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レシピブログに参加中♪あちらこちらで恵法巻きを目にしますね。恵法巻きを見ていたら巻き巻きしたくなって海苔巻きじゃなくロールケーキを作りました。シンプルなロールケーキです。材料卵M4個 砂糖90g 薄力粉90g サラダ油20g バター10g 牛乳15ccサラダ油バター牛乳をボールに入れ湯煎にかける。薄力粉はふるっておく。オーブンは180度に余熱する。1・割りほぐした卵に砂糖を加え卵液がひと肌に丸まで湯煎にかけながら泡だてる。ひと肌になったら湯煎からはずしてもったりするまで泡だてる。※ハンドミキサーの強で4分から5分→弱で2分2・薄力粉を3回に分けて入れその都度粉が残らないよう混ぜる。3・湯煎にかけたオイルにおたま1杯くらいの2の生地を入れよく混ぜる。混ぜた生地を残りの2の生地にボムベラを使って下から切るように良く混ぜ、型に流す。4・180度に余熱したオーブンで12分~15分焼いたら冷まして生クリームを塗り巻いていく。ラップをして冷蔵庫で休ませたら出来上がり。薄力粉はスーパーバイオレットを使っています。スポンジやケーキはこの粉を使うと本当にふわっと出来ますね。過去のトラウマで共だてのロールケーキ生地は苦手だったのでシフォンケーキ生地のロールケーキを作っていた私ですが、デコレーションケーキで何度も作っている生地のせいかふわっとホロっとしてとっても好みのロールケーキに出来上がりました。バターの量を控えているので冷蔵庫で保存しても生地が締まりにくいです。 レシピブログに参加中♪
2014.01.30
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昨日は朝からキッチンでてんやわんやしてました。二女の誕生日パーティの準備です。誕生日が平日なので昨日お祝いすることにしたのですが、長女は部活があるので送り迎えをしつつ買い物&お料理です。今年はケーキを自分で作りたいと言ったのでスポンジとキャラチョコ以外は私と二人で作りました。二女はバナナが大好きでバナナを飾りたいといったのですが、変色が気になるのでチョコバナナにしました。このケーキは12cmのお一人様用ケーキです。これまた二女が一人だけのケーキがいいというので。こちらは17cmの家族サイズのケーキです。クリームを絞ったりフルーツを乗せたり案外上手に出来るものですね。スポンジはふわふわで口当たりの軽い食感に焼きあがって二つのケーキはすぐに無くなっちゃいました。スポンジの材料薄力粉90g 砂糖90g バター10g サラダ油20g 卵M4個 牛乳15cc作り方/印刷はこちらをクリック 冷蔵庫でもふわふわスポンジケーキ by saza8225レシピブログに参加中♪二女も小学生になりましたが、なんだか私の中ではいつまでも可愛い赤ちゃんのままのような気がします。一人でいろんなことが出来るようになりましたが、ついつい心配になり、余計な手出しをしてしまいます。子供たちの中で一番お手伝いをしてくれて、勉強にも積極的です。大きくなっても今のように優しい気持ちでいてくれたらと思います。誕生日プレゼントは水彩色鉛筆と本にしました。 “水彩画スケッチが楽しめる、水に溶ける水彩色鉛筆”【メール便対応/1個まで】ファーバーカス...価格:1,080円(税込、送料別) 【送料無料】1日10分で絵がうまくなる色鉛筆ドリル [ 稲月ちほ ]価格:1,365円(税込、送料込) 本は小学低学年には難しかったみたいですが、本人の希望で購入しました。小学生のうちはテクニックより自由にのびのび絵を描くことがいいと思いますが、塗り絵感覚で楽しいようです。色の組み合わせなど参考になりそうです。
2014.01.26
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先日の失敗ホットドックはラスクに変身しました。イースト入れ忘れにもめげず最後まで焼き上げたドックパンは無事ラスクとして美味しく頂きました。今回は2度焼きせずスライスしたらじっくり自然乾燥させてからオーブンで焼きました。140度で20分焼いたらちょっと焼色濃い目になりました。コーヒーと一緒に食べるとおいしいですね。家事の合間の休憩にほっこりしてしまいました。このコーヒーなのですが、最近のマイブームです。コーヒーメーカーで入れるコーヒーはアロマ効果で癒されますが、こちらは気軽に楽しめるコーヒーとして常備してます。寒い毎日ふわラテで温まります。私が好きなのはまたり濃い味とミルクティです。レシピブログに参加中♪ ネスカフェ(NESCAFE) エクセラ ふわラテ まったり深い味 / ネスカフェ(NESCAFE)★税込1980円以...価格:648円(税込、送料別) ミルクと紅茶の絶妙なバランスふわラテミルクティ(50P)価格:598円(税込、送料別) なめらかな泡立ちの口あたりがやさしいラテ。 ネスカフェ エクセラ ふわラテ バラエティパック...価格:1,029円(税込、送料別)
2014.01.23
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先日も食パンを焼いたのですが、不細工な山食をまた焼いたのでそれを使ってプディングを作りました。去年の夏はプリンケーキにハマり何度も作ったのですが、パンプディングにもハマりそうです。ケーキみたいで子供も大喜び~材料食パン適量 卵M3個 牛乳380cc 砂糖65g バニラオイル少々(カラメル/砂糖60g 水大さじ2)作り方オーブンは170度に余熱食パンは食べやすい大きさに切る。1・カラメルを作る。小鍋に砂糖と水大さじ1を入れ中火~弱火にかける。茶色に色づいたら火を止め水大さじ1を加え混ぜる。プディングを作る器に流す。2・プリン液を作る。卵をよく溶きほぐし砂糖牛乳を入れ混ぜたらパンを浸し1の器に流す。3・天板に水を張り170度で25分焼いく。粗熱が取れたら冷やして出来上がり。プリン液はプリンケーキと一緒です。オーブンで作るプリンはこの配合がお気に入りです。器はパイレックスのパイ皿使用です。 【5000円以上お買い上げで送料無料】iwaki ベーシック パイ皿 KBT209(L) WPI3501価格:719円(税込、送料別)このパイ皿はLで大きめです。パイを作るならもうMとかSサイズがちょうど良さそう。パンプディング週末のデザートにちょうど良いですね♪冷蔵庫で待機中でしたが我が家は我慢できず朝からデザートに食べてしまいました。レシピブログに参加中♪
2014.01.18
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今日から子供たちは学校です。私も今週からバレーの練習が始まります。今朝は部活のある長女にお弁当を作ったりと久々にバタバタでした。休日はチーズケーキを作りました。最近忙しくパン焼いてないですね(>_<)レシピミキサーで簡単ベイクドチーズケーキそういえばクックパッドにUPしてなかったレシピですね。分量は生クリーム使いきりで濃厚です。まぜるだけ焼きっぱなしは忙しい時に便利ですね。疲れてるときとかどうしても甘いものが欲しくなります。連休はバスケの試合があったりでケーキが癒しになりました。レシピブログに参加中♪最近携帯調子が悪くて充電が思うように出来なくなってしまいました。購入してから2年弱のドコモのLUMIXPhonehですが、充電アダプターがダメになったり、本体の修理に出したりと今まで使っていた携帯の中で一番トラブルのあった機種でした。ドコモショップに行ったらiphoneがO円で購入できるというので早々に機種変更しました。ドコモのiphoneで今までのメールアドレスが使用できるということで iphone 5 c 32GB 購入しました。本体は非常にコンパクトでシンプルな作りになっています。画面が小さいですが、動画など非常に綺麗です。通話もクリアな音声でとても良いです。メールと電話は使えるようになっておりますので「データーの移行はご自身で行ってください。」と言われたのですが、ドコモメールの設定はしてくれていなかったのでやってもらえば良かったです。なかなか上手く設定できず送受信ができなくて大変でした。ワンセグ、赤外線、お財布携帯、SDカードが使えないというデメリットもあります。マックのかざしてクーポンが使えないのが非常に残念です。今までもお財布携帯もワンセグも使ってないので不便はないです。防水機能などもないのでカバーも早速注文しました。色々かわいいのなどがあって迷ってしまいますね。メール便 送料無料!iPhone5 iphone4s/4 iphone5c レザー ケースiphone5sケース iPhone5cケース...価格:1,380円(税込、送料込)
2014.01.14
