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2006年01月の記事
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おはぎ
夕方帰ってきて、ふと「あんこもの」が食べたくなってしまったので性懲りも無くおはぎを作ってみました。撮ったけど、ＰＣに落として加工・・・がちょいと面倒だったので画像は明日、ペッタンしにきま～す！！
January 30, 2006
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焼けた～！！（画像あり）
久々のベーグル！ ってか、パン！ＨＢ出したのも久しぶりだし。グラハムウォルナッツベーグルです。つまりは、全粒粉とクルミのベーグルね。今日は時間あるから、も１回焼こうかな。少しだけ油分を入れて、ホイロ長めにとったからソフトな焼きあがりになりました。茹でるお湯にモラセスも入れたからツルピカな仕上がりだし。この配合に、レーズンを足したらもっと美味くなるかも～(^-^)vモラセスを生地に混ぜちゃうってのもアリ？！
January 29, 2006
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白花豆（画像あり）
炊けました！出来た傍から、どんどん食べるワタクシ。やっぱり過食気味なのかも。危険だわ。。今、オーブンの中ではベーグルが色付いてきました。また後程ＵＰしま～す♪
January 29, 2006
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りんごケーキと粒あん
とりあえず、ジョナゴールドを使いたかったのとあんこのストックが底をついたのとで思い立ったが吉日！ソッコー作ってしまいました。年末からたまに活躍している圧力鍋、実はダンナ実家からのプレゼントなのです。年末には黒豆も炊きました。今日は小豆を炊いて餡にしましたが明日は白花豆を炊く予定です。（只今、浸水中）やろうと思った時にやっとかないと後悔してしまうので。りんごケーキはパウンド２本分焼いてもう１本は食べちゃったよん。ええ、ワタクシが。明日はベーグルを焼きたいの。できればスコーンも焼きたいの。レーズン酵母の仕込みもしたいし、夏用ハードファットの石鹸も作りたい。やりたいコトがあり過ぎて、「結局、何もできんやった～・・・」ってなるのがココ最近、パターン化しています。とりあえず、明日は豆を炊こう。他のコトはそれから考えよっと。
January 28, 2006
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至福のひととき。。。
さっき食べました、ラムイチジク♪美味～い♪d(⌒○⌒)b♪イチジクのぷちぷちが好き！ラムの香りも大好き！！フツーにアイスクリームなんだよね。それでもダンナはやっぱり酸味が気になると。わからない私は味覚がヘンなのか？？ま、いいけどね。私は美味いから。原材料を見て、作れないかなぁと考えているがの。なのです。濃縮豆乳はないから、フツーの豆乳を使うとしてあとは脂肪分と、甘味料と、フレーバーですか。何とかなるかも。いつかやってみよっと！そうそう、ちょっと話が横にそれますが。このアイス、乳脂肪分が含まれないために種類としては「氷菓」なのです。「氷菓」ってカキ氷やシャーベットのイメージがあるので不思議だあ。
January 28, 2006
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初体験！（画像あり）
久しぶりに土日のお休み。一家揃って近くのショッピングモールまでチャリにて大移動。ラブベリをして（正しくは、チビ１がするのを待っていて）お昼ごはんを食べて、買い物して最後にモール内のスーパーに行ったんだけどおおおっ！！『I.V.』アイベジィがある～！コレ、乳製品を使わずして作ったというアイスなのです。濃縮した豆乳を使ってるんだって。悩んだあげく、メープルバニラとラムイチジクを購入。早速メープルバニラの方を食べてみました。バニラビーンズもたっぷりでクリーミーで後味あっさりだし、美味いじゃん♪でもダンナには不評。酸味がするって言うのです。原材料に「メロン果汁」ってあるから、そのせい？でも私、気にならないんだけどなあ。お風呂上がりにラムイチジク食べよっと♪また報告いたします～(^-^)v
January 28, 2006
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アレッポの石けん
月初めに作った石けんはまだまだ乾燥中なので使えない。それなのに作った石けんのストックが無くなった！！え～～？！どうするよ？？仕方ないので「アレッポの石けん」を買いました。石けん生活にはまり込む原因？になった石けん。仕方がないと言いながらもそれはそれでちょっと嬉しい(笑)いつもは、顔と体は自分の石けんで髪は石けんシャンプーで洗っていたんだけど、久しぶりに頭からつま先までアレッポで洗ったら髪はスルスル、肌はつるつる♪やっぱり好きだなあと思ったのでした。ローレルオイルなんて手に入らないからアレッポと同じ石けんは作れないのよね。オリーブオイルにローレル漬けるか・・・？尚且つ、ローレルの煎じ液で仕込んでみるとか・・・？作りたいなあ。でも悲しいかな、オリーブオイルは在庫切れなのねん。明日、買いに行くか。仕事の帰りにでも。
January 20, 2006
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今日は休み
