリ辛な味付けで元気も出ますね。今日はしとしと雨の大阪。温かいものでも作ろうか。クリームシチューとかどうですかね。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.03.05
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鰆の酒蒸し粒マスタードクリームソース添え・ワンプレートランチ
食事が充実してる事って私にはとれも大切な事なんですが皆さんはどうでしょうか。それは、高級な食材を使うでもなく、毎日外食をするでもない。私の食の充実は特別でない食材で、美味しく調理して好きな音楽を聴いたり、楽しく会話をしながらゆっくり食事を摂る事です。ごはん・鰆の酒蒸し粒マスタードクリームソース添えオイルにローズマリーの香りを移し、臭みをしっかり取った鰆を酒で蒸しながらふっくら焼き上げる。ホワイトソースに粒マスタードを加えれば立派なソース。丁寧に調理して少しだけ盛り付けを工夫すればそれらしく見える料理になりますね。そしてこちらの御飯は好きな物だけを集めたプレート・ワンプレートランチ（オムライス、竹輪の磯辺揚げ、キャロットラペ）食べたいものと、使い切りたいものが混雑するってあるあるなんだけど、この日はそれを上手く処理できたプレートになった。卵が大好きだから毎日でも食べたいオムライス。特別な食材が無くても美味しいごはんでご機嫌さんです。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2024.03.03
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