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冬休みのイベントとして二女がお料理をしたいといったので子供でも作れるプリンを作りました。材料卵M3個 牛乳400cc 砂糖60g 生クリーム100cc ゼラチン10g お好みでバニラエッセンス少々(カラメル)砂糖60g 水大さじ21・カラメルを作る。小鍋に砂糖と水大さじ1を入れ中火にかけ茶色になったら火からおろし、水大さじ1を入れ混ぜる。冷やし固める容器に流しておく。2・プリン液を作る牛乳と砂糖を混ぜレンジ600wで3分加熱ゼラチンをふり入れ良くと混ぜ溶かす。良く溶いた卵液にゼラチンをませた先ほどの牛乳を入れ混ぜる。最後に生クリームを入れ混ぜて4回ほど濾す。3・1の容器に2を入れ冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。カラメル作りははねたりするので保護者の方が作ったほうが良いかと思います。また砂糖を80gにするとカラメルなしでも美味しく召し上がれます。ぷるるんとおいしい食感です。我が家では大きなスクエア型の器で作って取り分けて食べます。持ちよりパーティーなどでは小さな容器で一人分づつ作るより便利です。人数が増えてもその場で切り分けるので臨機応変に対応できるし、その場で好きなフルーツを乗せたりホイップを乗せたり楽しいですよ♪レシピブログに参加中♪ 昨日は久しぶりに長女の幼馴染が遊びに来て楽しんだのですが、事件勃発!長女がWiiリモコンをTVにぶつけTVが壊れてしまったんです。ヒビが入って映らないのでメーカーに問い合わせたら保証対象外で修理費10万!!!!!プラズマは液晶より分厚いので割れにくいのにヒビを入れるってどんだけ力が有り余ってるんだ!!怒るというかキレてしまいましたが、友達とおしゃべりしててちゃんと注意していなかった私も悪いと反省。さすがに放心状態で、後のことはあまり覚えていないです。夢だったらどんなに良いかと思ったり・・・・とにかくどっと疲れてしまって・・・・昨日は長女も意気消沈してました。みなさんはちゃんとwiiリモコンにカバーをかけて遊びましょうね。我が子はWiiカート用のハンドルにはめた後でカバーを付けないで遊んでいたようで、以後気を付けましょうとなりましたが、しばらくはゲームも禁止です。実はこういった時火災保険で家財にも保険をかけていれば子供が自宅のTVを壊したって時にも支払われるのだとか。無知な私は愚かなことに家財にはかけておらず・・・・他人の物を壊した場合などに使える個人賠償責任保険には加入していたんですが、火災保険が使えるとは盲点でした。結局新しいTVを購入したのですが、ついでにちゃんと液晶保護パネルも購入しました。部活のユニホームやら歯科の矯正費用やら今月は本当長女に関わる思わぬ出費で頭が痛いです。年明け早々やらかしてくれた長女ですが、こういうときは色々と不幸が重なる時があるので家族全員で事故やケガや不注意による事件など起こさないよう気を引き締めましょうと話し合いました。 ★レビューを書いて送料無料★安全/ワイヤー装着/液晶保護パネル/40型/40インチ/40V/お子様やペ...価格:6,200円(税込、送料別)
2014.01.09
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明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。今年の初焼きはロールケーキ甘いものが食べたくなって作ったロールケーキですが、久しぶりのシフォンロールで生地がうまくいきませんでした(T_T)とってもしっとりなロールケーキになりました。もっとふわふわにしたかったのですが下火が弱かった模様・・・・レシピ しゅわっ♪ふわぁ♪とろけるシフォンロール by satomakoレシピブログに参加中♪ 楽天ランキング入賞感謝企画★10%Off/Goodプライス2点セット★今回だけの限定セットです。この...価格:11,812円(税込、送料込) ほっこりナチュラル・お茶の時間【小兵さんちの食卓・土物風マット】 31cmロールケーキ皿価格:1,890円(税込、送料別) 【お菓子作り・パン作りアイテム】ロールケーキに便利!シリコンまきまきウェーブ Slilcone Ro...価格:1,575円(税込、送料別)
2014.01.03
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フランスの新年のお菓子「ガレット・デ・ロワ」中身はアーモンドクリームが入っているのですが我が家の子供たちはあまり好きではないのでアップルパイでガレットデロワもどきを作りました。パイ皿はないので18cmのケーキ型で丸く切り抜きました。適当な模様具合ですが、綺麗に模様が入れられたら手土産にもいいですね。アップルパイのレシピ * パイの王様 * アップルパイ * by ♡cherry♪フィリング材料りんご正味500g 砂糖80g レモン汁小さじ2 バター10g シナモン少々フィリングの材料をフライパンに入れて強火→中火で炒めます。時々裏返して焦げないようにします。水分が飛んでしんなりしてきたらOK。このアップルパイにはフェーブは入れていませんが、アーモンド粒など入れてもいいですね。王冠はキャノンのHPでダウンローしてもいいですし、新年の運だめしに子供たちと楽しめそうです。ガレットデロワをもっと知りたい方はコチラをどうぞ♪ガレットデロワについて~クオカ 最も安価で使い道いろいろ♪ ブリキパイ皿 NO.2 φ187mm 【ooo】価格:206円(税込、送料別) 定番オーブンウェア!パイレックス♪イワキ(iwaki)耐熱ガラス ふち飾り皿(パイ皿)19cm価格:504円(税込、送料別) ★全品ポイントUP!最大10倍&2999円で送料無料 1/6 10時迄★《23%OFF》【送料無料】貝印 底...価格:980円(税込、送料込)
2013.12.31
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最近使っていなかったミニ薔薇のシリコン型でプチケーキを焼きました。生地はマドレーヌ生地です。材料薄力粉70g アーモンドプードル10g ベーキングパウダー小さじ2分の1バター80g 卵M2個 砂糖60g はちみつ大さじ1 作り方オーブンは190度に余熱しておく1・小鍋にバターを入れ中火にかけふつふつと泡立って茶色く色付いてきたら火からおろしすぐにキッチンペーパーなどで濾す。2・卵を割ってハンドミキサーで軽く混ぜ砂糖とはちみつを加えて良く混ぜ合わせる。3・ふるった粉類を入れてさらに混ぜる。焦がしバターを少しづつ入れてヘラで良くばせる。4・型に流して190度で15分焼く※シリコン型は熱伝導率が悪いので天板は使わずオーブン付属の網を使用して焼きました。焦がしバターの風味が美味しい一品です。アーモンドと合わさってキャラメルのような香り卵が多めの配合なので軽い食感のケーキでいくらでも食べたれそうです。時間がたつとしっとりほろほろちょっとのひと手間でリッチな味わいになりすね♪手土産にもピッタリのケーキです。レシピブログに参加中♪ シリコンフレックス 【焼き菓子・冷たいデザートに】シリコンフレックスSF074 SMALL ROSE スモ...価格:1,680円(税込、送料別) 焼き菓子 カップケーキ マドレーヌ シリコン 焼き型 薔薇 バラ ばら 花 型 ホットケ...価格:1,050円(税込、送料別) 【即納OK】人気のローズ型のプチサイズっ♪SILICON FLEX・シリコンフレックス プチローズ15個取価格:1,890円(税込、送料別)
2013.12.29
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今日のおやつは蒸しパンです。ササッと出来て子供たちも大好きな蒸しパンです。私の母は不器用で縫物もダメだし、お菓子作りもできませんでしたが、ドーナツと蒸しパンだけはよく作ってくれて私も大好きでした。材料薄力粉100g ベーキングパウダー小さじ1 砂糖60g 塩一つまみ 水100cc今回のベーキングパウダーはクオカさんの蒸し用ベーキングパウダーを使用しました。蒸し専用ベーキングパウダーを使用したせいか、綺麗に割れて食感も軽い仕上がりになったような気がします。気がするというのは蒸しパンがふっくら綺麗に割れるには蒸し器を使い強火で一気に蒸すことがコツなのでベーキングパウダーが蒸しもの専用になっても正直あまり違いがわかりませんでした。でも冷めてもしっとりふわっと軽い口当たりの蒸しパンでした。もしかしたらスチームオーブンで作ったら違いが分かるかもしれないですね。。。レシピブログに参加中♪とうとう今日から冬休みに突入しました。今年は雪がまだ積もらず道路はアスファルトが見えています。子供たちはいつになったら雪だるまが作れるのかと雪が降るのを待ち遠しくしてますが、親は正月恒例の実家の大量の雪かきをせずに済みそうでこのまま降らなければいいと思っています。毎年屋根から落ちてどっさりたまった氷のように硬く重い雪を2日がかりで雪捨て場に捨てるのです。冬休みですが、子供たちは部活もあるし、年明け早々練習試合も控えて送り迎えやら何かと忙しい冬休みになりそうです。もう一月の予定表は母バレーボール、姉バスケ、妹バトン予定びっしり詰まってます(笑)
2013.12.26
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我が家で大学芋といえばこのカリカリの飴がけのサツマイモです。カリっかりの飴がホントおいしくて実家でも好評です。材料サツマイモ1本油大さじ1砂糖50g作り方サツマイモは中火で竹串が通るくらいまでカリッと素揚げにする。フライパンに油大さじ1と砂糖を入れ中火にかける。砂糖が溶けてきたら火を弱めて全体を混ぜながら薄いカラメル色にする。揚げたサツマイモを入れ混ぜ合わせたらオーブンシートなどに乗せて冷ましたら出来上がり。レシピブログに参加中♪今日はこれから学校に行ってきます。フリー参観日と言って一日学校を開放しています。子供たちの授業の様子や給食の様子を見ることができるので行ってきます。長女たちはマラソン大会をする予定でしたが、昨日からの雪で延期になりました。日曜の夜にあわてて車のタイヤ交換をしましたが、今も雪が降っていて寒いです。とうとう冬が到来ですね。
2013.11.12
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初めてスタバのコーヒーを飲んだのは新婚旅行のオーストラリアでした。当時秋田にスタバはなくトールサイズなんてサイズも知らず店員につたない英語で聞きながら注文したのもなつかしい。そんな思い出もありつつスタバのケーキカフェモカが好きなので作ってみました。コーヒー生地とチョコレート生地のマーブルに粗く砕いたチョコが入ってます。薄力粉90g アーモンドプードル20g ベーキングパウダー2gバター120g 砂糖100g 卵M2個 チョコレート25g ココア10gお湯大さじ2分の1 インスタントコーヒ4g 板チョコ25gから40g詳しいレシピはクックパットにUPしてます。 スタバ風ケーキカフェモカ by saza8225マジックブレットを使って混ぜ混ぜしてます。疲れた時にこういうこってり系は癒されますね。チョコはダースのビターチョコを使ってます。レシピブログに参加中♪
