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お久しぶりの更新です。最近はインスタに画像UPしておりまして、なかなかブログを更新してないのですが、新しいレシピができたらコチラに掲載しようと思っております。毎日お弁当や作ったお菓子をUPしてます。saza8225のインスタはここをクリックQRコードはコチラ↓
2021.02.26
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高校の娘の弁当作りに奮闘中です。寒かったり暑かったりで食欲減少気味の娘に今日はパンケーキ弁当を作りました。*毎日の弁当記録はInstagramで公開してます。Instagramで@saza8225で検索していただければ見れます!ヨーグルト入りのふんわりパンケーキ。パンケーキのレシピ直径12cmで15枚くらい作れます。材料強力粉 45g 薄力粉 155gベーキングパウダー 小さじ2砂糖 大さじ3 塩小さじ 2分の1 バター 30g 卵 Mサイズ1個 ヨーグルト 大さじ3 牛乳 ヨーグルトと合わせて250cc作り方1・大き目のボールに強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れてて泡立て器で良く混ぜ合わせる。2・バターは耐熱容器に入れレンジで30秒から40秒温めて溶かしておく。3・ボールに卵を溶きほぐし牛乳とヨーグルトを入れ混ぜる。バターも入れて混ぜる。4・粉類の入ったボールに2の液体を入れ混ぜる。 *少しダマが残るくらいがベスト。あまり混ぜすぎないのがふわふわのコツです。5・フライパンを温めて生地を流して焼く。 *火加減は弱火がから中火で表面がぷつぷつしてきたらひっくり返して蓋をして焼く。
2020.07.07
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蒸しパンを作りました。しっかり割れて時間がたってもパサつきづらいレシピできました。※トッピングを乗せる方は蒸す前にはカップに生地を入れたら上に散らしてください。
2020.05.25
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学校が再開し、慌ただしい日常が戻りました。高校生になった娘の弁当作りのため早起きしてます。弁当はInstagramでUPしてます。saza8225のInstagram←クリック今週から久々のバイトはじまりました。自然公園の草取りのバイトです。地味に体力が削られますが、雑草がなくなってきれいになっていくのが楽しい。そして効率よくいかに綺麗にしていくかを考えながら作業するのが楽しい。蛇、かえる、虫、ハチとの戦いもあり、自然満喫しながのお仕事です。昨日は雨とカエルとの戦いでいつもより少し疲れました...疲れたときに甘いものが食べたくなるということでカステラ焼きました。台湾カステラとか流行りですが、普通のカステラです。この普通のカステラが好きなのです。レシピはコチラ↓を利用しました。 ハンドミキサーで超しっとりカステラ♪ by キャサちゃまわが家の定番レシピです。ハンドミキサーではなくメランジュールロボを使用して作りました。スポンジ系はメランジュールロボで作るようになってから、ふくらみが全然違います。ふわふわに仕上がります。粗熱が取れてからラップをして一晩おくと、しっとりです。
2020.05.21
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外出自粛で買い物も控えているので家にある食材でデザート作りました。ミルクゼリーです。すごく簡単です。イチゴのソースは市販のヨーグルトなどにかけるソースです。子供たちが朝プレーンヨーグルトにかけて食べるので常備してます。買い物に行けないと新鮮なフルーツ買えないのでこういうソースとか便利ですね。材料牛乳 400g練乳 大さじ2砂糖 60gアガー 10gお好みのフルーツソース適量作り方1・砂糖とアガーを混ぜておく。2・鍋に牛乳と練乳をいれ混ぜる。さらにアガー入りの砂糖を入れててゴムベラで混ぜて溶かす。3・溶けたらゴムベラで混ぜながら中火にかけ煮る。ふつふつとしてきたら弱火にして1分ほど混ぜながら煮る。4・お好みの器に入れて冷やす。冷えたらフルーツソースをかける。少し硬めの食感です。プルプルでおいしかったです。
2020.04.29
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一斉休校で牛乳の消費量が落ち込んでいるそうで、北海道の知事さんが消費量UPのための「牛乳チャレンジ」と題した動画やレシピの投稿を呼び掛けたそうです。ということで子供たちがプリンを食べたいというので牛乳チャレンジしたいと思います!生クリーム不使用の卵と牛乳と砂糖がメインのプリンです。材料全卵Mサイズ3個牛乳500cc砂糖60gアガー10gお好みでバニラエッセンス(カラメル)砂糖60g水大さじ2作り方1・カラメルを作る。テフロン加工のフライパンに砂糖と水大さじ1を入れ火にかける。 混ぜたりせずそのまま弱火で加熱して茶色になったら残りの水を入れてかき混ぜる。2・カラメルを型に入れて冷ます3・プリン液を作る。砂糖とアガーを混ぜておく。鍋に牛乳→砂糖とアガーを混ぜたものを入れゴムベラで混ぜながら中火にかける。沸騰寸前で弱火にして1分煮る。4・ボールに卵を溶く。そこに3の牛乳を入れ混ぜる。こし器で濾しながら鍋に戻す。5・弱火でかき混ぜながら1分ほど煮る。6・ボールに濾しながら入れる。ボールを氷水につけてゴムベラで静かにかき混ぜながら粗熱をとる。7・カラメルの入った型に静に流して冷蔵庫で冷やす。硬すぎず柔らかすぎず、食感はプッチンプリンのそれです。味はさっぱりめでいくらでも食べられそう。カラメルなくてもおいしいです。アガーはゼラチンより歯切れがいいので好きなのです。ゼラチンと寒天の中間の食感です。ゼリーもプリンも我が家はアガーで作ります。おすすめです。
2020.04.26
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チョコバナナクレープを作りました。クリームは市販の(絞るだけ!らくらくホイップ)という商品を利用しました。後片付けが楽だし子どもが簡単に使えるのも良いですね。チョコレートシロップとバナナとホイップクリームとチョコスプレークレープのレシピ(8枚くらい)材料薄力粉100gグラニュー糖40g卵2個牛乳250gバター20g作り方1・薄力粉をふるう。バターは電子レンジで加熱して溶かす。2・砂糖と薄力粉をボールに入れホイッパーで混ぜる。3・溶いた卵と牛乳の4分の1くらいを入れてさらに混ぜる。4・残りの牛乳を少しづつ入れて混ぜる。5・溶かしたバターを入れて混ぜる。6・冷蔵庫で1時間ほど休ませる。7・熱したフライパンで焼く。8・フルーツやクリームを巻いて出来上がり休校中子供の勉強のやる気を上げるべく消しゴムハンコほりました。がんばれ!自宅学習!
