Eries

このところ、お疲れモードが抜けず、
パン作りもお休みしてたけど、
重い腰をあげて、焼きました。


久しぶりに中種作ってカンパに。


んでもね。


冷蔵発酵するつもりだったのに、
キッチンのカウンターに放置してしまうし

で、２次発酵を短めにしといたら、
やっぱり、小ぶり？
クラムはぱさっとしてるし


おまけに、オーブン使ったら暑かったよ～～。
短時間で焼けるパンにしとけば良かった…。




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