2013.11.07
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実家から大きなカボチャをもらって何を作ろうか悩みつつお鍋で蒸してサラダにしたり。レンジでチンでもいいけど蒸した方が甘みも香りも良いです。かぼちゃのケーキも食べたいな~ということでマフィンを作りました。材料蒸したかぼちゃ正味60g バター50g ブラウンシュガー50g 牛乳50cc薄力粉100g ベーキングパウダー小さじ1 卵M1個 板チョコ適量※バター、卵、牛乳は室温に戻しておく。粉はふるっておく。オーブンは180度に余熱する。1.ブレンダー(ミキサー)にバター、砂糖、かぼちゃを入れて撹拌牛乳も3回程度に分けて入れる。最後に卵を入れて混ぜる。2.ゴムべらなどでムラのないように混ぜたらふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れて粉っぽさ無くなるまでゴムべらできるように混ぜる。3.マフィン型にスプーンですくって板チョコを割り入れ180度のオーブンで20分焼いたら出来上がり。ミキサーはマジックブレッド使用です。裏ごししなくても滑らかな食感になるし、次々混ぜて行くだけなので簡単。ブレンダーカップは大を使用しました。カップだと粉類は混ぜにくいのでボールに移してから混ぜ混ぜ。レシピブログに参加中♪
2013.10.08
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以前バレーの差し入れで作ったゴマのクッキー大人に好評と思いきや以外に子供たちに人気で二女のお気に入りです。また作ってくれというので早々日曜日に作りました。材料薄力粉200g バター150g ブラウンシュガー50g 粉糖50g 卵M1個 ベーキングパウダー小さじ1 黒ゴマ・チョコチップ適量作り方はコチラ サックとアメリカンチョコチップクッキー by saza8225このクッキーけっこう大きいです。大きいスプーン2本を使ってすくってポトリと落としたら少し平らに整えてから焼きます。焼き上がると8センチくらいの大きさになります。生地の半量は夫の好きなチョコチップにしました。このクッキーを作るようになってからは市販のクッキーは食べなくなりました。クッキーといえばコレというくらい。粉糖を使うので食感がサクサクです。レシピブログに参加中♪
2013.10.01
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ココア入りのシフォンは苦手です。シフォンの底上げ地獄に陥ってしまいなかなか作る気になれなかったシフォン。同じレシピで以前は底上げしなかったので不思議です。苦手なシフォンですが、ずっと作っていないと食べたくなって作りました。板チョコブラックを細かく砕いたものを入れました。材料卵M4コ 薄力粉70g ココア20g 砂糖70g 牛乳70g サラダ油50g 板チョコ30g天板を入れて170度余熱/170度で30分焼成チョコチップの部分が空洞になってる。ホント難しいわ~レシピブログに参加中♪最近私の頭の中の7割がバレーボールになってます。レベルの高い方たちとの練習は実力の差にへこみつつめちゃくちゃ勉強になります。練習のない日もスパイクやブロックの素振りをしてイメージトレーニングです。子供たちは最近喉が痛いと言い出しました。のど飴で対処してたのですが、どうも原因は鼻にありそうです。鼻が詰まって口呼吸になっているようで夜中もぽかんと口が開いています。薬を飲むほど酷そうではないので鼻腔テープを買いました。下の商品です。安いし大量に入ってるので助かります。 《こちらの商品は代引・日時指定・同梱等不可です。》★送料は1個ごとに加算されます【メール便...価格:2,835円(税込、送料込)
2013.09.26
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つい最近知ったのですが、餅つき機能のないホームベーカリーでも餅がつけるらしい。とういことでHBで餅つき大好きなバターもちを作ることにしました。秋田名物の柔らかくポヨヨンとしたほの甘い餅です。材料もち米2合バター15g砂糖25g薄力粉20g卵黄2分の1個1、餅米は洗っておこわの2合の目盛まで水を入れ30分おく。普通にもち米を炊く。HBに炊いたもち米を入れ捏ね20分こねる。2、バターを入れてさらに捏ねるバターがなじんだら砂糖と小麦粉を入れてる。粉っぽさがなくなったら卵黄を入れさらに5分ほど捏ね全体が馴染んだら出来上がり。3、台の上に片栗粉をふり、その上にできた餅をのせ表面にまんべんなく片栗粉をまぶしたらバットに入れて冷やす。ほど良い硬さになったら切り分ける。レシピブログに参加中♪
2013.09.24
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レシピブログに参加中♪週末夫の実家に行ってきました。あいにくの雨でお出かけどころではなかったのですが、子供たちは祖父母にあえて嬉しかったようです。帰りにりんご農園の直売所で梨とリンゴを買ってきました。スーパーで買うより安くておいしい果物が手に入ります。リンゴはまだ早いかなと思ったのですが、そのまま食べてもほど良い甘さでしゃっきりで美味しいリンゴでした。家族にアップルパイを作ってほいしい言われたので早々に作りました。レシピはコチラ↓アップルプレザーブ材料リンゴ2個(正味360g) 砂糖90g 水150cc レモン汁大さじ11リンゴを12等分にくし切りにし皮をむく2耐熱容器にすべての材料を入れてリンゴが浮かないようにオーブンシートをかぶせ耐熱容器より小さい蓋を乗せ電子レンジ600wで10分加熱3粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩シロップを染みわたらせるため寝かせる。パイ生地は * パイの王様 * アップルパイ * by ♡cherry♪を参考にしてます。天板を入れて250度余熱230度で20分 180度で20分焼成パイ皿にパイ生地を敷いたらナビスコリッツクラッカーを麺棒でたたいて細かく砕いたものを敷いて(3枚分くらい)からりんごをのせました。 余計な水分を吸ってくれるので底が水分で生焼けという事態を防いでくれます。リッツの存在感は無しです。味も邪魔せずパイ生地になじんでいい感じでした。以前スポンジを敷いて作ったのですが、不評でした。フルーティーなアップルプレザーブを使ったパイにはリッツのように塩味の効いた敷き物ののほうが合うのかも。パイ生地お好きな方はどっさりリンゴでは物足りないかもしれません。あまった生地にグラニュー糖をまぶして焼いたのを添えて食べると良いです。バニラアイスを添えたら来客にもOKですね。レシピブログに参加中♪
2013.09.17
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レシピブログに参加中♪夫も私も大好きな杏仁豆腐を作りました。手軽に作れるレシピです。さっぱりとした味でフルーツが良く合います。レシピはコチラ 簡単レンジDEとろとろ杏仁豆腐 by saza8225プルんプルんです。アーモンドエッセンスでお手軽です。レシピブログに参加中♪最近またビニールバレーボールを始めました。二女の幼稚園卒園とともに私もバレーを卒業したのですが、小学校のPTAつながりでクラブチームに入ることになりました。やっぱり体を動かすのは気持ちがいいです。幼稚園バレーとは違い小さな子供を連れてくる人はいないのでSOUは保育園の一時保育に預けています。お友達と遊ぶのは楽しいようで週一回の保育園を楽しみにしています。好き嫌いが多いのに保育園の給食は全部食べてくれるので私もうれしいです。
2013.09.15
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昨日はヨーグルトゼリーでしたが今日はプリンを紹介作ったのは夏休みなのですが、なかなかブログの更新ができずお蔵入りにしようかと思ったのですが材料等のメモ代わりにUPです。お料理ブログはレシピノート代わりになって次回作るときの参考にもなるので便利です。久々に作るときは過去記事をあさって作ってます。プリンケーキを作りました。エンゼル型で可愛く。18cmエンゼル型使用です。170度30分ではすが入っちゃいました。天板にはるお湯を水にするか160度で30分に変更してみようと思います。材料メモ卵液(卵L3個 牛乳375g 砂糖65g)カラメル(砂糖60g 水大さじ2)ケーキ生地(卵L1個 砂糖30g 薄力粉30g バター10g)スポンジがカラメルを吸っていい感じでした。
2013.09.03
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こちらはすっかり涼しくなって秋の虫たちも夜な夜な鳴いてます。今日は雨でジメジメして梅雨に逆戻りしたような天気です。ジメジメしてるときはなんだかさっぱりしたものが食べたくなります。3時のおやつにヨーグルトゼリーを作りました。苺ジャムとラズベリーのコンポートでソースを作ってのせました。(レモン汁少々 水大さじ1 苺ジャム大さじ1 ラズベリーのコンポート大さじ5を鍋で少々煮詰て濾したらソースの出来上がり。)ゼリーのレシピはコチラ さっぱりヨーグルトゼリー黄桃ソース by saza8225
2013.09.02