2020.04.23
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ダルゴナコーヒーとチョコチップクッキーでおやつです。外出禁止でストレスがたまりがちな家族とおうちカフェで気分転換です。最近子供たちは自分でミルクココアやレモネード、チョコレートドリンクを作って楽しんでいます。ダルゴナコーヒーは長女からのリクエストで作ってみました。コーヒーと砂糖と水だけなのにふわふわになるのは不思議ですね!チョコチップクッキーの作り方材料バター 150gグラニュー糖 50gブラウンシュガー 50g全卵Mサイズ 1個薄力粉 200gベーキングパウダー 小さじ2分の1チョコチップ 適量作り方1・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。2・室温で柔らかくしたバターをゴムベラで練り、グラニュー糖とブラウンシュガーを入れてさらに混ぜる。溶きほぐした全卵を少しづつ加えて混ぜる。3・ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え混ぜる。粉ぽっさがなくなってきたらチョコチップを加えて混ぜる。4・冷蔵庫で1時間くらい休ませる。5・オーブンを170度に予熱する。6・天板にクッキー生地をスプーンですくって並べる。スプーンの背で平らにならしたら、オーブン170度で20分くらい焼いたら出来上がり。
2020.04.19
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2月に焼いたプリンケーキです。スポンジとプリンの2層のケーキです。カラメルがスポンジに染みておいしいです。材料(18cmケーキ型)(カラメル)砂糖60g 水大さじ2(プリン) 全卵Mサイズ4個 牛乳 500cc 砂糖 85g(スポンジ)全卵Mサイズ1個 薄力粉 30g 砂糖 30g バター 5g作り方1・カラメルを作る砂糖と水大さじ1を鍋に入れ弱火で加熱する。茶色に色がついてきたら鍋をゆすり全体が茶色になったら火を止めて水大さじ1を加えて混ぜる。 Point!茶色に色ずつまで混ぜたりせずそのままにしてくださいね!茶色になったらあっという間に焦げちゃいますので、琥珀色になったら鍋を持ちあげて火元から少し離したりして、加熱してください。2・出来上がったカラメルをケーキ型に流す。3・プリン液を作る。卵を割りほぐして混ぜる。砂糖と牛乳を入れて混ぜる。こし器で2回ほどこしたらケーキ型に流す。4・スポンジを作る。卵を割りほぐしたら、砂糖を加えモッタリするまで電動ミキサーなどで泡立てる。5・ふるった薄力粉を加えゴムベラで混ぜる。溶かしたバターも加えてゴムベラで混ぜる。6・プリン液の上に静かにスポンジ生地を流す。7・オーブンを140度に予熱する。天板に水を張りケーキ型を入れて蒸し焼きにする。40分焼いたら出来上がり。point!火力の強いオーブンの場合はケーキ型の下に布巾を置いて熱のあたりをやわらげるとすが立ちにくいです。
2020.04.18
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バレンタイン向けレシピバレンタインようにチョコレートを使ったレシピを集めました。クリックするとレシピのページにジャンプします!チョコファッジバー←クリックオレオクッキーとマシュマロ入りのチョコレートバーです。オーブンいらずで簡単です。生チョコサンドクッキー←クリックココアクッキーに生チョコをサンドしました。イチゴパウダーをトッピングしてちょっとだけおしゃれに!ブラウニー←クリックしっとりなのに軽めの食感でおいしいブラウニーです。クルミとチョコチップ入り!ココアマフィン←クリック順番に混ぜるだけのココアマフィンにマシュマロのひよこを乗せました!お弁当ピックでかわいくアレンジ!ころりんドーナツ←クリックホットケーキミックスで作ったドーナツにチョコレートをコーティングしました。スプーンですくって揚げるドーナツは型いらずで簡単かわいいです。焼きドーナツカフェモカ←クリックコーヒー生地にチョコチップを入れたミニサイズの焼きドーナツです。カフェモカパウンド←クリックコーヒー生地とココア生地のマーブル模様のパウンドケーキにチョコチップを入れました。レシピブログに参加中♪
2020.02.08
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昨日は息子のお友達が遊びに来るとのことでアイスボックスクッキーを作りました。市松模様のアイスボックスクッキー材料バター 140g粉砂糖 120g全卵 40gプレーン薄力粉 120gアーモンドプードル 20gココア薄力粉 105gココア 15gアーモンドプードル 20g作り方下準備 バターと卵は室温に戻しておく。プレーンとココアの粉類はそれぞれふるっておく。1・バターをゴムヘラで練りやわらかくしたら粉砂糖を加えてさらに混ぜる。2・溶いた卵を少しづつ加えゴムベラで混ぜたら、半分に分ける。3・一つにはプレーンの粉、もう片方にはココア生地の粉を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。4・それぞれ厚さ1.5cm、幅9cmになるよう長方形にしてラップで包んで1時間くらい冷蔵庫で休ませる。5・1.5cm幅にカットして市松模様になるようにくっつける。6・1時間から半日ほど冷蔵庫で休ませる。7・5mmの厚さにカットして天板に並べる。8・170度に予熱したオーブンで170度で15分から20分焼いたら出来上がり。レシピブログに参加中♪お友達二人来たのですがあっという間に食べてしまい追加で出したのですが、大量に作ってあったので良かった。多分50枚くらいはあったと思います。私はアイスボックスクッキーは5mm厚が好きです。サクサクして食べやすい。ちなみに使った薄力粉は製菓用ではなく普通の日清フラワーです。アーモンドプードル&粉砂糖のほうがサクサクに仕上がりますが、なければ薄力粉に置き換え&グラニュー糖でもOKです。
2020.02.06
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バレンタインにおすすめの生チョコサンドクッキーを作りました。本命にも友チョコにもおすすめです。生チョコサンドクッキー材料クッキー生地薄力粉100gココア10gアーモンドパウダー20gバター80gグラニュー糖20gブラウンシュガー20g全卵20g生チョコチョコレート100g生クリーム40gストロベリーチョコレート100g生クリーム40g飾り用ドライストロベリー適量飾り用ブラックチョコレート、ホワイトチョコレート*科材料はテンパリング不要のチョコレート使用作り方1・全卵、バターは室温に戻す。薄力粉、ココア、アーモンドパウダーは合わせてふるっておく。2・バターに砂糖を入れホイッパーでザラザラがなくなるまでよく混ぜる。3・全卵を少しずつ加え混ぜる。4・ふるった粉を入れゴムベラで切るように混ぜる。5・粉っぽさがなくなったらラップにくるんで冷蔵庫で休ませる。6・3mmくらいの厚さに麺棒で伸ばしたら、再び冷蔵庫で休ませる。7・4.5×4.5cmの大きさに包丁で切る。オーブンシートに並べる。8・180度に予熱したオーブンで170度で17分から20分や焼き、取り出したら冷まして粗熱をとる。9・生チョコを2種類作る。ボールに刻んだチョコをそれぞれ入れ50度くらいの湯で湯煎する。10・600Wレンジで15秒加熱した生クリームを少しずつ加え、ゴムベラで丁寧に混ぜ合わせる。11・ベーキングシートで10×10cmの箱を作り流して冷蔵庫で固める。12・クッキーの大きさに合わせ生チョコを包丁で切る。13・湯煎した飾り用チョコをクッキーの裏面に塗り、生チョコを乗せる。14・上に乗せるクッキーは溶かしたチョコに角の部分を浸して三角にコーティングし、13の上に乗せる。15・ストロベリー生チョコサンドは三角にコーティングしたらドライストロベリーをふりかける。もしも!もしも生チョコが分離したら再び湯煎にかけながら電動ミキサーで混ぜ合わせ、さらに温めた生クリームを少し加えて混ぜると復活するかも。ポイント!チョコを溶かすとき温度が高いと分離しやすいので、チョコは細かく刻み50度でゆっくりとかして、全部解けたらゴムベラで滑らかになるよう混ぜる。温めた生クリームは少しづつ加えてゴムベラで丁寧に混ぜると分離しにくいです。使用するチョコはテンパリング不要のチョコを使うと失敗なく簡単に作れるのでおススメ!KS そのまま溶かして使えるチョコレートホワイト 100gレシピブログに参加中♪にほんブログ村
2020.01.27
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今年も手作りのクリスマスケーキです。いちごが苦手な子供がいるため飾りのいちごは少なめです。なんだか質素なケーキになっちゃいました。毎回クリームのナッペがうまくできなくて泣きたくります。スポンジケーキの材料薄力粉80g グラニュー糖90g 卵Mサイズ4個 牛乳15ml バター30g作り方オーブンは180度に予熱する。牛乳とバターを合わせて湯煎にかける。1・卵を割りほぐしたら、グラニュー糖を加えて泡立てる。(電動ミキサー使用)2・もったりしてきたらふるった薄力粉を3回にわけて加え混ぜる。3・湯煎したバターと牛乳のボールに泡立てた生地をお玉一杯分くらい入れて混ぜる。4・混ぜた3を泡立てた生地に入れゴムベラで混ぜる。5・紙を敷いた型に流しいれ180度のオーブンで35分から40分焼いて出来上がり。卵の泡立てについて泡が細かくなってもったりしてきたら低速で泡立ててキメを整える。つまようじをさしても倒れてこないくらいしっかり泡立てできたらOK。またホイッパーで生地を持ち上げたとき垂れた生地が残ってそのあとゆっくり消えるくらいの硬さ。デコレーションする日の前日にスポンジだけ焼いておくのが良いです。またしっかり焼きこんで、デコレーションするときはたっぷりのシロップを塗ると良いです。
