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epuron5153
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けんとまん1007さんコメント新着
2017年01月23日
テーマ： 家庭菜園(58660)
カテゴリ： 畑デビュー５年目
おはようございます
相変わらず寒い寒い朝です昨夜作った白菜の料理が美味しかったので書きます。
材料は白菜、えのき茸、シーチキン、卵３個に砂糖、醤油（我家は麺つゆで作りました）
白菜はざく切り、えのきは半分に切る、シーチキンは油も使います、卵は溶きほぐしておく。
１、フライパンに（油引かない）ざく切りした白菜の芯の部分を並べます（タップリ山盛り）中火の弱でじんわり火を入れていきます、ときどき上下を引っくり返す。
２、白菜の上にえのきをまんべんなく広げて入れ白菜の葉とシーチキンも入れます、暫くゆっくり火を入れる（蓋をして蒸し煮）と白菜から美味しい水分が一杯出てきます、砂糖、醤油で味を調えて、最後に溶き卵を全体に回し入れます、出来上がりです。
白菜の水分とえのき、シーチキンの油が良い出汁になります、白菜の水分だけで煮るのでおつゆまで旨みたっぷり、卵を入れたら煮すぎないこと、ふんわり仕上げて下さい、ご飯にのせて食べました、美味しかった～
大根の畝は雪に埋まっていて大根の姿が見えません、大根の畝の側までも雪のため私は行けません、ぷーさんが適当に抜いてくれました。
味噌おでんを作るため大根を多めに採ってきました、ビタミン大根の大根おろしは甘くて美味しいです
相変わらず寒い寒い朝です昨夜作った白菜の料理が美味しかったので書きます。
材料は白菜、えのき茸、シーチキン、卵３個に砂糖、醤油（我家は麺つゆで作りました）
白菜はざく切り、えのきは半分に切る、シーチキンは油も使います、卵は溶きほぐしておく。
１、フライパンに（油引かない）ざく切りした白菜の芯の部分を並べます（タップリ山盛り）中火の弱でじんわり火を入れていきます、ときどき上下を引っくり返す。
２、白菜の上にえのきをまんべんなく広げて入れ白菜の葉とシーチキンも入れます、暫くゆっくり火を入れる（蓋をして蒸し煮）と白菜から美味しい水分が一杯出てきます、砂糖、醤油で味を調えて、最後に溶き卵を全体に回し入れます、出来上がりです。
白菜の水分とえのき、シーチキンの油が良い出汁になります、白菜の水分だけで煮るのでおつゆまで旨みたっぷり、卵を入れたら煮すぎないこと、ふんわり仕上げて下さい、ご飯にのせて食べました、美味しかった～
大根の畝は雪に埋まっていて大根の姿が見えません、大根の畝の側までも雪のため私は行けません、ぷーさんが適当に抜いてくれました。
味噌おでんを作るため大根を多めに採ってきました、ビタミン大根の大根おろしは甘くて美味しいです
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これがマクワウリです。笑 2017年07月12日 コメント(9)
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