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子供たちが良く食べているグラノーラを使ってドロップクッキーを焼きました。アメリカンチョコチップクッキーのレシピのチョコチップをグラノーラに変えて作りました。半分はチョコチップで作りました。レシピはコチラをクリック↓軽い食感アメリカンチョコチップクッキー料理名:チョコチップクッキー作者:saza8225■材料(約10人分)薄力粉 / 200gベーキングパウダー / 小さじ1バター / 150gブラウンシュガー / 50g粉糖 / 50g卵Mサイズ / 1個チョコチップ / 80g■レシピを考えた人のコメントサクッと軽い食感にチョコチップのつぶつぶ感がた美味しいです♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ランキング参加中レシピブログに参加中♪
2013.04.25
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最近やたらTVでポップコーンを目にするのですが、むろん我が家の近くにポップコーン屋さんなんてない。ギャレットポップコーン食べてみたいな。というわけで私のレシピのポップコーンの登場です。今回はサラダ油の半量をバターにしてみました。バターにするとコクが出ますね。。もうちょっと濃いキャラメル色になるまで待てばよかったかな。美味しくいただきました。ポップコーンにはバタフライとマッシュルームの2種類の形があるそうです。以前カップに入ったキャラメルポップコーンがコンビニで売っていて大好きだったのですが、あれは丸い形でした。どうしたら丸い形になるのかと思っていたのですが、コーンの種類が違ったのですね~ギャレットポップコーンも丸い形のようです丸いものはキャラメルなどコーティングするものに合うそうですよ。
2013.04.15
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ずっと前にお友達にもらったお土産のシューラスクとってもおいしかったので再現してみました。何度も作っているので我が家の新定番になりつつあります。カリカリのザラメとシュー生地が絶妙はじめからザラメをシュー生地に乗せて焼くので2度焼きの手間がありません。レシピはコチラ 簡単スナック感覚❤シューラスク by saza8225
2013.04.06
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今日は暴風雪で凄い天気でした。こんな日は家にいるのが一番なのですが、訳あって車で外出道行く先で路肩の雪に乗り上げている車を発見。吹雪で視界が悪く事故も多発していた模様です。無事帰ってこれたのですが、車に乗っているだけでもどっと疲れてしまいました。早く春が来てほしいものですね。久しぶりにシフォンケーキを焼きました。一本あまってしまった完熟バナナを使って。レシピブログに参加中♪にほんブログ村チョコチップバナナシフォン料理名:バナナシフォン作者:saza8225■材料(5~10人分)薄力粉 / 70gコーンスターチ / 10g卵Mサイズ / 4個グラニュー糖 / 60gバナナ / 正味80gサラダオイル / 50cc牛乳 / 20ccレモン汁 / 3滴くらい塩 / 一つまみチョコチップ / お好きなだけ(17cmシフォン型) / ■レシピを考えた人のコメントよく熟れたバナナの消費に便利なシフォンケーキです♪ほのかなバナナの甘みと香りがおいしいです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…我が家のオーブンでシフォンを焼くと底上げしがち。下火が原因かなと天板を入れたまま180度に余熱して30分焼きました。底上げせず美味しいシフォンになりました♪節電対策で新たにこちらのような商品をホームセンターで購入しました。 【3500円以上お買い上げで送料無料】ヤザワコーポレーション YAZAWA ELP個別スイッチ付節電タッ...価格:513円(税込、送料別)↑こちらはキッチン用にPC&TV用には雷ガードがついたものを使用してます。新婚当時住んでいたアパートで雷が落ちてTVが壊れて以来雷ガードは必須です。
2013.02.24
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昨日は次女の誕生日のお祝いをしました。ケーキはスーパーマリオのデイジー姫のケーキです。次女はフルーツが苦手なので入っていません。プチシューとキャラチョコでデコレーション。私的にはフルーツが欲しいわ、やっぱり。シュークリームは初めて作ったので、夫もホントに作れんのかー?と珍しくキッチンを覗いてました(笑)サラダ油のほうが膨らむとの情報を得てこちらのレシピを使用しました。 サラダ油でシュークリーム(シュー部分) by タッチョメ卵はMサイズ使用しましたが、様子を見て加えたほうが良さそうです。全部入れたら生地が少し緩めになって心配でしたがちゃんと膨らみました。チョコプレートは前々日スポンジとシュー皮とカスタードクリームは前日当日はシューにクリームを詰めケーキをデコレーションというながれで分担したので比較的楽に作業が出来ました。使用レシピ 失敗なし!キャラケーキ*キャラチョコ by momo** ♪プリンセスのバースデーケーキ♪ by はなあす 私んちのカスタードクリーム by ko~koいろんなレシピをお借りしました。クックパッド様様ですね。キャラチョコはクリアバックを使用して作る裏技的レシピですが、とってもきれいに仕上がります。表面も光沢が出てクッキングシートで作った時のような反り返りも無くおススメです。でこの時うっかり頭の部分を持ってしまって手の跡が付いちゃいました。何はともあれ次女が喜んでくれてホント嬉しい母でした。レシピブログに参加中♪にほんブログ村
2013.01.27
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[ホームベーカリー] ブログ村キーワード ランキング参加中こちらは大分涼しく感じるようになりました。小学校でもプールの授業も終了して、我が子はホッとしてます地獄シャワーと呼ばれているくらいプールに入る前のシャワーが冷たいらいいのです(笑)涼しくなるとパンを焼くのも楽になりますね先日焼いたのはコーヒ生地にチョコチップ巻いたチョコチップコーヒーロール材料強力粉180g 薄力粉20g 砂糖30g 塩3g バター20gインスタントコーヒ5g インスタントドライースト2g 牛乳135gチョコチップ適量ロールパンの成形がなかなかうまくならず実はブログ更新していなかった間もバターロールを焼き続けてました。写真をUPと思ったらPCに保存し忘れさらに運動会の写真を上書きしてしまい、復元できず(>_<)かろうじて残っていた写真はコヒーチョコチップロールのみ。それはさておきパン教室などに通っていない私にとってインターネット上にあるパンに関する動画って非常に勉強になります。ロール成形の動画で私が一番お気に入りなのがこちら↓このところ生地表面の凸凹が気になっていたのです。ベンチタイムを十分にとっても生地表面を傷めてしまって。どうやら麺棒で生地を伸ばすときに力が入りすぎてたみたい。動画を見ると麺棒を優しく転がしてますよね。やっぱりパン生地は優しく扱わなくてはですね♪ *ランキングとはブログの人気度を争うものでバーナークリックするとポイントが加算され順位が上がりる仕組みになっています♪このブログ面白い!気になる!また見に来たい!と思ったらクリックしていただけると嬉しいです!
2012.09.13
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[ホームベーカリー] ブログ村キーワード ランキング参加中昨日はまたまたアップルパイを作りました。パイ生地のレシピはコチラ↓ * パイの王様 * アップルパイ * by ♡cherry♪今回はパイのサクサクにこだわって作り方を見直し。折り込みは4つ折り5回で練りパイでもサクサクに仕上がるんですね~折り込みパイより簡単だし。焼きあがりサックサクですよ~焼成も230度20分180度で40分とじっくり焼き上げました。フィリングはジューシーなアップルプレザーブをアップルプレザーブ材料リンゴ2個(正味360g) 砂糖90g 水150cc レモン汁大さじ11リンゴを12等分にくし切りにし皮をむく2耐熱容器にすべての材料を入れてリンゴが浮かないようにオーブンシートをかぶせ耐熱容器より小さい蓋を乗せ電子レンジ600wで10分加熱3粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩シロップを染みわたらせるため寝かせる。また下に敷くクッキーやスポンジがなかったのでそのままリンゴ入れてます。スポンジケーキはクリスマスや誕生日じゃないと焼かないし他の物を入れるとリンゴの味を損ないそうで・・・アップルパイは金曜夜の食後のデザートに消えてなくたりました。夫はTVを見ながらアップルパイを食べてくつろいでました(笑)最近はドラマ中であまりアップルパイが取り上げられてませんが息もできない夏見てます(笑)でもなんだか毎回イライラしちゃいます(笑)玲の自己中心的な言動や行動と暴走ぷりに。そして母親の煮え切らない態度に。玲の場合はそれこそが青春のなせる業!若さゆえの行動ってことで許せちゃうけど。昔見たアニメ小公女セーラ並みにイライラしちゃいます(笑)なのに続きが見たくなるのよね~ドラマってあり得ないことだらけだからいいのかも。レシピブログに参加中♪*ランキングとはブログの人気度を争うものでバナーをクリックするとポイントが加算され順位が上がりる仕組みになっています♪このブログ面白い!気になる!また見に来たい!と思ったらクリックしていただけると嬉しいです!