2019.12.24
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アップルパイを焼きました。でも焼いたのは先月です。相変わらず毎日ばたばたしています。アップルパイにバニラアイスを乗せるのが好きです。暖かいのと冷たいのが絶妙です。リンゴフライパンでキャラメリゼしたのですが、3分の1くらいの量を後から加えたので、くたっとしたリンゴとしゃきっとしたリンゴの両方の食感が楽しめました。れしぴはこちら↓ * パイの王様 * アップルパイ * by ♡Alice♪ガレットデロワ風だとたっぷりパイ生地が味わえるのでパイ皮好きさんにはおすすめかな。今回はパイ生地があまりうまく出来なくて無念(;_;)焼きが足りない&折り込みも・・・。子供たちはそんなことはお構いなしに、たくさん食べてくれて感謝です。胃袋は満足したようです。レシピブログに参加中♪
2017.02.17
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ほんのりイチゴ色のシフォンケーキです。イチゴパウダーで作りやすいシフォンケーキでした。なんて言いつつ混ぜが甘かったようで、穴があいてますが、御愛嬌ということで。材料(17cmシフォン型)薄力粉80g イチゴパウダー8g サラダ油50cc 牛乳50cc グラニュー糖90g 卵L4個作り方 1卵白に砂糖を3回に分け加え角がたつまで泡立てる。(砂糖の4分の1は残しておく。)2卵黄に残しておいた砂糖を加え泡だてる。オイルを加えホイッパーで良く混ぜる。3温めた牛乳を加え、ふるった薄力粉とイチゴパウダーをふるい入れホイッパーで混ぜる。4卵黄液のボールに1のメレンゲを3回に分け加えて混ぜる。5型に入れて170度で30分焼く。*仕上げに生クリームを塗りました。結構大きめの穴が・・・・・混ぜるときメレンゲの塊りがないように混ぜないとダメですね。最近パンを焼く時間がなく、シフォンばかり焼いています。これは甘めなのでおやつ用。朝はなかなか食欲がない子どもたちですが、シフォンケーキを出すと喜びます。さすがにクリームを塗ったシフォンは朝には向かないですね。このシフォンは末っ子のお気に入りです。 レシピブログに参加中♪入園入学を迎え新学期が始まり、皆、心も新たに学校や幼稚園に通っています。愛犬のモプシーは昼間子どもたちがいないので、なんだか暇そうです。モプシーが一番大好きな次女は部活動で忙しく、帰りは夜7時くらいなので、帰ってくると大暴れです。その後二女と遊んで夜9時くらいになるとしっぽを振ってキャリーの中へ入って行きます。一晩キャリーの中でぐっすりです。 私はというと色々な係になってしまい、毎日テンテコマイです。パソコンで資料作りやら、スケジュール帳と睨めっこする日々です。大好きなバレーボールも最近は欠席ばかりです。更に大好きなお菓子作りもパン作りも中々時間が取れないので、少しストレスがたまっています。
2016.04.12
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またバレンタインの試作です。今回はチョコファッジバーを作ってみました。クッキーとマシュマロ入りのチョコバーです。材料(15×8cmの型使用)ガーナミルクチョコレート2枚 練乳50g ココア5g バター5g オレオクッキー4枚 マシュマロ 適量作り方1.小鍋にチョコ、練乳、ココア、バターを入れ弱火で煮溶かす。2.良く混ぜて溶けたらマシュマロとクッキーを混ぜる。3.型に流して冷蔵庫で冷やし固める。型はお弁当箱や100均のバットにアルミ箔で四角くバットの半分の大きさの型を作ると良いです。食感はスニッカーズのようなねちっとした生地で混ぜるだけで簡単にできるのでお子様が作るのにもおススメです。*火の取り扱いには注意してくださいね。テンパリングが苦手な方にもお勧めです。クッキーのザクザク感とねっちり感がベストな甘いチョコ菓子ですので、甘党の方にお勧めします。レシピブログに参加中♪こちらもおススメ!バレンタインにぴったりのレシピチョコ折込みパン絹肌チョコケーキリッチな味わいカフェモカパウンド焼ドーナツコーヒーチョコチップしっとりだけど軽めのブラウニー
2016.02.08
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今年のバレンタインは友チョコ交換するらしく子どもたちは自作するそうです。色々検索してブラウニーって何?と聞かれたので、食べたほうが早いということで試作してみました。材料ガーナミルクチョコレート2枚 バター100g タマゴ2個 グラニュー糖120g 薄力粉50g ココア15g クルミ50g チョコチップ40g作り方1.チョコレートは細かく刻む。バターは角切りにする。ステンレスのボールに入れ湯せんで混ぜながら溶かす。2.卵を割りほぐし、グラニュー糖を加えたらハンドミキサーの高速で1分~2分泡立てる。もったりの手前くらいまで泡立てます。3.チョコレート液と卵液を均一になるまで混ぜる。ふるった薄力粉とココアを加えてさらに混ぜる。粉っぽさが無くなったらクルミとチョコチップを入れる。4.型に流したら180度に余熱したオーブンで20分焼く。このブラウニー、上はサクッと中はしっとりで、ホロっと良い感じの食感に出来上がりました。軽いブラウニーとずっしりねっちりブラウニーの中間の食感です。初めて食べたブラウニーが乾いた食感のブラウニーであまり好みではなく、それ以来食べることも作ることもなかったのですが、わたしの好きな食感に仕上がってちょっと嬉しいです。型はこちらとほぼ同じサイズのものです↓【デコ型】スクエア型 中【シリコン加工】角デコレーション型 共底【信頼のレビュー数/直輸入価格…価格:389円(税込、送料別)試食した子どもたちも美味しいと言ってくれましたが、話し合いの結果友チョコにはクルミを入れない事に落ち着きました。お友達はクルミ苦手かもとのこと。レシピブログに参加中♪最近私のお気に入りの座布団がモプシーに取られてしまったので、犬用のベッドを購入してみました。なかなかかじり癖が良くならないので今までベッドはありませんでした。完全にリラックスモードで就寝しております・・・・朝まで、ベッドでぐっすりでした。最近は思う存分かじれるおもちゃを発見したので、ベットや座布団などはかじらなくなりました。購入したのはコチラ↓青が欲しかったのですが品切れでした。[エイトドッグス] オリジナル 8スクエアソファ【ペットソファ ペットベット 犬ベッド ペット…価格:2,138円(税込、送料別)
2016.02.07
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いつも切りもちは1kg入りのものを買うのですが、余ることがないです。家族5人だとパンもおもちも米もあっという間に食べつくしてしまいますね。なんとエンゲル係数の高い家庭なんだろうとため息がでます。とまあこんな感じですが、切りもちを焼いて食べるのに飽きてくると大福にします。切りもちで翌日も柔らかいままのおいしい大福を作れるのはありがたいことです。大福を作ると子どもたちは喜びます。材料切りもち150g(3個)水100cc砂糖大さじ2塩ひとつまみあんこ 適量打ち粉(かたくりこ) 適量電子レンジでラップをせず水でぬらした切りもちを柔らかくなるまで加熱します。フッ素加工のフライパンに水と砂糖と塩を入れ沸騰したらもちを入れます。弱火から中火で加熱しながら木べらやゴムべらで良く練ります。※初めはへらで切るように細かくしながら混ぜて行き、全体が溶けたように混ざり合ったら焦げないようひたすら捏ねまわします。べとべとしたもちがぐるぐる混ぜているうちにひと塊りになってフライパンに付かなくなったら打ち粉をしたバットに乗せて四等分したらあんこを包んで出来上がり。※いつまでもべとべとフライパンの周りに付くようなら火を少し強めてみて下さい。以前は電子レンジのみで作るレシピで作っていたのですがフライパンの方が大福の餅らしい食感に調節できてよいです。そして包みやすい!調理時間も15分くらいですぐにできるのでうれしいです。レシピブログに参加中♪こたつによっかかってまったりするもぷシーです。ここ最近は粗相もなく、いたずらも減って落ち着いてリビングで過ごすようになり、一日中リビングで放し飼いにしてます。以前はソファーをかじりクッションをかじり、カーペットや畳を掘るので中々放し飼いにできませんでした。冬休みということもあり、子どもたちが一日じゅう家にいるので、暇を持て余していたずらする時間も無くなったのかなと思います。末っ子の5歳児は今まで犬に触れるのを怖がっていたのですが今は一緒に横になったり撫でたりできるようになって私もうれしいです。
2016.01.12
