2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
全1件 (1件中 1-1件目)
1
手元に、ちょっと古くなりつつあるオートミールがあったので、パンに入れて焼いちゃおう!ということで。■オートミール入り食パン(ホームベーカリー・パネトーネマザー使用)(date 170827 18:20 ごろ- 高30低26℃)・水 315g・三温糖 25g・粗塩 8g・粉 400g(富澤商店1CW)・パネトーネマザー粉末 14g(過発酵対策・やや少なめ)・無塩バター 25g・オートミール(アララ 有機ジャンボオーツ)65g---パネトーネマザー使用時の材料投入順序等については 『上田まり子のMKホームベーカリーレシピ』P86~87を参照.--- ホームベーカリーで 食パンコース 1.5斤 焼き色ふつう でスタート--- パネトーネマザーを少し(粉と水分がなんとなく馴染んだ状態で)後入れ--- バター後入れ(1回目のこねが終わった時に投入)--- オートミールは2回目のこねの途中で投入---あとは焼き上がりまで全てお任せ使っているオートミールは「ジャンボオーツ」、普通のオートミールよりも粒がしっかりとしていて、大きいので私は最近はこればっかり *
2017.08.27