長女がハロウインのカードを作ってくれました↑

寒い日は温かコーヒーが恋しくなります。
そして甘いパンやお菓子が欲しくなります。
このところ甘いものばかり作ってみますね。
また甘いパンを焼いてしまいました。
モンキーブレッド です。

モンキーブレッドのレシピ
材料
強力粉200ｇ　砂糖20ｇ　塩3ｇ　バター15ｇ　牛乳150ｇ　インスタントドライイースト2.5ｇ　紫イモパウダー7ｇ　かぼちゃパウダー7ｇ　シロップ用（ブラウンシュガー50ｇ　バター50ｇ）クルミ8個くらい

作り方
強力粉、砂糖、塩、バター、牛乳、インスタントドライーストをホームベーカリーのパンケースに入れホームベーカリーの練りコースで10分捏ねる。
生地を2等分してそれぞれ紫イモパウダーとかぼちゃパウダーを入れ10分づつ捏ねる。
ジップロックなどの袋に入れ冷蔵庫の野菜室で2倍になるまで発酵させる。（約8時間）
シロップを作る。小鍋にブラウンシュガーとバターを入れ弱火にかける。バターが溶けたら良く混ぜる。
パン生地をちいさく丸めて、シロップを絡める。
エンゼル型にバター（分量外）を塗りクルミを敷いたらシロップを少し流して生地を適当にちりばめながら入れる。
30度で45分発酵させる。
180度に余熱したオーブンで180度で30分焼く。

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