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ずっとUPしていなかったアップルパイの画像です。ガレットデロワ風です。紅玉が手に入ったので、プレザーブではなくバターと砂糖でソテーしたものを使用しました。サクサクのパイとりんごの酸味がおいしかったです。手間暇かけて作った物があっという間に食べてなくなるのは嬉しいような悲しいような複雑な心境ですね。パイ生地はコチラのレシピを使用しました。 * パイの王様 * アップルパイ * by ♡cherry♪いつもながらこのレシピにはお世話になっています。練りパイはバターを包まないので作りやすいですね。レシピブログに参加中♪今年は暖冬ですが、実家でぬくぬくのこたつに入っていたらやっぱり家でもこたつを出すことにしました。秋口にモプシーがこたつのコードをかじってダメにしてしまったので、20年間使用したこたつですが、ヒーターを交換して使うことにしました。昔の家電はいまよりずっと長持ちしたような気がします。楽天で4500円のヒーターを購入して自分で交換しました。こたつを一番気に入ったのはモプシーかもしれません。一通り遊んだら自分の定位置とばかりにこたつに入っていきます。ヒーターを切っているときは中に潜って出てきません。暗くて狭くて安心するのでしょうか?長女もこたつむりになってしまい、トイレと食事以外はこたつに入りっぱなしです。勉強ははかどっているようなので良しとしていますが、困ったものです。
2016.01.07
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cottaさんでシュトーレンミックス(ドライフルーツ)が安かったので購入しました。シュトーレンを作りたいと思いつつ今週末帰ってくる夫にお持たせするためにパウンドケーキに混ぜ込んで焼いてみました。材料(20cmパウンド型)薄力粉100g ベーキングパウダー3g バター100g グラニュー糖90g 卵Mサイズ2個 cottaミックスフルーツシュトーレン100g シロップ(グラニュー糖25g 水50cc)作り方1 バター、卵は室温に戻しておく。薄力粉とベーキングパウダーを合わせて2回ほどふるう。オーブンは180度に余熱する。2 ゴムべらでバターを練り柔らかくしたらグラニュー糖を加え混ぜる。電動ホイッパーで白くクリーム状になるまで良く混ぜる。3 溶いた卵を6回くらいに分けて加え、その都度混ぜる。4 振るった薄力粉を入れゴムべらで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなってきたらゴムべらですくって落とすようにしてつやが出るまで混ぜる。5 フルーツミックスを入れ混ぜたら型に流し、方の底を3回ほど打ちつけてオーブンで180度で30分~40分焼く。6小鍋にシロップを作る。グラニュー糖と水を入れ沸騰させる。焼き上がったケーキにシロップを塗る。側面と底にも塗りラップにくるむ。シュトーレンミックスおいしいです。洋酒もほど良く効いていてお手軽です。私も夫もお酒があまり飲めない性質なのでシロップにブランデー入れていません。お好きな方は水の分量を少し洋酒に変えるともっと大人なケーキになると思います。シロップは全量を何度かに分けまんべんなく塗ってください。冷蔵庫で保存の場合は食べる前に常温に戻した方が柔らかく召し上がれると思います。レシピブログに参加中♪昨日も今日もPTAの行事であわただしく過ごしていました。全校一斉清掃にPTAのバレーボール大会。夫や子どもと過ごす時間が少なかったです。またしばらく夫は帰ってこれそうにないので、なんだか申し訳ない気持ちになってしまいました。フルーツパウンドでせめてもの罪滅ぼしです。半分持ち帰って半分は我が家で食べてくれました。気に入ってくれたようなので結構食べていました。甘いものに目がない夫で良かったです(笑)
2015.10.25
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レシピブログに参加中♪10月も後半になりスーパーや雑貨屋さんもハロウィン商品が並んでいます。我が家の子供たちも今年のハロウインもクッキーを作ったり部屋を飾ったりしたいと話していました。そんな中末っ子のSOUだけは浮かない顔です。良く良く話を聞いてみるとお化けは怖いからハロウインも嫌いとのこと。それでもクッキーはおいしいからOKなのだとか。材料ココア生地薄力粉130g ココア20g バター100g グラニュー糖60g 卵黄1個かぼちゃ生地薄力粉130g かぼちゃパウダー20g バター100g グラニュー糖60g 卵黄1個作り方1粉類はふるっておく。バター、卵黄は室温で置いておく。2バターをゴムべらで練り、柔らかくしたらグラニュー糖を加え泡だて器でじゃりじゃりしなくなるまで混ぜる。卵黄を加えて良く混ぜる。3振るった薄力粉とココア(かぼちゃパウダー)を入れゴムべらで切るように混ぜる。そぼろ状になったらボールの底に擦りつけるようにして一塊りになるまで混ぜる。かぼちゃ生地を楕円の棒状にして底と上に包丁の背などでくぼみを付けかぼちゃの形にする。一度冷凍庫で冷やす。4ココア生地をうすく伸ばして端を1cmくらい切り取りかぼちゃ生地の凹んでいるところにのせる。残りの生地でかぼちゃ生地を巻き丸くなるよう形を整える。一晩冷蔵庫で冷やす。5170度に余熱して170度のオーブンで15分~20分焼く。6粗熱が取れたらチョコペンで顔を描く。レシピブログに参加中♪ほんのりかぼちゃの風味がします。生地はサクサクで冷やした生地は型崩れしにくく切りやすいです。アイスボックスクッキーなので金太郎飴的に大量生産できるのが楽しいですね。かぼちゃを使ったレシピ↓こちらもどうぞミキサーで簡単かぼちゃマフィン←clickカボチャチョコチップパンとかぼちゃのポタージュ←クリックかぼちゃの四角い食パン←clickモンキーブレッド/ハロウイン/紫イモとかぼちゃ←クリック
2015.10.21
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煮物などお料理に時々ざらめを使うのですが、子どもたちはざらめ好きです。ざらめせんべいは奪い合いです。先日はシフォンケーキにトッピングしましたが、今回はアイスボックスクッキーにザラメを混ぜてやきました。こちらは差し入れ用です。材料薄力粉150g バター100g グラニュー糖50g 卵黄1個分 ざらめひとつかみ程作り方1バターと卵黄は室温に戻す。薄力粉はふるっておく。バターをゴムべらで練り柔らかくする。グラニュー糖を加えてホイッパーでざらざらしなくなるまで良く混ぜる。卵黄を加えて混ぜる。2振るった薄力粉を入れゴムべらで切るように混ぜる。そぼろ状になったら、ボールの底に押しつけて擦るように混ぜて一塊りにする。ザラメを入れ更に押しつけながら擦るようにして混ぜる。3棒状にしてラップに包んで冷蔵庫で一晩休ませる。4オーブンを170度に余熱する。5冷蔵庫から出した生地を5mm厚にカットして天板に並べる。170度で20分焼く。レシピブログに参加中♪ざらめのつぶつぶがしゃりっとしておいしいクッキーです。特別な材料はないので普段使いにちょうど良いクッキーです。きれいにラッピングして差し入れしたら喜んでもらえました。バターがもう少し安かったらいいのになと思うのですが、サクサクしゃりっとなクッキーは辞められません。今日は長女が3校合同のマラソン大会でした。他校の生徒と競い合えるのは刺激になりますね。幼稚園で一緒だったお友達にもあえて充実した一日だったことでしょう。走るのが苦手な我が子は先週からずっと雨が降れば良いのにと言っていましたが幸か不幸か久しぶりの晴天で気持ち良い一日でした。他校の生徒がどれくらい早いのかわからないので長女は自分はビリだと思い込んでいて、憂鬱そうでしたが、実際走ってみると真ん中よりちょっと後ろといった感じでした。今日という日が終わってホッとしていることでしょう。
2015.10.07
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シフォンケーキを焼きました。レシピは下井佳子さんのプレーンシフォンから。ザラメをトッピングして焼きました。ちいさいい穴はありますが、底上げせずふわしとな仕上がりでした。カステラのようで子どもたちのお気に入りのシフォンです。レシピブログに参加中♪モプシーが今日で一歳になりました。ずんぐりむっくりでまるでモップのような容姿ですが、我が家のアイドルです。もう一歳という感じですが、健康に育ってくれて嬉しいです。末っ子のSOUも一人では撫でたりなど出来ませんが、私と一緒に散歩に行ったり、餌をあげたり出来るようになりました。二女が一番可愛がっていて、ボール遊びや餌やりなど積極的にスキンシップを取っています。二女に撫でられると本当に気持ちよさそうに側で寝そべっています。長女は今学校の事や自分のことで手一杯なのか気持ちに余り余裕がないせいか付かず離れずな距離で接している感じです。シャイな性格なので、愛情表現が苦手なのかもしれません。今日は朝から子どもたちがモプシーにおめでとうをいっていました。
2015.10.02
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レシピブログさんからモニター当選した十勝フレッシュ100パウチを使ってロールケーキを作りました。レシピはもう何年もこちらのお世話になっております。 しゅわっ♪ふわぁ♪とろけるシフォンロール by satomakoロールケーキも色々試しましたが、このレシピだと生地も割れず、ふわふわとしっとりの具合がちょうど良くお気に入りです。生クリームの使用感を知りたくていつものレシピで比較することにしました。生クリームはいつも十勝フレッシュを使っていたのでスタンドパウチになってちょっと嬉しいです。牛乳とか生クリームのパックってなかなか上手に開けらないのです。不器用な私がいけないのですが。そして生クリームのパックに残りがちなクリームをいつもふって出していたのですが、パウチなら手で絞って最後の一滴まで注げるのがいいです。たいていは生クリームって使いきるのですが、スタンドパウチなら衛生的で、半量をお菓子作りに使用しても残りを別のお料理を使う時まで保存出来そうな点もいいですね。夫が大好きな生クリームをたくさんもらえたのでかなり嬉しい私です。ロールケーキも喜んでもらえました。ちょっとケーキが食べたいけれど、ケーキ屋さんに行ったら高額になりそうで、そんな時はこのロールケーキを作ります。レシピブログに参加中♪土曜日は運動会でした。親子競技でパパと手をつないで走るSOUです。雨の降る中の運動会でしたが、時折晴れ間もあり、無事に運動会を終えることが出来ました。緊張もしていないようで、笑顔で走ったり、演技する息子に少々驚きました。お姉ちゃんたちは年中さんのころの運動会では緊張で、顔が固まってましたが、SOUは始終笑顔で、よほど楽しかったのでしょうか?ちなみに運動神経はあまり良い方ではありませんし、徒競走も4位でした。踊りの練習も家では全くしていなかった(踊りを見せてと言ってもやってくれず)のですが、なんとか踊ることが出来てホッとしました。つくづく我が子はマイペースで能天気な子だなと思った一日でした。