2012.09.01
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[ホームベーカリー] ブログ村キーワード ランキング参加中ただいまホームベーカリパン作り5位(笑)レシピブログ152位少しは涼しくなったかしらと思ってもまだまだ日差しが強い毎日です♪それでも夜は大分過ごしやすくなってきました。でもでもやっぱり子どもたちは冷たいおやつを喜びます。そこでシャーベットを作りました。オレンジシャーベット/オレンジソルベ材料100%オレンジジュース500cc 砂糖100g ゼラチン5g1オレンジジュースと砂糖を鍋に入れ沸騰寸前まで火にかける。2ゼラチンをふり入れよく溶かし粗熱が取れたら冷凍庫で冷やし固める。3凍ったらくずしてミキサーにかけてなめらかにしもう一度凍らせる。材料たったの3個めっちゃ簡単なのに味は売り物に負けない美味しさ~今回もまたマジックブレッド使用です。ゼラチン&マジブレ効果で滑らか濃厚な仕上がりです。レシピブログに参加中♪*ランキングとはブログの人気度を争うものでバナーをクリックするとポイントが加算され順位が上がりる仕組みになっています♪このブログ面白い!気になる!また見に来たい!と思ったらクリックしていただけると嬉しいです! 印刷用クックパッドはコチラからどうぞ 材料3個♪100%オレンジソルベ by saza8225
2012.08.30
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[ホームベーカリー] ブログ村キーワード ランキング参加中ただいまホームベーカリパン作り244位(笑)レシピブログ5位まだまだ残暑が厳しいですね~長女は顔を真っ赤にして学校から帰ってきます。昨日UPしたババロアですが、卵黄使用なので卵白があまります。ゼラチンもたくさんあります。卵白を使ったお菓子って色々あるんですが、今回は家にある材料で簡単にできるってことでマシュマロを作りました。余りもの寄せ集めマシュマロ材料(卵白2個分 グラニュー糖20g) グラニュー糖30g 100%ジュース50cc ゼラチン10g1卵白にグラニュー糖を入れしっかりとしたメレンゲを作る。2100%ジュースにゼラチンを入れしとらせる。よくしとったらレンジで30秒~40秒加熱して溶かす。そこに砂糖30gも入れよく混ぜたらメレンゲに少しずつ加えてまぜる。3型に流して冷やす。固まったらコーンスターチをまぶして切る。4余分なコーンスターチを落として出来上がり。今日はぶどうジュースで作りました。なんだか色が・・・ですが決してはんぺんではありません(笑)フルーツピューレで作るギモーブなら色もお味も格別でしょうがでもここはあえて100%ジュース所詮余りもの、されど余りもの子どもたちの良いおやつになりました(笑)余りものといえば夏の終わりにかき氷のシロップをいつも余らせちゃうのでシロップを使ってマシュマロを作ったらいいかもしれないですね♪レシピブログに参加中♪*ランキングとはブログの人気度を争うものでバナーをクリックするとポイントが加算され順位が上がりる仕組みになっています♪このブログ面白い!気になる!また見に来たい!と思ったらクリックしていただけると嬉しいです!
2012.08.28
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[ホームベーカリー] ブログ村キーワード ランキング参加中ただいまホームベーカリパン作り7位(笑)レシピブログ263位今日から学校も始まってバタバタしてました。新学期が始まると私のほうが緊張しちゃうのです。忘れ物はないかしら・・・とか久しぶりに学校に行って具合悪くなったりしないかしら・・・なんて。でもさっき元気に帰宅した姿を見てホッとしました。週末に作ったデザートはババロアクリームたっぷりババロアクリームって言っても植物性ホイップでさっぱり目こってり生クリームは暑いと不評なのです(笑)特に夫に材料植物性ホイップ200cc 牛乳150cc 砂糖40g ゼラチン5g 水大さじ1 卵黄2個ゼラチンは水でふやかしておく生クリームを7分立てする。レンジで2分牛乳を温めておく1卵黄に砂糖を合わせて持ったりするくらい混ぜる。そこに温めた牛乳を少しずつ入れ混ぜりる。2レンジで1分30秒加熱する。途中で2回ほど取り出してホイッパーで良く混ぜる。ふやかしておいたゼラチンも混ぜる。3一度こしきでこしたら氷水を当てて冷やしながらとろみがつくまで混ぜる。4泡立てたクリームと合わせて混ぜたら器に入れて冷やしたら出来上がり。今回はマンゴーソースを乗せてみました。マンゴーは缶詰のものです。ミキサーで砂糖とレモン汁を入れて混ぜました。今度はヨーグルトババロアを作りたいな。 ふたセット☆プリン、ゼリーに!牛乳瓶みたいなガラスボトル♪プリン型│ガラス│カップ│ゼリ...価格:420円(税込、送料別)レシピブログに参加中♪*ランキングとはブログの人気度を争うものでバナーをクリックするとポイントが加算され順位が上がりる仕組みになっています♪このブログ面白い!気になる!また見に来たい!と思ったらクリックしていただけると嬉しいです!
2012.08.27
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[ホームベーカリー] ブログ村キーワード ランキング参加中ただいまホームベーカリパン作り171(笑)レシピブログ5位昨日はおやつにマフィンを焼きました。数日前からマフィンが食べたくて・・・さてレシピはどうしようかと悩み数日・・・・今日の料理の梨さんのレシピも気になりつつ今日は軽いふんわりマフィンをチョイス。材料薄力粉90gベーキングパウダー小さじ1牛乳50ccきび砂糖50gコンパウンドマーガリン50gたまごM1個イチゴのコンフィチュール適量板チョコ適量作り方下準備;薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。オーブンは180度に余熱する。1室温に戻したバターを電動ホイッパーでクリーム状にする。砂糖も加えてさらにホイップ2溶き卵を少しずつ加えて低速の電動ホイッパーで混ぜる。3粉を3等分、牛乳を2等分して交互に粉→牛乳→粉→牛乳→粉の順にさっくり混ぜ合わせる。4粉ぽさがなくなる程度に混ぜる。紙型に生地→コンフィチュール→生地の順に入れ最後にイチゴのコンフィチュールと砕いたチョコレートを乗せて180度のオーブンで25分~30分焼いたら出来上がり。コンフィチュールは春に瓶詰した物で瓶の消毒と脱気を丁寧にしたのでけっこう長持ちしてます。その時は面倒ですが、長く保存できるのは便利です。脱気で20分ほど煮込んだのでやっぱりイチゴの色はあせちゃいますね。マフィンが水っぽくなったらと思いコンフィはあまり入れなかったけどもっとたくさん入れたら良かったかな。 *ランキングとはブログの人気度を争うものでバーナークリックするとポイントが加算され順位が上がりる仕組みになっています♪このブログ面白い!気になる!また見に来たい!と思ったらクリックしていただけると嬉しいです!
2012.08.21
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[ホームベーカリー] ブログ村キーワード ランキング参加中ただいまホームベーカリパン作り4位(笑)レシピブログ171位こちらもまだまだ暑い日が続いています。簡単でプルんとおいしいゼリーを作りました。アガーを使っています。材料水600cc アガー10g砂糖50gインスタントコーヒー大さじ4 1鍋にアガーと砂糖を入れ良く混ぜたら水を入れさらに混ぜる。2沸騰したら火を弱めてあふれないようにして1分煮る。3インスタントコーヒーも混ぜ濾し器で濾し型に流して冷やす。水700ccだとトロトロでドロリッチ風になります。その日の気分で少し硬めにしたり、ドロリッチふうにしたり。砂糖控えめにしてガムシロやミルクをかけて好みの甘さに調節して食べます。暑い日も冷たいデザートを食べるとホッとしますね。昨日はまた海に出かけました。お盆を過ぎたらクラゲも出るし海は行ってはいけないと子供のころから言われてたけど絶好の天気で水温も上がってるよねといってきました。幸いクラゲはいませんでした(笑)海水浴客はいつもより2割減くらいの感じでした。SOUはあれだけ怖がっていた海ですがやっと海に慣れたのか何度も何度も海に入ってました♪最後は浮き輪に乗ったまま寝てしまいました。ふと見ると隣にテントを張っていた2歳くらいの女の子も浮き輪にまたがったまま寝ていました。波に揺られてゆりかご状態になるのかな(*^_^*) *ランキングとはブログの人気度を争うものでバーナークリックするとポイントが加算され順位が上がりる仕組みになっています♪このブログ面白い!気になる!また見に来たい!と思ったらクリックしていただけると嬉しいです!
2012.08.20
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[ホームベーカリー] ブログ村キーワード ランキング参加中ただいまホームベーカリパン作り5位(笑)レシピブログ141位今日は給料日前でも作れちゃう材料がとってもシンプルな蒸しパンを作りました。というのも昨日の夜炊飯器のタイマーをセットし忘れご飯がない。こんな時に限って冷凍ストックしているパンもない。朝食にすぐできて便利材料も凄いシンプル。レーズンもきらしていたし、ホントにプレーン代わりに砂糖をきび砂糖にして作りました。材料薄力粉100g 砂糖70g ベーキングパウダー小さじ1 水100cc1ボールに薄力粉ベーキングパウダー、砂糖を入れ泡だて器で良く混ぜ合わせる。2水を加えてさっくり混ぜたら器に流して良く上気のあがった蒸し器に入れ強火で10分~15分蒸したら出来上がり。ササッと作れちゃいますね~しっとり軽めの蒸しパンが出来ました。たまごもオイルも入ってないけどとってもおいしいのです。 *ランキングとはブログの人気度を争うものでバーナークリックするとポイントが加算され順位が上がりる仕組みになっています♪このブログ面白い!気になる!また見に来たい!と思ったらクリックしていただけると嬉しいです!
