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choromeiさんコメント新着
2023年10月25日
テーマ： 家庭菜園(57682)
カテゴリ： 畑デビュー12年目
おはようございます。
寒くなってきましたね、ベランダに出て朝の美味しい空気を吸います、家の中では半袖でも寒くないけどさすがに外は寒いです。
今日は朝からちょっと落ち込んでいます、気持ちを入れ替えようと思うのですがなかなか難しい、そこに戻ってしまいます。
白菜です、葉が虫食いで穴が開いています、オルトランをまいておきました、巻き始めています。
家の中が温かいから青い柿もあっと言う間にオレンジいろになってきます、最後の渋柿を剥いて紐で結びお湯の中に20秒、水分を取って干しました。
皮を剥いてる時に完熟に近い状態の柔らかい渋柿が３個あって皮を剥いて１つ食べました、凄く甘くて美味しいのですが食べ終わった後に口の中の遠くに渋を感じました、すぐに消えていくような感じです、残りの２個も皮を剥き容器にいれています、ヨーグルトに入れて食べるか柿なますを作って食べようと思います
これにて干し柿作業は終了です、後は様子を見ながら揉み揉みします、干す場所が無かったので一番上の棒を１つつけてもらいました、そこに３週間経った渋柿の干し柿、2段目に甘柿、一番下が昨日干した渋柿です。
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