2015.09.20
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長らく更新しておりませんでしたが、犬も子供も私も元気にしております。先日はバレーボールの差し入れでシューケットを焼きました。シューケットは中身が入っていないプチシューです。ザラメを乗せてカリカリとおいしいお菓子です。材料薄力粉50gバター50g牛乳50cc水50cc卵Mサイズ1個半塩一つまみざらめ適量作り方薄力粉はふるっておく1.鍋にバター、牛乳、水を入れ火にかける。2.沸騰し始めたら火を止め薄力粉をふるい入れへらで均一になるまで練る。3.溶き卵を少しづつ入れて混ぜる。4.クリームパンの中の硬めのカスタードクリームのようになったら絞り袋に入れて天板に直径2cmくらいに絞る。5.180度にオーブンを余熱する。6.絞ったクリームにザラメをまぶし、180度で20分焼く。焼きあがってもすぐに扉を開けず余熱で15分くらい焼く。7.冷めたら湿気らないようシリカゲルと一緒に袋に入れる。シュークリームは焼いているときにオーブンの扉をあけると萎んでしまいます。また、生地が緩くても膨らみません。卵の量で硬さを調節してください。絞ってみてピンと角が立ち、形が崩れない(流れない)くらいの硬さです。角は指に水を付けちょんちょんと押すとなくなりますので、そのようにすると仕上がりもきれいです。ザラメはたっぷりの方が甘くておいしいです。今回はザラメが足りなくなってしまって物足りない感じだったので、粉砂糖を振りかけました。レシピブログに参加中♪毎日変わりない日々ですが、最近は体力が落ちたなと思うことが多いです。先日も小学校の運動会があったのですが、いやはや年には勝てないですね。気持ちはまるで10代の頃のように走れると思っているのですが、身体が付いてこないのです。走りはじめは快調に飛ばすのですが、最後は足がもつれてドッテン。下半身と上半身がちぐはぐで転んでしまいます。子どものころはそんなお父さんやお母さんを見て笑っていたのに、今は笑われる側になりました(*^_^*)
2015.09.17
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朝食はパンが良いという次女ですが、あいにくパンを切らしていたので、スコーンを焼きました。以前作ったのは粉っぽくてあまり好きではなかったので、卵入りの生地にしてみました。材料薄力粉200gベーキングパウダー大さじ1砂糖大さじ2塩2つまみバター50g卵1個牛乳80cc1 薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るい砂糖と塩を混ぜる。2 冷たく冷やしたバターを角切りにして粉に入れそぼろ状になるようスケッパーで混ぜる。3 卵は溶いて牛乳と合わせ、少しずつヘラで練らないように混ぜる。生地をひとまとめにしたら打ち粉をした台にのせ4回ほど折りたたんだら、冷蔵庫で30分休ませる。4 良く切れるナイフで切って200度に余熱したオーブンで15分焼いたら出来上がり。この生地はかなり柔らかい生地で多めの打ち粉をしながら、カード(スケッパー)などで折りたたむと良いです。柔らかい生地ですので、焼き上がりは外側カリッと中はふんわりとしています。焼きたてはもちろん時間がたってもおいしく食べられるスコーンだと思います。クリームチーズとブルーベリージャムをのせていただきました。パッカリと切り口が開いたスコーンは出来ませんでしたが、良く膨らんだスコーンは口どけも良く美味しかったです。レシピブログに参加中♪今日は一日風もあり過ごしやすい一日でした。モプシーもシャンプーをして、良い香りになりました。毛が延びるのが早くすぐに延びてしまうので、バリカンでカットもしました。最近はバリカンも慣れたようで、おとなしく刈られていました。シャンプーは洗っている最中は気持ちよさそうなのですが、流す時になるとバタバタとしだすので、大変です。私ももっと洗うのに慣れなくてはいけないですね。
2015.07.15
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水分と前に焼いたイチゴシフォンです。ジャムとイチゴパウダーを使用しています。なかなかきれいな色にしあがりませんが、味はイチゴパウダー使用でイチゴ味でした。作ったシフォンケーキは子供たちが公園に持って行ってお友達と食べてしまいました。17cmの型だと数人の子供たちで食べると無くなってしまいますね。家の裏手に公園があるのですが、子どもたちはお菓子や飲み物を持参して遊びに来ます。マカロンやクッキー、シフォンケーキなど喜んで食べてくれるので作りがいが有りうれしいものですね。この一カ月ほどはビニールバレーボールの復帰やPTA、幼稚園の遠足etc多忙な日々を過ごしておりました。我が家のわんこも前回体調不良でしたが動物病院で薬を処方していただいてすぐに元気になりました。先月去勢手術もしてきました。心配していた術後も次の日には元通り元気にガウガウしてました。術後はトイレがしっかりできるようになり足上げおしっこもせずほぼ100%トイレでするようになりました。以前と比べてマーキングしない分一回の量が増えたようです。体重も4.3キロと大きくなりました。病院では痩せすぎず太りすぎずちょうど良いと言っておりましたが、随分大きくなって抱っこも大変です。(マンションでは共同部分では抱っこかキャリーに入れて移動することが規則になっています。)今日はバレーボールの大会がありました。強豪ぞろいの大会でとても緊張しました。試合となると普段の力が全く出せず、自分自身にイライラが募ってしまって、帰ってきてからもずっとモヤモヤしています。メンタルが弱すぎて失敗を恐れるあまり、思い切りの良い強気なプレーが出来なかったのです。今日ほどバレーがうまくなりたいと思った日はないかもしれません。また明日からの練習頑張ろうと思います(>_<)
2015.05.27
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来客用にお菓子を作りました。スノーボールのレシピはコチラ サラダ油でさくほろスノーボール*:.。. by れっさーぱんだ上白糖を粉糖20gブラウンシュガー30gに代えて作りました。久々の焼ドーナツです。コーヒーチョコチップです。レシピはコチラ材料薄力粉 60gベーキングパウダー2gバター 50g卵 M一個グラニュー糖 30g牛乳大さじ1インスタントコーヒー 大さじ1はちみつ 大さじ1作り方バターはレンジで溶かしておく。オーブンに天板を入れ200度に余熱。1・コーヒと牛乳を混ぜ合わせて溶く。2・薄力粉とベーキングパウダーをふるう。3・卵にグラニュー糖を入れすり合わせる。コーヒー液とはちみつ↓溶かしバター↓振るった粉類↓チョコチップの順にホイッパーでその都度均一になるまで混ぜたら、型に流して200度から180度で13分焼いたら出来上がり※シリコン型は熱伝導率が悪いので、余熱時に天板も一緒に入れて加熱してます。シリコン型ですが、生地が柔らかいので、取り外しやすいようにオイルスプレーをしています。完全に冷めてからの方がきれいにはがれます。レシピブログに参加中♪短い春休みですが、毎年この時期に幼稚園時代のお友達が遊びに来ます。違う小学校に通っているお友達ですが、長女が赤ちゃんのころからのお友達でとても気の合う二人なのです。男の子ですが、気が優しく、最近はサッカーをやっているそうで、随分とたくましくなったなと思いました。春からは二人とも5年生ですが、遊んでいる姿を見ると幼稚園時代と変わらず楽しそうでそんな変わらない二人を見ているとなんだか安心します。変に大人びたり、すれたりせず、まっすぐに成長しているのかななんて。この3月から私の母と同居しているので、心身共に充実しています。子どもと過ごしたり、料理をしたり。
2015.03.26
