2015年11月の記事
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ワシの季節がやって来た
我が町でも留鳥のオジロワシが営巣をしていて、今年初めて巣立ちを確認したのだが、この頃は、北から渡って来るオオワシ・オジロワシを見かける事が多くなった。 今日も、２週間ぶりにエゾシカの残滓を隣町のゴミ処理場に持って行っての帰り道、 川淵にある一本の木にオオワシ・オジロワシの幼鳥も含めて５羽が留まっていた木の枝と同じような色合いなので分かり難いかと思うが、車を停めカメラを構えると飛び立ったのがオジロワシの幼鳥か残った４羽のうちオオワシ３羽、オジロワシ1羽かな以前から比べるとかなり増えてきた感じがするのだが、増えすぎるのも問題がある様だ。 餌となるユキウサギ・テン・エゾリス・エゾライチョウが減って来ているのが気になる
2015/11/30
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北海道では記録的・・・
北海道では記録的な大雪になっている所があるようだが、サスガ北海道は広い 北西部日本海側の我が町付近は、さほどの降雪も無く強風も吹いていない。 そんな今日の夕方、出猟して運良く１才６ヶ月のオスジカを捕獲した しかし、雪が無いわけでなく猟用車がなんとか動ける位の積雪で、今後１０cm位の雪が積もれば軽トラ猟用車での出猟はムリだろう。 ９月から本格的にエゾシカ猟を開始してから３ヶ月になろうとしているのだが、もうイイかの心境だ 猟用車で農道等を走れなくなれば毎日出猟をしなくても良くなって、休日ハンターとなり少しは楽になるだろうナニはともあれ猟用車が走れる間は頑張ろう
2015/11/27
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安くても良いのがあるよ
今朝エゾシカを1頭獲って始末した後、いつもであればその残滓をゴミ処理場に持って行くのだが、今日は旗日でお休み。 そこでカミさんのアッシー君でホームセンターへ行ったのだが、たまたま見つけた、税別1.600円のマキリを買って来た これは優れもので、これまでも、私がエゾシカの皮剥に使用している刃物はこのマキリで、安くて惜しげ無く使いやすい。 どんなに高額な刃物でも砥がなきゃ切れない！！ のデス
2015/11/23
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春と初冬恒例の・・
毎年ヤッテいることなのだが、今年も山ワサビを収穫した。 これまでは、ただ辛ければ良いのかと思ってヤッテ来たのだが、少し味が変わって来たように感じて、春の収穫後に酪農家から完熟堆肥を分けてもらい施してみた。 結果は葉の勢いがあり良さそうで、少し摺りおろして食してみたが良いようだ。取り敢えず冷凍してあるが、近い内に、この春考案した摺りおろし機でおろしてみようとおもっている。
2015/11/22
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久し振り
エゾシカのロース肉、旨そうだったので久し振りに刺身で喰ってみた旨かった 他人には勧められないが、猟師の役得かな
2015/11/18
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渋柿
先日、岩手県から来た方に頂いた渋柿、干し柿にする方法を教えて頂き、早速やってみた もちろんカミさんがやったのだが、写真などでは見たことはあるものの初めての経験である。皮むき後のひも付けは、私も少し手伝って見たのだが、カミさんとの共同作業はチョット楽しくもあった 干す場所はベランダのBBコーナーで 日中は窓を開けて風通しを良くして置けば良いだろう。 ２週間後には出来上がる予定だが果たしてその味は・・・
2015/11/11
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最後の詰めが・・・
毎度アクセスを頂いている皆様には感謝申し上げます。 更新が遅れているの言い訳を一つ・・・二つ ブログネタが無いわけでは無く、しかしエゾシカ猟を本格化して獲れればその処理に時間を取られ時間が無い。 しかし、以前はそんな中でも結構ＵＰしていたのを考えれば、単に鈍くさくなったのか それに加えて、ブログの投稿記事を作成したにも拘わらず、最後の「ポﾁ」をする前にＰＣの前で寝てしまい、気が付けばドコに行ったやらで オシマイ なんてことが昨夜もありました。 で、昨夜のことを思い出しながら ９月から本格化したエゾシカ猟、我が町では数年前と比べると幾らか減って来ているのだが、それでも満遍なくどこにでもいる状態。 今の所、猟果は例年と同じ位で、その処理等で時間が足りない。 そんな中、これがなければ始まらないライフルの弾作りなのです。で、４日の早朝に仕留めたシカの回収には、久しぶりに猟用車荷台に付けてある電動ウインチを使っての回収作業これは２頭いた内の少し小さい方で３才位かな、これ位であれば肉も硬く無く食べても美味しいだろう。 だが、すでにこのサイズのオスジカの脂は、１０月初旬と比べると落ちて来ており、年を越える頃にはほとんど無くなっている事だろう。
2015/11/06
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