2012.08.16
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[ホームベーカリー] ブログ村キーワード ランキング参加中ただいまホームベーカリパン作り位(笑)レシピブログ位お盆は夫の実家でゆっくり過ごしました♪土砂降りの雨でお墓参りも大変でした。毎回そうなのですが、実家では和菓子やケーキがたくさん出てきます。それは手土産だったり買った物だったり。しばらく甘いのはいいな~と思えるほど食べてきました(笑)こういうときでもなかしましほさんのクッキーは素朴な甘さでたべられそう。というわけで作ったのは黒ゴマスティックレシピはコチラ↓とてもくわしいおやつのレシピこのレシピの一番のお気に入りポイントは思いたったらすぐに作れちゃうところだと思います。物の5分ほどで生地が完成するので疲れて帰ってきた日でもパパッと作れちゃう。片付けも楽ちん。なかなか菜種油が手に入らないのがネックですが・・・オリーブオイルや太白ごま油、グレープシードオイルなどで代用出来そうです。今回は太白胡麻油を使いました。太白胡麻油は無色透明で普通のゴマ油のような香りはありません。思っていた以上に癖がありませんでした。グレープシードオイルも癖がなくつかいやすそうですよね。はじめは甘さが物足りないような気もするのですが、なせか癖になる味というか、次々食べちゃいます。サクサクな食感と一つまみの塩がアクセントになっている気がします。SOUは実家で大はしゃぎで走り回ってましたが夜にやった花火では「あちちこわい~~~!!」と叫びまくり。この子はどうしてこんなに怖がりなのか・・・海にプールに虫、葉っぱに花火そんな夜は決まって夜泣きをするのです。少しの寝不足とお腹いっぱいのお盆でした(笑) *ランキングとはブログの人気度を争うものでバーナークリックするとポイントが加算され順位が上がりる仕組みになっています♪このブログ面白い!気になる!また見に来たい!と思ったらクリックしていただけると嬉しいです!
2012.08.15
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[ホームベーカリー] ブログ村キーワード ランキング参加中ただいまホームベーカリパン作り6位(笑)レシピブログ109位暑いと冷たいものが欲しくなるので冷凍バナナを常備して子どもたちのおやつにしてましたが、それを使ってバナナブレッドを焼きました。材料薄力粉75gコーンスターチ25gベーキングパウダー小さじ1たまごM1個バター60g砂糖60gバナナ2本レモン汁大さじ2分の11バナナとレモン汁をミキサーにかける。粉類はふるいにかける。2バターは室温で柔らかくしてから電動ホイッパーでクリーム状にする。皿に砂糖を加えしっかりホイップする。バナナも加えて混ぜる。3溶きほぐした卵を数回に分けて少しずつ加えて混ぜるたらふるった粉類をゴムべら混ぜる。4パウンド型に流して180度に余熱したオーブンで180度で40分焼いたた出来上がり。今回使用したミキサーはマジックブレットですが、先日歯医者の待合室で読んだオレンジページを見ていたらハンディタイプのブレンダーの特集が載ってました。雑誌では生クリームをパックのまま泡だてたりしてて。 人気の白いマルチブレンダー! 専用カップ付特価♪【サマーバザール!】今なら専用容器&オリ...価格:5,480円(税込、送料別)バーミックスは高いし貝印のブレンダーは口コミがとてもいいし値段も手ごろで本気で欲しい・・・・穴ぼこだらけでも美味しくいただきました♪話しは変わりますが今週から本格的にSOUのおむつはずしを始めました。大好きなおむつは全部隠して布パンツオンリーに。初日は漏らしまくってましたが、自らトイレと言うようになった!!(>_<)!!、でも朝起きてからぐずってなかなかトイレに行きたがらないのが困りものです。実はトレーニングパンツはお姉ちゃんのお下がり。。。そろそろ普通のパンツに変えようと思うので明日は男の子パンツを買いに行こうかな。 *ランキングとはブログの人気度を争うものでバーナークリックするとポイントが加算され順位が上がりる仕組みになっています♪このブログ面白い!気になる!また見に来たい!と思ったらクリックしていただけると嬉しいです!
2012.08.10
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[ホームベーカリー] ブログ村キーワード ランキング参加中ただいまホームベーカリパン作り7い(笑)レシピブログ109位何をどう検索していたのか偶然見つけた便利なサイトほぼ日刊イトイ新聞今さらなのかもしれませんがここ半年ほどPCを開くことが少なく久しぶりのネットサーフィンで見つけたのでした。こちらの【小さなレシピを1ダース】という企画でなかしましほさんが惜しげもなくレシピを公開されます。これは作るしかないでしょうと朝からオーブン稼働中チーズクラッカーです。オーリブオイルとマジックソルト使用で作ってみました。おつまみにもおやつにもぽりぽりサクサクこうなると【とてもくわしいおやつのレシピ】の黒ごまスティックやスマイルクッキーも作りたくなってそしてどうせならと本まで欲しくなってくるではないですか!!! 【送料無料】まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本 [ なかしましほ ]価格:1,260円(税込、送料別)菜種油も買って買ってこようかと。バターより後片付けも楽ちんだし。これは今日出来上がった夏休みの工作海のモビール糸と画用紙で制作小学2年生の娘が一人で作れる工作であれこれ悩んで結局これにしました。私もこれに触発されて何かつくりたいな^^東京インテリア賃貸マンションを海外インテリア風を目指すDIY・ハンドメイドブログ↑素敵な雑貨が手作り出来そうでお勧めのサイトです。 *ランキングとはブログの人気度を争うものでバーナークリックするとポイントが加算され順位が上がりる仕組みになっています♪このブログ面白い!気になる!また見に来たい!と思ったらクリックしていただけると嬉しいです!
2012.08.09
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[ホームベーカリー] ブログ村キーワード ランキング参加中ただいまホームベーカリパン作り20位(笑)レシピブログ442位季節外れのアップルパイを作りました。どうして季節はずれなものを作ったかっていうとドラマ【息もできない夏】を見てたら無性に食べたくなっちゃって。ドラマ中のスイーツなどは辻調の先生協力で作られているようで辻調のHPで裏話なども見れちゃいます。クロワッサンといいパイといい真夏に手作りするもんじゃないと思いつつアップルパイは長女の好物なのよね~と強引に決行。幸い今日はエアコンもいらないくらい涼しいし。中のリンゴはプレザーブにしました。ほど良いしゃっきり食感とすっきりとした甘さが好きです。アップルプレザーブの材料リンゴ小4個 水400cc 砂糖200g レモン汁大さじ1材料が多いので2回に分けて作る。リンゴはくし切りにして皮をむき芯を取る。耐熱容器に材料の半分を入れクッキングシートと皿の順にかぶせてレンジ600Wで12分加熱する。残りも同様に加熱し粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ1日寝かせるたら出来上がり。パイ生地はこちらのレシピを参考に作りました。 * パイの王様 * アップルパイ * by ♡cherry♪配合はチョコっと変えてます。薄力粉100g 強力粉100g バター150g 塩小さじ2分の1 冷水70ccカットして試食したらしっかり水分を切ったつもりのプレザーブから水分が出ていました(-_-;)急きょフライパンで底だけ焼いたらパリッと復活(笑)リンゴの水分を吸ってくれるってことでスポンジやカステラ、クッキーなんかを敷いてからリンゴを乗せるってレシピもあるみたいで今度はそれで挑戦してみようかな。実はアップルパイは何度か作ったことがあるのですが、おいしいレシピになかなか出合えない一品です。今回のアップルパイはスッキリした甘さとパイの塩加減がちょうど良くってリピートしたいなと思える出来でした♪ごろっと大きめリンゴがシャキシャキとしておいしい!!焼きあがったパイの照り出しはプレザーブを作った時のシロップに水溶きコーンスターチでとろみをつけて刷毛でぬりました。わざわざ杏子ジャムを買わなくていいから便利♪ ランキング参加中♪*ランキングとはブログの人気度を争うものでバーナークリックするとポイントが加算され順位が上がりる仕組みになっています♪このブログ面白い!気になる!また見に来たい!と思ったらクリックしていただけると嬉しいです!