なんだけど。。。朝はやる気満々だったんだけど弁当と朝ご飯で終わってしまった。最近、イロイロ考える事が多くって何だか仕事も忙しくって制作活動が滞っております。画像無しの日記ばかりですいませんm(_ _)m・・・後ろでＴＶの音がする。小泉氏の演説が聞こえます。あいかわらず、耳障りだわ。
January 20, 2006
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コーヒー牛乳ベジスタイル
コーヒー牛乳が好き。でも、コーヒーも牛乳も飲まなくなって早や５ヶ月。ふと思いついた代替品は『豆乳＋麦茶』いや、マジで。美味いから。ホントに。豆乳：麦茶は２：８、若しくは３：７ぐらい。てんさい糖で甘味を少し足してます。豆乳は無調整を使用。麦茶は気持ち濃い目に淹れたモノ。カフェインレスなので夜に飲んでもオッケ！なのが嬉しいね♪
January 18, 2006
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切ったどー！ 出したどー！（画像あり）
マーブルはこんなカンジ。ビミョーにマーブルってる？？でも表面ほどキレイではないですなあ。でもって、アップでみるとちょっとキモい(汗)パウダーになりきれなかったツブツブが鳥肌みたいに見えるんだけどー。。。香りは良いので、見かけが怖いのは残念かな。ま、使えればカンケーないのだ(爆)シアみかんをやっとこさー、型出し。でもね、もう少し置いておくべきやった。無理矢理ひっぺがした痕がクッキリ残っておりまする。表面がなみなみ模様になっちゃった(涙)切り分ける時に、少し削るかな。でもメンドーだしな。自分用だしな。４日ぶりのお仕事は疲れました。また放置プレイになりそうだ。ぼちぼちやります。
January 11, 2006
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型出し～（画像あり）
念願のマーブル模様ができてるっ♪が、しか～し。。。頑張ってパウダーにしたのにつぶつぶ状態で残ってしまった。ま、いいか。あとは切り分けて乾燥だな。明日しよっと。ちなみに。コレの前のシアみかんはまだ型出しもしてません。いつになったらできるかなあ。
January 9, 2006
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クッキー（画像あり）＆おまけ☆
性懲りも無く、また作ってしまったオートミールクッキー(爆)今日はお昼から私の実家へ行ったので昨日のおはぎと共にお土産となりました。ＪＲで２０分ぐらいの近いところに住んではいてもなかなか行く事がありません。近くだから、余計に行かないのか？今回も「せめて年始のあいさつぐらい行こや」とダンナに促されて行ったのでス(汗)話は変わって。昨年の１０月に、妹が喫茶店を始めました。（私よりは）実家の近くに住んでいるのでお店も「車だと」近いところにあります。やっと今日、行くことができました。マッサージチェアが置いてあってドリンクオーダーすれば、無料で使えるのですぞ。ＰＣも使えます。（コレは有料。３０分で２００円也）がの。マシンよりも遥かにスペックが上のＶＡＩＯが置いてありました。うらやまし～ぞぉ～。。。そして早速、マッサージチェアで寛いだワタクシ＆ダンナ。実はコーヒーが苦手な私は「豆乳玄米ロイヤル」をオーダー。暖かくて美味かった～♪で、宣伝をば。看板でし。画像粗くてごめんちゃい。 お店の名前は『楽-RAKU-』「らくらく」ではないですよ～(^-^;)「らく」です。外観を写真に収めたのですが加工がうまいこといかないのでＵＰは見送るコトにしました。ごめんよ、妹～m(_ _)m今度はデジカメ持って行くから。ちゃんとした写真撮るからね～☆もしも近くの人がいたら行ってやってくださいませ～♪北新地公民館の隣りです。昭和バスの「北新地バス停」の真ん前でもあります。↑コレだけでわかったらスゴイよね。まず分かる人はいないだろうな(爆)
January 9, 2006
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おはぎ（画像あり）
今日の夕飯はオムライス～♪とりあえずご飯を炊いたわけですが。使い慣れない圧力鍋を使用し尚且つ水加減を間違ったために炊き上がったのは、ご飯というより、おかゆに近いモノ(>
January 8, 2006
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チョコチップクッキー（画像あり）
冷蔵庫の中で、いつ買ったとも知れないバターがずーっと眠ってました。秋口からマクロに傾倒したお菓子ばっかり作っていたので使わないまんまでした。ふと気がつくと、消費期限切れてんじゃないのっ！！もったいないので（酸化もしてなかったし）在庫一掃レシピです。チョコチップも買ってから結構なるしマスコバド糖もはんぱ残りしているし。ざくざく感を出したくてオートミール投入してみたし。結果は美味かったです♪（←いつもこれだ）写真、思いっきりピンボケしてますね。精進いたします。。。バターは使い切ってしまったけれどショートニングも残っていたなあ。またクッキー三昧となりますか・・・(爆)
January 8, 2006
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石けんの続き・・・（画像あり）
今朝８時過ぎにやっと型入れ。っつーか、けっこう危なかった。ボールにウィスクつっこんだまま、発泡スチロール箱で放置していたらウィスクが抜けなくなってるし(^-^;)慌てて必死でかき混ぜてゆるめてからＥＯ(遥か昔にブレンドしていたヤツ。何をブレンドしたのか？？ベースはメイチャン)を投入。そこから一部とってから、ローズマリーパウダー＆カレンデュラパウダーを混ぜてマーブル模様に。マーブル模様に・・とか書いちゃったけど希望です、希望☆上手くマーブルになってるといいんだけどな。画像はローズマリーパウダーです。ホールのモノを乳鉢ですりすりしました。カレンデュラパウダーも同上。これが一番疲れたかも？！