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前回のマカロンで調子に乗って一昨日マカロンを焼きました。今回はフレンチメレンゲのマカロンに挑戦です。過去フレンチメレンゲのマカロンは成功したことがないのです。レシピはコチラ 絶対に失敗のないマカロン2★空洞追放(笑 by *ai*とっても丁寧なレシピで初心者でも安心のレシピですね。初めてのレシピなのでプレーンで作ってみました。裏面は繰り返し使えるオーブンシートで焼くようになって綺麗にはがれるようになりました。使い捨てのオーブンシートより下火を抑えられるのかもしれません。私のオーブンは結構下火が強いようです。コーヒークリームとイチゴのクリームを挟みました。もっと生地が詰まった感じに仕上がれば理想的なのですが何個か空洞が出来ていました。マカろナージュは控えめすぎたかもしれません。マットな仕上がりです。このレシピをじっくり読んで以前作った歯にねっちり付くマカロンからはおさらば出来たので良かったです。子どもたちはコーヒー味が好みのようでした。甘いマカロンに苦みの効いたコーヒークリームは良く合いますね。個人的には酸味の効いたフィリングを挟んだ物が好きです。レシピブログに参加中♪長男が昨日の夜中から高熱を出しています。溶連菌ですが昼間は熱も下がり元気に遊んでいたのですが、夜中に熱が上がって腹痛を訴えていました。熱でうなされ私を探すのでなかなか側から離れられません。夢と現実のはざまでうわごとを言っていました。お姉ちゃんに取られたと泣いていました。何を取られたかはわかりませんがきっと返してくれるよと声をかけたら泣きやんでまた眠りにつきました。夜中から昼ごろまで寝ては泣いての繰り返して私もちょっとだけ疲れてきました。先ほど栄養ドリンクのお世話になりました。
2015.03.03
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秋田市は昨日からの強風で週末はあいにくの天気です。気分だけでもUPしたいと春色のマカロンを作りました。なかなかうまくいかないマカロンですが、今回はイタリアンメレンゲのマカロンに挑戦です。生地とバターポンプにイチゴパウダーを使用しました。レシピはコチラ イタリアンメレンゲのマカロン by flan*今まで作ったマカロンの中で一番マカロンらしい仕上がりになりました。長女の大好きなマカロンもっと上手に焼けるようになりたいです。長女はもう少しふんわりした食感のマカロンが良いとこのです。初めて作った時はマカロンとは程遠いねっちりした食感にがっかりしたものです。今まで使い捨てのオーブンシートを使っていたのですが、なかなか上手にはがせなかったので、今回は繰り返し使えるオーブンシートを使用してみました。するっとはがれて下火も抑えられるようで、裏面も綺麗なマカロンに仕上がりました。我が家のオーブンは下火が結構強いのが悩みだったので、黒い天板を中段に入れて160度余熱そのまま160度でピエが出来始めたら140度に下げて焼きました。イタリアンメレンゲは絞り出すときに楽で作りやすかったです。イタリアンメレンゲのマカロンは初心者向きのようです。レシピブログに参加中♪前回モプシーのトイレトレーニングをやり直していると書きましたが、あれから新たな発見がありました。我が家ではゲージの横にキャリー(寝床)を置き反対側の方にトイレを置いているのですが、ゲージの前にじゅうたんをかじってほつれてしまうので白と茶色のパズルマットを敷いていました。粗相をするのはたいてい白いパズルマットの上なのです。トイレも枠が茶色でメッシュの部分は白いのです。もしかしたらモプシーには白いパズルマットがトイレに見えるのではないかと思い、全面茶色のマットを敷くことにしました。それ以来ちゃんとトイレにするようになってくれました。原因がわかって良かったと思ったら、今度は時々少量の粗相をしだしたのです。私が見ていないときにするので、分からなかったのですが、どうやら足を上げてしていたとの目撃情報が。ということでこれはマーキングなのかもしれないと思い始めました。一日に何度がリビングに放しているのですが、クッションやソファーなど主に布製品にします。自然と足を上げてマーキングするのを覚えるものなんですかね?足を揚げた瞬間イケナイ!というと一応するのをやめてくれます。普段のおしっこはすわっていしているので、本当に不思議だなと思います。
2015.02.28
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随分とブログを更新していませんでした。パンやお菓子作りは時々していたのですが、雪との戦いと子育てに四苦八苦してました。台所は息が白くなるほど寒く、水は井戸水なので、冷たいを通り越して痛いです。そんな状態で、慣れない生活に体調を崩してしまいました。子供の教育や生活の事私の事を色々考えて無理を言って2月に秋田市の自宅に戻ることにしました。引越しと次女の誕生日が近いため戻ってから誕生会をすることにしたのですが、なんだかかわいそうで、シフォンケーキを焼きました。混ぜが甘くて気泡が多いですが、子供たちは喜んでくれました。シフォンケーキもかなり久しぶりに焼きましたが、大きな底上げしなくて良かった。こちらに来てから一度シフォンを焼いたのですが、物凄い底上げでそれ以来作っていなかったのです。。それはそうとブログを更新していない間に小さな家族が増えました。番犬モプシー君です。まだ3カ月の子犬です。去年は失ったものが多くてみんなが無理をしていた一年だったから子犬を迎えたら子供たちの気持ちが前向きになってくれるかと思い飼うことになりました。私も子供のころポメラニアンを飼っていて随分と心が救われました。大好きだった叔母が亡くなった時、学校や家庭のイザコザ犬と過ごす事で色々なことを乗り越えられたように思います。モプシーに一番癒されているのは私かもしれません。
2015.01.21
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子供たちが学校でイモ掘りをしてサツマイモをもらってきました。大きなおイモなとりあえずおイモチップスにして食べたので、小さなおイモはケーキにしました。材料薄力粉80g アーモンドプードル20g バター120g ブラウンシュガー80g 胡麻小さじ2くらい卵Mサイズ2個 ベーキングパウダー小さじ2分の1 サツマイモ100g作り方サツマイモは蒸し器で竹串が通るくらいに蒸す。バターと卵は室温で戻しておくミキサー(マジックブレッド使用)にサツマイモとバターと砂糖と卵1個を入れ混ぜる。残りの卵も入れサッと混ぜる。(均一に卵がなじむくらいでOK)ふるった薄力粉とアーモンドプードルとベーキングパウダーをヘラで混ぜる。最後に胡麻を入れサッと混ぜたら型に流して180度で24分焼いて出来上がり。サツマイモたっぷりでスイートポテトとパウンドケーキの中間のような食感。見た目ほど重くなくしっとりとおいしかったです。マフィン型に紙を敷かず焼きました。レシピブログに参加中♪にほんブログ村ランキング参加中です 今日は久しぶりに友達とおしゃべり出来ました。もしかしたら子供以外とおしゃべりするのは久しぶりかもしれません。普段はあいさつや事務的な会話ばかりですが、引越しあるあるネタで盛り上がったり、子育ての相談をしたり、リフレッシュ出来ました。今度はゆっくりお茶出来るといいなと思いました。
2014.10.07
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材料(18cmタルト型)クランブルの材料薄力粉180g ブラウンシュガー100g アーモンドプードル80g バター150gアップルプレザーブの材料リンゴ200g 砂糖70g 水100cc レモン汁少々クルミ20g ブルーベリー20粒くらい(グラニュー小さじ2 薄力粉小さじ1くらい)作り方1.リンゴは皮をむいてくし切りにする。耐熱容器にプレザーブの材料を入れを入れクッキングシートをのせ小皿をかぶせて電子レンジ600Wで5分加熱する。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。(一晩おくと良い)2.ブルーベリーはグラニュー糖をまぶし、薄力粉を振っておく。3.クランブルを作る。薄力粉、アーモンドパウダー、ブラウンシュガーをボールに入れ混ぜる。4.バターをちぎりながら入れそぼろ状になるようにすり混ぜる。※はじめはスケッパーなどで押し切りするようにして、バターが小さくなってきたら、手のひらで擦るように混ぜると良いです。5.底の抜けるタルト型などに出来たクランブルの2分の1を押しつけるように土台を作る。アップルプレザーブとブルーベリーとローストした胡桃を乗せる。残りのクランブルを上に乗せる。6.180度に余熱したオーブンで20分、170度に下げて30分焼く。焼けたら型からはずして、切り分けバニラアイスを乗せて出来上がり。アップルプレザーブのレシピ詳細はコチラ 電子レンジで簡単アップルプレザーブ by saza8225甘いリンゴならもっとプレザーブの砂糖は50gでもいいかもしれません。アップルクランブルはやっぱりバニラアイスと一緒に食べるのが一番おいしいと思います。熱いアップルクランブルに冷たいバニラアイスの組み合わせが美味しいです。飲み物はブラックコーヒーが良く合います。クランブルはタルトより手間がかからず簡単ですね。これからの季節にちょうど良いデザートになりそうです。レシピブログに参加中♪
2014.10.01
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我が家の定番のお菓子の一つはチョコチップクッキーです。こってり甘いものが恋しくなってきてチョコチップクッキーを作りました。レシピはコチラ サックとアメリカンチョコチップクッキー by saza8225レシピブログに参加中♪そしてこの週末は小坂レールパークというところに行ってきました。鹿角市の隣小坂町にあります。昔の駅にこんな感じで汽車が飾ってあったり、トロッコ列車に乗ったりできます。やっぱり男の子はこういう乗り物大好きです。ちょうどテレビでトッキュウジャーという電車の戦隊物をやっているしトーマスやプラレールも大好きなので興味津々です。運転席に乗って汽笛を鳴らしたり、踏切の信号を手動で変えたりとなかなか楽しめました。レールパークとはいうものの敷地が狭いので、30分もあればすべて体験出来る感じです。小坂町には明治の芝居小屋康楽館もありますし、レールパークだけ訪れるというより、あちこち観光するのだと思います。鹿角も小坂も昔は鉱山の町としてとても栄えており、映画や芝居など娯楽施設もあったようです。夫の祖父も鉱山で働いてたようです。 男の子はレールパークで一遊びして、女の子は小坂鉱山事務所にある貸衣装屋さんでドレスを着て写真撮影がおススメです。今回はぷらっとレールパ-クに寄り道という感じで、小坂鉱山事務所はいきませんでしたが、以前義父と子供たちと皆で遊びに行った際レトロな鉱山事務所内をこれまたレトロなドレスを着て写真撮影しているお姉さんたちを見て、子供たちがキラキラ目を輝かせていました。