2012.08.06
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ランキング参加中何ヶ月ぶりかでシフォンケーキを焼きました。ちょうど抹茶をもらったところだったので抹茶マーブルにしてみました。材料たまごM4個 砂糖70g 薄力粉70g コーンスターチ10g 牛乳50cc サラダ油50cc(抹茶5g 牛乳大さじ1)180度で30分焼成ちょこっと底上げしてますね(>_<)味は抹茶の香りもして味もちょうどよい抹茶加減でした。なかなかうまいことマーブルにならないものですね~3回に分けて型に抹茶とプレーン生地を交互に入れたのですが、混ぜが足りなかったかな。今度は違う味で作ってみよう♪ ランキング参加中
2012.05.22
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ご無沙汰しております。かなり放置してますが元気に生活しております。忙しいというよりパンを焼いてもお菓子を焼いてもなかなかカメラを構える気にならずブログもお休みしておりました(>_<)久々のupはベイクドチーズケーキです。放置中もレシピブログさんのほうでお気にり登録してくださったみなさんありがとうございます。ミキサー任せで生クリームも使いきりで簡単すぎるケーキは何かと重宝してます。材料クリームチーズ200g 生クリーム200cc 砂糖80g 卵M2個 薄力粉30g レモン汁大さじ1と2分の1 作り方オーブンを180度に余熱する。薄力粉と砂糖をミキサーに入れ一混ぜ卵とレモン汁を入れミキサーでムラなく混ぜる。最後にクリームチーズと生クリームを入れミキサーでムラなく混ぜる。型に流してオーブンで45分焼いたら出来上がり♪※クリームチーズのレシピはパッケージのレシピを参考にしています使用したミキサーはマジックブレッドです。※レシピは2012.1.9記事より抜粋型は海苔の空き缶を使用してます。11.5×24.5×5cmの長方形の缶です海苔の缶スティックチーズケーキの型にちょうど良い大きさなのです。なかなか市販のものでちょうど良い型が見つからずいつもこの海苔の缶で焼いてます。たくさん作ったイチゴのコンフィチュールと一緒に食べました。疲れた時は甘いものが欲しくなりますね♪至福のひと時で癒されました♪ ランキング参加中
2012.04.30
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ランキング参加中久しぶりの更新です。子供たちがインフルエンザになったりバレーの練習だったりなかなかパンを焼けず、焼いても食パンばかりで(笑)それでも先日夫の誕生日にケーキを焼きました。生クリーム大好きな夫のバースデイケーキはフルーツ&クリームたっぷりの。スーパーのカットフルーツを乗せてるのですが、カットフルーツはいろんなフルーツが入ってるし豪華に見えてしかも298円でお得。カットフルーツは季節で色々中身も変わるしケーキにもピッタリですね~って今頃気づきました(-_-;)ついつい生クリームのデコレーションケーキはいちごなんて固定観念が定着してました。イチゴといえばこちらもそろそろや安いイチゴが手に入る時期スーパーの店頭で青果担当のお兄さんがせっせとイチゴを並べてました。ちゃっかりお兄さんにおいしそうなところを選んでもらって1kg購入♪自宅に帰ると一1パックは潰していちごミルクにして食べました。残りは恒例のイチゴのコンフィチュールレシピはコチラ↓ まるごとイチゴの簡単コンフィチュール♪ by トイロイロソースと的なコンフィチュールはパンケーキにも食パンにも良く合います牛乳に入れて飲むのも好きだったりしますが。 ランキング参加中
2012.03.17
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ランキング参加中カステラが食べたいな~という一言で早々にカステラを作ろうと思ったのが先々週ザラメがないなと買いに行って数日毎日夜9時には子供らと爆睡すること数日なかなか作ることが出来なかったカステラですが、おととい夜な夜なやっと焼きました。もうこうなるとカステラの存在なんてすっかり忘れられてて子供らドーナツが食べたいなんて言ったりする。母ちょっとがっかり。それでもおやつにカステラと牛乳を出したら喜んで食べてくれたのですが、今回はザラメがなぜか偏ってしまってザラメがついてないとかたくさんついてたとか醜い争いになってしまい母の激怒が飛んだのでした。レシピは以前同様こちらのレシピです。 ハンドミキサーで超しっとりカステラ♪ by キャサちゃま久しぶりに作ったら表面が割れちゃいました卵の泡だてすぎか粉を入れてからの混ぜが足りないかどちらかかな。割れるくらい膨らんだカステラはふっくらふわふわカステラになりました。ちなみに型は牛乳パックを2個使ってアルミホイルを巻いたものこんな箱で焼いてます。牛乳パックの型は側面がたわむこともなく型の形状を維持してくれるのでずっとこれを使ってます。汚れてきたらアルミホイルをはがしてまた巻きなおせばOKなのもいい。 ランキング参加中
2012.02.23
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ランキング参加中今日はブログを書いても書いても消えてしまう~もうなんでだろう。やっとUP出来ました。今日はバレー仲間に一日遅れのバレンタイン差し入れ♪運動後の甘いお菓子もストレス発散の一環ですよね♪作ったのはチョコレートケーキ。バターケーキにチョコレートを加えたものです。材料薄力粉(スーパーバイオレット)100g ココア10g ベーキングパウダー小さじ1牛乳大さじ1 ブラックチョコ(ガーナ)一枚 砂糖100g バター100g詳しくはコチラ 混ぜるだけふんわりチョコレートケーキ by saza8225ベーキングパウダー多めでふわふわん。ホントに軽い食感です。一日置くとフワフワ生地にしっとり感も加わってほろほろおいしいケーキになります。しつこいけど軽い食感なので食べすぎ注意です。試作品は子どもたちとおやつに食べましたが、私相当な数食べちゃいました。ちょっと体重計に乗るのが怖いです。残念ながら夫の分は残らず(>_<)日曜日に子どもたち作チョコレートを食べたからいいよね。これまた残念ながら写真を取り忘れてしまいましたが溶かしたチョコレートを型に流して固めたもの。長女電子レンジでうまくテンパリング出来たので室温でしっかり固まってくれたのにね。つやつやのチョコレートになって喜んでたのに写真取れなくてごめんよ。 ランキング参加中
2012.02.15
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ランキング参加中昨日は次女の誕生日でした♪なので手作りのバースデイケーキ前日にスポンジだけを焼いておき、翌日クリームでデコ。材料(覚書)スーパーバイオレット70g コーンスターチ20g グラニュー糖90gたまご3個(L1個+M2個) バター30g 牛乳20g全卵使用 共立てオーブン180度余熱、180度で30分焼成とってもふわふわ~なスポンジでデコレーションにした時柔らかくて口どけがよくクリームと一体になる感じなのです。ケーキ屋さんのケーキに負けないおいしさ。これはひとえに粉のおかげ(>_<)卵の泡立てはもちろん重要だけれどスーパの薄力粉(日清フラワー)では出せない柔らかさがスーパーバイオレットでは出せるのです。。なのでスポンジケーキはこの粉と決めています。飾りはチョコのバラとピーチ姫のチョコクリームは植物性と動物性のクリームを半々使用フルーツが苦手な次女が絶対上に乗せないでというので横に置いただけのフルーツ久しぶり過ぎてクリームのナッペも飾りもヘタですが何より次女が喜んでくれたのでホッとしました(笑)5歳のお誕生日おめでとう♪次女はお皿洗いや洗濯を手伝ってくれます。弟ともよく遊んでくれます。家族思いの優しいお姉ちゃんです。次女にはとても感謝しています。いつもありがとう!これからも優しいプーちゃんでいてね。 ランキング参加中参考レシピ キャラチョコ by aimini デコレーションに♪チョコレートのバラ by flan*
2012.01.29
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[蒸しパン] ブログ村キーワード ランキング参加中昨日はおやつに蒸しパンを作りました。でも過去に作った蒸しパンってどっしりムッチリでおも~い蒸しパンばかり。フワフワ~な蒸しパンが食べたくて色々考えたり調べたり。一回目の蒸しパン。なんとなくフワフワにするには卵でしょって今まで思ってました。過去に卵をもったり泡だてて作る蒸しパンも作ったことがあるのですがケーキというか味も食感もなんか違う。卵の味が強すぎるのです。蒸すと卵の味が強調されるみたいで。なので卵は入れない蒸しパンを作ってみました。で・・・できたものはふわふわで昔懐かしい味がするんですよね。小さいころ母が蒸しパンミックスでよく作ってくれた味と食感。でもねお花が咲いたみたいにパッカリ割れた蒸しパンが食べたいのです。今までそれってレシピの問題だと思ってたけど調べたら違ったみたい。要は強火で蒸気たっぷりで蒸すとパッカリ割れるみたいなのです。強火でガンガン蒸気で一気に蒸したもの↑。ぱっかりもこもこ割れました。こちらはベーキングパウダーの量を一回目より半量に減らして練乳を入れたみました。しっとり感が強くなってちょっともっちり食感。ベーキングパウダー減らしたからかな。フワフワ感は先に作ったほうがいいかも。ということでココアを混ぜましたが、レシピ落ち着きました。材料(大4個)薄力粉100g 砂糖80g 塩一つまみ 水100cc ベーキングパウダー小さじ1作り方1.蒸し器に水を入れ蓋にフキンをかぶせて火にかけておく。2.粉類を泡だて器でよくませたら水も入れて粉っぽさがなくなるまでグルグル混ぜる。※混ぜすぎないこと。また出来た生地はすぐに蒸すこと。3.カップに入れ蒸気が立っている蒸し器に入れ強火で10分~15分蒸したら出来上がり。ココアの場合は薄力粉85g ココア15gで作ってくださいね♪昨日もまた簡単でおいしいお菓子でした時間がたってもフワフワですよ♪ ランキング参加中今回私が使ったベーキングパウダーは子供にも安心のアルミフリーのアルミフリーで安心【あす楽対応】ラムフォード ベーキングパウダー 114gですが蒸しもの専用のベーキングパウダーがあるらしいのです。 5000円で送料無料私の台所 ベーキングパウダー 蒸もの用 35g価格:164円(税込、送料別)どうしてもうまく割れない方はこちらの方がうまく作れるかもしれないですね。ふるいベーキングパウダーだとうまく膨らまないらしいのでできれば新しいものを♪