January 8, 2006
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チビの居ぬ間に石けん vol.2
明日には帰ってくるチビさん達。今日が最後のチャンスだ！ともう１回、石けんを仕込みました。今日はオーソドックスにマルセイユ石けん。オリーブ、パーム、ココ。１０時頃から始めたのにまだトレースがでないの。こんなもんだったかなあ。。。と思いつつ、もう寝る事にします。朝から型入れ出来たらいいや。ではでは。
January 7, 2006
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型出し・・・出来ないっ（画像あり）
とりあえず、紙パックを切ってはみたもののまだ柔らかくって出せません(>
January 5, 2006
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仕事始め
大抵の会社や官公庁が今日からお仕事ですね。朝の地下鉄も賑やかだったし、ダンナも今日から仕事だったし。夕方のニュースを見ていたら東証の大発会の様子が映ってました。三本締めで始まるの？なんか不思議やな～と思っていたらその後、福岡ローカルニュースがあっていて福証の大発会の様子をやっていて博多一本締め(山笠や飲み会の終わりによく見るかな)をしてました。締めるもんで始まるのってやっぱり不思議よね☆◆今日の夕ご飯◆リメイクした水炊きの残りで雑炊。こうやってがの。家の鍋は３日間、堪能できるのです。いいかげん、飽きる時もまぁたまにはありますが。。。
January 4, 2006
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うひょひょ♪
さて、コレは何でしょう？答え：作成中の石けんが入っている保温用発泡スチロール箱でした！やっと作りましたよ～♪超～～～～～久しぶりに作ると手順すら忘れてしまっています(爆思っていたよりも、オイルのストックがあったので明後日ぐらいにもう１回、作れるかなあ？なんて思ったりもして。オリーブオイル１００％でもいいなあ。マルセイユでもいいなあ。夏用にココ１００％とか作ってみたいなあ。・・・想像は尽きないんだよね。ちなみに今日のは「シアみかん」とでもよんでみるかな。レッドパームとハンパ残りしてたシアバターを使用。とっても『みかん色』になってたし。でも香りはみかんじゃないのよ～(>
January 4, 2006
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忘れないうちに
自分で使う化粧水も作っている私。今日はいつもと配合を変えてローズヒップとローズマリーに「皮膚の修復作用がある」と評判のカレンデュラを足す。このカレンデュラ、いつ買ったんだったっけ・・・？(汗とりあえずいつものようにお湯で浸出。カレンデュラは結構香りが強烈なのでＥＯも変えてみましょ。ラベンダーとローズウッド、ラバンジンで香り付け。できあがりの香りは・・・ラベンダーで全てごまかした！ってな感じになっちゃいました(^-^;)石けんもずいぶん作ってないのよね。最近はパンもお菓子も作ってないし。何か作りたくてウズウズしています。石けん・・・作りたいなあ。チビ達がいない今がチャンスかも。何かオイルあったっけ？ココナッツとパームがあるし、オリーブもあった！！レッドパームもあるやん。うふふ♪作るとしたら明日かな？明日だな☆
January 3, 2006
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本日も賑やかで
朝の開店時は「お？ゆっくりしちょるよ」って思っていたけど食べ物屋の真骨頂は『お昼から』なんだった！ま、ヒマより忙しい方がやりがいがあるってもんですよね。ボーっとしているよりは動いてる方が性にあっているって云うカンジ。そんな私にダンナが一言。『あーたは貧乏性やもん』・・・いいと。その通りやけん。気にせんけんよかと。昔っから変わらんもんはこれからも変わらんちゃん。フンだ！！◆今日の夕ご飯◆昨日の水炊きを味噌味にリメイク。（←したのはダンナ）冷凍うどんと卵で「味噌月見うどん」完成～☆美味くって幸せだ～ね♪
January 3, 2006
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あけましておめでとうございます♪
昨年はお世話になりました。今年もがの。のつれづれ日記をよろしくお願いいたしますm(_ _)mさて。今日から仕事だったわけですが日本は景気がいいですなあ！と思った１日でした。みんな、福袋に並ぶのね。行列の最後尾を眺めていたら「日本の景気は上昇傾向」と言っていたニュースもあながち間違いではないのかなあなんて思ったり。ただ、飲食店の行列でさえ避けて通る私にはあの福袋の行列は理解不能。。。いや、悪いってワケではないのですよ。私にそんな元気はないなあって思うので逆にうらやましい気すらします。さすがに今日は忙しくってパンも売り場に並べると並べただけ売れていくってカンジで。実は帰りに買おうかな～なんて思っていたのだけれどレジに並ぶ人の列を見て、やめました。明日はどんなかな・・・？◆今日の夕ご飯◆あっさりと水炊き。柚子酢で頂きました。美味かった♪
January 2, 2006
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