2014.09.16
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夏休みも終わり今週から学校が始まりました。またバタバタとした朝を過ごしております。↑マカロンです。正確には初ではなくて、数年前に一度作ったことがあるのですが、撃沈。それ以来封印されていたマカロン。子供たちはマカロンが好きで見かけると買って~とせがみますが、お値段が・・・・どうしても食べたいというので作ることに。レシピはコチラ 粉糖不要♪簡単・マカロン(乾燥省略可能) by C:Blue混ぜ物をして色を付けるなんて初心者には無理だろうと踏んで、真っ白なマカロンです。パステルカラーのマカロンに憧れますが、残念ながら作れません(>_<)レシピの半量で、少量のマカロンを作りました。私はあまりマカロンが好きでないので、たくさん作ったら消費に困りますし。マカロンは一日置くとほど良い食感になるらしいのですが、子供に見つかり半日で食べられてしまいました。喜んで食べてたので、まあ良いか・・・レシピブログに参加中♪
2014.08.29
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今日はとても暑いです。冷たいデザートなしではキツイです。材料生クリーム200ml 砂糖80g 卵2個 お好みでバニラエッセンス1.卵2個に砂糖を入れを湯煎にかけながらもったりするまで泡だてる。2.生クリームも硬めに泡だてる。3.1と2を合わせてゴムべらで均一になるまで混ぜたら冷凍庫で冷やして出来上がり。コーヒーフロートは大好きな飲み物です。子供のころ夏になると大きな缶に入ったアイスコーヒーが常備されてて大人の飲み物だから子供はダメだよって言われました。今ほどペットボトルの飲料が売られていなかった時代なのでしょうか。1L入りくらいの大きな缶でした。もしかしたら業務用だったのかもしれません。母が美味しそうにコーヒーフローとを飲んでいるのを見て大人になったらたくさん飲むぞと思ったものです。。レシピブログに参加中♪夏休みになって学校から歯みがきカードをもらってきました。高学年も仕上げ磨きを親からしてもらいましょうと書いてありました。我が家の子供らは皆歯並びが悪く一人磨きも苦労しています。定期的に歯科に通っていましたが、引っ越してきてまだ子供たちに合う歯科が見つかっていない為むし歯が出来ては大変だと思い音波歯ブラシを買ってあげました。進んで歯みがきしてくれるので母も助かります。歯石もとれてツルツルになるので磨くのが楽しいようです。お茶をよく飲むので歯に茶渋が付きやすかったのですが、ソニッケアーで綺麗になりました。 【送料無料】ソニッケアー≪国内・海外兼用≫ 電動歯ブラシ 「ソニッケアー キッズ」 HX6311/...価格:7,646円(税込、送料込)
2014.08.03
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あまったラズベリソースを使ってマフィンを焼きました。材料薄力粉90g ベーキングパウダー小さじ1 砂糖50g マーガリン50g卵Mサイズ1個 ラズベリーソース 飾り用胡桃(クランブル)薄力粉30g アーモンドプードル20g グラニュー糖25g バター25g作り方クランブルを作る。ボールにバター以外の材料を入れ混ぜる。良く冷えたバターを入れスケッパーなどで細かく切り手ですり合わせて小豆大くらいのそぼろ状にする。マフィン生地を作る。マーガリンはやわらくして砂糖と合わせ、白っぽくなるまでホイッパーで良く混ぜる。溶き卵をを加え更に混ぜる。ふるった粉類を合わせ、切るように混ぜる。ラズベリーソースを入れて混ぜる。型に入れてグランブルと胡桃を乗せ180度に余熱したオーブンで20分~25分焼く甘酸っぱいラズベリーの味がおいしいです。酸味があるので暑くても食べられそうです。カリカリのクランブルもおいしい。残念ながらラズベリーの鮮やかな色は出ませんが、香りと味は十分楽しめました。いつも思うのですが、ラズベリーを食べると粒々が歯に挟まって不快です。でも甘酸っぱいラズベリーは大好きです。使用したラズベリーソースは国分のズベリーソースです↓ KK CSごろごろ果実のパンケーキソース ラズベリー SS2号缶価格:192円(税込、送料別)使いきりサイズのソースは嬉しいですね。他にもブルーベリーやマンゴーもあるので、違う味でマフィンを作ってみたいです。レシピブログに参加中♪
2014.07.29
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いよいよ夏休みです。毎日何を食べさせるか頭を悩ませておりますが、簡単に出来るのでホットケーキは欠かせない一品です。こちらに越してきてから片頭痛が悪化してしまい、体調不良の日々が続きなかなかパンも焼けないのでホットケーキは助かります。材料強力粉50g薄力粉150gベーキングパウダー小さじ3砂糖大さじ3塩小さじ3分の1卵一個マーガリン30gヨーグルト大さじ2牛乳(ヨーグルトと合わせて250cc)作り方1.粉類と砂糖と塩をボールに入れ泡だて器で混ぜる。 2.マーガリンをレンジ600Wで40秒ほど温めて溶かす。牛乳プラスヨーグルトもレンジ600wで30秒ほど温める。3.卵をボールに溶きほぐし、牛乳とマーガリンを入れ良く混ぜる。4.1のボールに3を少しずつ入れ都度良く混ぜる。5.滑らかになったらフライパンやホットプレートで焼いて出来上がり。このホットケーキは本当にふわっと柔らかいです。卵を泡だてたりしなくてもフワフワで柔らかな食感のホットケーキが出来るのは嬉しいです。子供たちの好物なので冷凍して常備しておきました。なんにもおやつがない時にも便利です。シロップやジャムなど甘いものをかけて食べてもいいし、レタスやキュウリやツナを乗せて食べても美味しい生地です。ヨーグルトは加糖でも無糖でもOKです。今回はカップに入った加糖ヨーグルトを入れて作りました。レシピブログに参加中♪
2014.07.28
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引越ししてきてからオーブンを使う機会もめっきり減ってしまいましたが、久しぶりにお菓子作りです。とにかく実家は家の中が暑くて窓を開けても効果なしです(笑)ちらほらリフォームしていても築50年以上立っているので、断熱材など入っていないのでしょう。夏は外のほうが涼しいくらいです。なかなかパンを作る気にもなれない暑さですが、ヨーグルトがあったので、ベイクドヨーグルトケーキを作りました。材料ヨーグルト450g 生クリーム1パック 砂糖80g 卵M2個 レモン汁大さじ2 薄力粉30gヨーグルトは耐熱容器に入れ600Wで4分加熱する。1.キッチンペーパーなどで濾してカッテーチーズのようになるまで冷蔵庫で水分を切る。2.他の材料をすべて入れミキサーで混ぜる。3.最後に水切りヨーグルトを入れ混ぜる。4.出来上がった生地を2回ほど濾したらオーブンシートを敷いた型に流して180度に余熱しておいたオーブンで45分焼いたら出来上がり。お手軽ですね・・・・暑さでバテ気味な私にはチーズよりヨーグルトのほうが美味しくいただけました。そのままでも美味しいけれど、酸味プラスでラズベリーソースがおススメです。夏らしくマンゴーソースとも思ったのですが、疲れているせいか、酸っぱいラズベリーソースが食べたくなりました。疲れてると食事もも酸っぱいものが並んだりします。冷やし中華や酢の物etc・・・・レシピブログに参加中♪
2014.07.08
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実家の冷蔵庫整理サツマイモがあったのでおやつに甘くてしょっぱいサツマイモチップスを作りました。 甘くてしょっぱいサツマイモチップ by saza8225まだまだ大量にある瓶詰めたち。とりあえず処分せずそのままにしてますが・・・・・野菜は食べてしまわないといけないので日々消費中です。レシピブログに参加中♪↑庭の片隅です。鬱蒼としてきてどうしたらいいものか考えていたら、今朝隣の集合住宅から子供の泣き声が聞こえてきました。毛虫こわいよ~我が家の垣根の隣は集合住宅の駐車場になってます。これはヤバいと早々にホームセンターへ行ってみるも薬剤散布は自力では無理そうなんで、植え木の害虫駆除を頼みました。どこに頼んだら良いかわからないのでとりあえず近所にあるシルバー人材センターへ。垣根は2M程のヒノキが30から40本。お値段が気になるところですが午後から見積もりにいらしてくれるそうで一安心。私も毛虫は苦手です。一軒家は本当に家の中も外も管理が大変ですね、トホホ。
2014.05.27