2012.01.21
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昨日は久しぶりにお日様が見えたもののやっぱり寒いこういうときって温かいものが食べたくなりますよね~てな訳でおしるこです。家族全員粒あんが苦手だからこしあんで。しかも市販のあんこで即席おしるこ。昨日に引き続き簡単すぎる。。。水250cc こしあん200g 塩一つまみ 餅3切れ水とこしあんを鍋に入れ温めながらよく混ぜる。水(分量外)を入れた鍋に適当に切った餅を入れ沸騰したら火を止め柔らかくなるまで茹でる。器にあんこと餅を入れて出来上がり。餅は余熱で加熱することで柔らかくなりすぎす固形を維持してくれてビローンっとならなくて食べやすいです。 ランキング参加中昨日は夫が盛岡に仕事で行っていて夜はいなかったので子どもたちとたこ焼パーティー。でも中にはタコが入ってません。キャベツとベーコンとチーズです。おとといの夕食で嫌いなインゲンを頑張って食べた二女へのご褒美。たまにはこんな夕飯もOKってことで。でもってママはひたすらタコ焼きを焼き続けましたよ。トロっとカリッとおいしくて子どもたちも次から次へと食べてました。最近は食べたら動けってことでこんなものをやってます↓ 【メール便】対応可【新品】Wii JUST DANCE(ジャストダンス) Wii価格:4,399円(税込、送料別)踊りまくって汗かきまくりです。子どもたちはAKBを熱心に練習してます(笑)私はコサックなダンスとインドなダンスをしたら次の日筋肉痛になってしまいました。踊ってる私の姿を見て夫が爆笑したのは言うまでもないですが、踊ってるこちらはカロリー燃焼すべく本気モードですよ。 ランキング参加中
2012.01.18
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日曜日に作ったおやつはドーナツこぶたさんのきな粉ドーナツがおいしそうでプレーンですが作りました。コロンとした形がかわいいのですよ!そして中もふわふわでやわらか。ホットケーキミックスだから凄い簡単。材料ホットケーキミックス150g たまごL1個 牛乳40cc材料を混ぜたらスプーンで救って熱した油におとして揚げるだけ。揚ったら粉糖をまぶして召し上がれ。油の温度が高いと中に火が通らないまま焦げちゃうので気を付けてね。当たりドーナツです。6個だけチョコ入りです。長女ばかりが当たりをひいて二女がいじけてました。喧嘩になると思いきやお姉ちゃんかわいそうにおもったのか譲ってました。ちなみにSOUはいつもと違うものはなかなか口にしません。一人食パンの耳をかじってました(笑) 【超特価!】タニタ オーブン用温度計 オーブンサーモ5493価格:1,078円(税込、送料別)先日オーブンメーターを買ったって話をしましたが、試しにやった300度余熱で200度しか上がらずしまいにはどんどん温度が下がってくる始末。やっぱおかしいよね!あり得ないよね!ということで今日我が家のオーブン東芝カロリエ(ER-F350)は修理へと旅たって行きました♪まだヤマダ電機の3年保証が残ってたので今のうちに点検してらうことに。東芝さん質問メールでもすぐに電話で返事をくれたし、量販店を通して修理に来た東芝の方も感じ良かったです。とにかく早く点検終わって帰ってきてほしいです。パンが焼けないとストレス・・・・なのでオーブンのいらないパン作りを使用と思います。 ランキング参加中です。
2012.01.17
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[ロールケーキ] ブログ村キーワード週末に作ったおやつはロールケーキです。レシピはコチラ しっと~りふわふわロールケーキ by ko~koとっても素敵レシピです。シフォン生地でクリームが練乳入りでおいしいのです。フルーツを入れたらもっとおいしいかも。NHKのTV番組すイエンサー的切り方をしてきれいに切れました。温めた包丁で引いて切るという方法。クリームは経済的にホイップクリームです。長女は生クリームが苦手ですが、ホイップクリームは食べれるのです。練乳が入るとコクが出るのでホイップでもおいしい。ホイップだと緩くてたっぷりクリームのロールケーキでは巻くのが大変ですが、 ダレない ホイップクリーム♪? by ゆってぃ~。ゼラチンを入れればとっても巻きやすい。しかも翌日もだれません。ゼラチンを入れても味は変わりあませんし、食感もちゃんとクリームです。よく考えるとムースもゼラチンと生クリームで作りますしね。普段使いのおやつは材料費安く済むとありがたい。ランキング参加中です。
2012.01.11
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最近パンを焼くのもお菓子作りも夜にすることが多いです。昼間は子供たちと遊んだり勉強を見たり家事をしたりなんだかゆっくりパンを焼く時間がとれないから。一日中誰かかが私を呼んでます(笑)ねえ~ママ!ママ見て!ママままママママ3人いると私を見てって自己主張したがるのは仕方ないですよね。冬休みは一日中一緒だから自己主張も激しいです(*^_^*)そんな中焼いたのはベイクドチーズケーキとっても簡単なのですミキサーに材料を入れてガガーと2分ほど後は余熱したオーブンに入れて焼き冷蔵庫で冷やすだけ材料クリームチーズ200g 生クリーム200cc 砂糖80g 卵M2個 薄力粉30g レモン汁大さじ1と2分の1 作り方オーブンを180度に余熱する。薄力粉と砂糖をミキサーに入れ一混ぜ卵とレモン汁を入れミキサーでムラなく混ぜる。最後にクリームチーズと生クリームを入れミキサーでムラなく混ぜる。型に流してオーブンで45分焼いたら出来上がり♪※クリームチーズのレシピはパッケージのレシピを参考にしています使用したミキサーはマジックブレッドです。これ↓混ぜ終わったところです。ブレンダーカップはジューサー用の大きいので作りました。マジックブレットは本当に買って良かったなと今でも思います。小さくてパワーがあってお手入れも楽今でも売っているのかどうかショップジャパンのHPを覗いたら似たような調理家電が増えていてビックリ! 福袋セール★【送料無料】TV通販人気商品!食材入れて3プッシュ!送料無料【NINJA】ニンジャ キ...価格:8,400円(税込、送料込)いわゆるみじん切りカッターあと新商品の手動式フープロもどきのキッチンキングプロ電気代節約できそうですね他にも似たような商品が多数あってテレビショッピングの動画を見てるだけでも面白い。 NEWマジックブレットスペシャルセットが登場【ブラック】【即納】【日本正規品】【MAGIC BULLE...価格:7,969円(税込、送料別)↑楽天最安値店 にほんブログ村 ランキング参加中
2012.01.09
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冬休みに入ってからというもの3度のご飯におやつ何を食べさせるかホント困りますSOUも一人前に色々食べるようになって家計も圧迫しつつあります(笑)SOUはまだ小さいのでポテトチップス系は食べさせたくないのでおやつはおせんべいが多いのですが、上の子たちは甘いものも食べたい!となるのでアイスボックスクッキーを大量生産して冷凍してます。レシピはコチラ たくさんできる♪アイスボックスクッキー by くまぽこぽこいつもアイスボックスと型抜きクッキーは粉糖を使用しているのですが、あいにく切らしていたのでNEWマジックブレットスペシャルセットが登場【ブラック】【即納】【日本正規品】【MAGIC BULLE...これを使ってグラニュー糖を粉砂糖にしました。 ミルサーでつくる♪粉砂糖♪ by キレイハナ意外とちゃんと粉糖になってました。驚きです。こちらは雪で道もでこぼこでハンドルがとられるのでノロノロ運転しかできないのでどこに行くにも時間がかかるし、子ども3人連れの買い物は大変なので代用できるのはありがたい。必要な時必要な分だけ作るから固まることもないし便利かも。あとはこれ↑ポップコーンです。120円くらいで豆が売っているのでそれを買ってきてバターと塩と豆をお鍋に入れフリフリしたら出来上がり♪低価格で子供たちも満足なおやつです。ランキング参加中です♪にほんブログ村クリックしていただくとポイントが加算されます♪
2011.12.28
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今度はチョコレート入りのシフォンケーキ無謀にも作ってしまいました。私はココアやチョコレートのシフォンは作るのが苦手です。最近 型はずし(手はずし)がうまく行きません。焼きが足りないのかしら。途中で断念してナイフではずしたのですがボロボロに(笑)でも膨らみも結構良いし底上げも無くて良かった。レシピはコチラ↓ 軽くて濃厚*ココア&チョコレートシフォン by コトたましっとりでじゅわっと音がするシフォン。軽い口当たりですが、しっかりとチョコレートの味がするシフォンでした。ランキング参加中です♪お気に召しましたらクリックしていただけると嬉しいです♪にほんブログ村つなぎ目のないプロ仕様のシフォン型 【お菓子作りアイテム・人気のお菓子型】【ネット数量限定...価格:1,350円(税込、送料別)■期間限定 メール便で送料無料■代引き/指定日/同梱/不可Spatula X L/ DULTON (ダルトン)■ス...価格:1,300円(税込、送料込)丈夫で安価な業務用国産ボウル!ミキシング・ホイップに便利です 18-0 F 深型ボール 24cm価格:756円(税込、送料別)
2011.11.14
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