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久しぶりのシフォンケーキです。いつものごとくバナナを食べたいと言い出して買うのですが、1~2本あまってしまうことが多い我が家。冷凍しておくのですが、今回はシフォンにしました。材料卵M4コ 薄力粉80g グラニュー糖70g 牛乳30cc サラダオイル50cc バナナ正味80g レモン汁数滴バナナはレモン汁を入れて潰す。オーブンは180度に余熱する。(メモ:我が家の場合遠赤天板を入れて余熱)卵黄と卵白に分けグラニュー糖を3回に分けてメレンゲを作る。↓卵黄にオイルと牛乳を入れ混ぜる。バナナも入れる。最後にふるった粉を入れて混ぜる。卵黄のボールにメレンゲを3回に分け入れる。すべて混ざったら、型に流し180度で30分焼く。焼けたら逆さにして粗熱を取る。粗熱が取れたらビニール袋に入れ完全に冷ます。我が家のオーブンでのシフォンでの温度調節がいまだにわからない(;一_一)しばらく焼いていなかったら忘れてしまいました。15分後に天板に網を置いて上火を強めて筒周りまでしっかり焼けるようにしました。我が家のオーブンでシフォンを焼くと筒周りの焼きが甘くなりがちです。レシピブログに参加中♪先日アナと雪の女王を見にいってサントラが欲しいと言っていましたが、子供たちがこちらを見つけて毎日のように聞いています。 映画鑑賞中はエルザもアナの声も誰の声なのかわからなかったのですが、私は誰が声をやっているの分からないほうが物語に集中出来て良いです。エンディングのmay j さんバージョンも素敵ですが松たか子さんの日本語の発音をゆがめることなくまっすぐで力強い、そしてクリアな歌声が素敵ですね。ちなみに神田沙也加さんの歌も凄く素敵ですよ。この作品は久々に映画館で見て良かったと思える作品でした。歌も情景も映画館のあの音響とスクリーンで味わうことで数倍感動するものになると思います。
2014.04.04
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100%ジュースdeソルベ材料3個、3ステップで作れる超簡単ソルベです。材料(5人分くらい)調理時間 1時間~100%オレンジジュース 500cc砂糖 100gゼラチン 5g1・鍋にオレンジジュースの半量と砂糖を入れフツフツとしてきたら火を止め、ゼラチンをふり入れ良く混ぜる。2.残りのジュースも入れ混ぜたら保存容器に入れ冷凍庫で冷やす。3.40分くらいして半冷凍の状態になったらフォークなどで全体をよく混ぜ再び冷やす。ポイントお好みでみかん缶などを一緒に入れて冷凍すると更に美味しくなります。冷蔵庫から出したてより少し置いて溶けだした頃が食べごろです。ゼラチンでとろんとした食感の美味しいソルベです。
2014.03.27
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春休みになりました。ちょっとした軽食にバターもちが大活躍です。先日の連休はバスケットの大会があったので会場と自宅を行ったり来たりでがっつり食事をとることが出来なかったのでバターもちを作っておきました。動くとお腹も減るのでしょう。小食の長女ですが、良く食べていました。材料もち米2合 砂糖30g 卵黄1個 薄力粉20g バター15gもち米は水に浸して一晩おく。(熱湯に2時間でもOK)蒸し器に濡らして絞った蒸し布を敷きその上に水気を切ったもち米を乗せ指で数か所穴を開けます。蒸し布をかぶせ蓋をして、蒸気があがった蒸し器で30分ほど蒸します。蒸し上がったもち米をホームベーカリーに入れ20分捏ねる。更に捏ね20分に設定して、砂糖と薄力粉→バター→卵黄の順にその都度均一に混ざったら入れる。最後にラップを敷いたバットに入れ上新粉(餅とり粉)をまぶして形を整える。粗熱が取れたら冷蔵庫で保管する。冷めたら食べやすい大きさにカットする。レシピブログに参加中♪以前炊飯器で炊く方法で作っていたのですが、どうしても緩めの仕上がりになってしまうので少々手間ですが、蒸し器で蒸す作り方をしています。甘くて延びの良いふわふわのおもちは子供たちの好物です。自宅で年中作れるのは嬉しいです。求肥のような感じです。コメ2合で5人家族だとすぐに無くなってしまいます。少人数家庭なら冷凍保存もできるので作り置きして置くのも良いかと思います。
2014.03.26
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今日はレシピブログさんのモニターに当選したのでそのレシピを紹介します。キチントさんクッキーマジックを使ったかんたん&アレンジレシピ「チンするレシピクッキーマジック」は、電子レンジでとってもお手軽にクッキーができる新商品です。ではではレシピはコチラキチントさんの胡麻クッキー材料薄力粉100g 卵15g バター60g 粉糖40g 胡麻15g ・材料は室温に戻しておく。・薄力粉をふるっておく。・バターと砂糖をボールに入れをホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる。・卵を入れ均一に混ざったら、薄力粉を入れゴムべらで混ぜる。・最後に胡麻を入れて混ぜる。・キチントさんクッキーマジックに丸めて並べたら、ふたをして上から軽く押す。レンジ600wで2分15秒くらい加熱したら出来上がり。作った感想レンジで3分で本当にカリカリに仕上がるの?って半信半疑でしたが、クッキーマジックはメチャメチャカリカリになります。我が家のレンジでは目安の加熱時間より短くしないと焦げちゃうくらいです。手軽さからオーブンがない方やお子様、お急ぎの方はにはピッタリの商品だと思います。我が家のように大型のオーブンを使っていると余熱に時間がかかるので急いでいるときはよいかな。夏場は特にオーブンを使うとキッチンが熱くなるのでこれは良いなと思いました。
2014.03.25
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近所のスーパーでもやっとイチゴが値下がりしてきて250円前後で小粒のイチゴが買えるようになってきました。小粒のイチゴは酸っぱいものがあったりするのでいつもいちごミルクにして食べるのですが、今回はポップコーンにしてみました。材料ポップコーン・・・・・・カップ1と2分の1くらい イチゴ・・・・・・・・・・・・・・・・100g砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・50g レモン汁・・・・・・・・・・・小さじ1 コンデンスミルク・・・・・・・・小さじ1 バター・・・・・・・・・・・・・・・・・5g ベーキングパウダー・・・・・・・小さじ2分の1作り方1・大きめの耐熱容器に砂糖と下手を取ったイチゴを入れ電子レンジ600wで4分加熱。※容器が小さいとイチゴ液があふれますので注意2.苺の粒を取り出し、液だけをフライパンに入れます。3.バターも入れて中火で加熱し、泡だって沸騰してきたら火を弱めイチゴ液を煮詰めます。液が半分くらいになったらコンデンスミルクを入れ混ぜます。4.最後にベーキングパウダーを入れてかきまぜたらポップコーンをカップ1半くらい入れて全体にからめたらクッキングシートなどの上にのせて冷ましたら出来上がり。ポイントイチゴ液の煮詰め具合がわからない場合はスプーンの先にちょっとつけて冷凍庫に入れ固まるようならOKです。煮詰め具合があまいとカリカリになりませんが、失敗したら冷凍しましょう!カリカリになります(*^_^*)黒いフライパンは色具合がわかりづらいですよね。我が家ではフライパンを2個使って同時進行で料理をすることが多いです。そのうちの一つがダメになってきたので楽天で購入しました。 店内全品ポイント10倍&税抜2000円以上送料無料!18日9:59まで★大人気のアイリスオーヤマ セラ...価格:2,980円(税5%込、送料込)白い色なので色の変化もわかりやすいのでお菓子作りにも便利そう。熱伝導率が良いようなのでキャラメル作りなどは火加減んい注意が必要かも。生のイチゴ使用でとっても贅沢ですが、着色料など使っていないので安心して子供たちにも食べさせられますね。砂糖を使ってますのでむし歯予防的には安心できませんが。。。とりあえずとっても綺麗な色合いのポップコーンになりました♪生ものですのでお早めにお召し上がりください。。。保存する場合は冷凍保存をお勧めします。レシピブログに参加中♪今日は子供会の歓送迎会でした。卒業する6年生を送り新一年生を迎える会です。この一年私も世話人として子供会に携わってきましたが、それも今日で終わりです。春や秋の防災訓練、公園の花壇の花植えや水やり、夏祭り、冬祭り、お楽しみ会、夏休みのプールの付き添いやラジオ体操色々な子供会の行事がありましたが、楽しく係を努めることが出来ました。皆ベテランの先輩方のおかげだと思います。PTAの役員とか今年度は本当に色々と忙しい日々でしたが、来年度は部活動などの保護者会やら試合やら益々忙しくなりそうです。
2014.03.16
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もう3月実家近くの鹿角リンゴの美味しい季節は過ぎてしまいましたが、アップルパイならまだいけるだろうと先日帰省した際に頂きました。末っ子のSOUは本当にリンゴが好きで毎日リンゴを食べるものだから、去年の11月に実家から送ってもらったリンゴはアップルパイにする間もなく無くなりました。寒暖差の激しい地で育ったリンゴはジューシーでパリッと身がしまり、おいしいのです。スッキリした甘さのフルーティなリンゴパイは我が家の定番です。電子レンジで作るアップルプレザーブは簡単なのでおススメです。パイ生地とアップルプレザーブは前の晩に仕込んでおけばすぐに焼けるので便利です。レシピ * パイの王様 * アップルパイ * by ♡cherry♪ 電子レンジで簡単アップルプレザーブ by saza8225毎回のこのレシピで、もはやアップルパイの鉄板レシピと化しております。このリンゴはパンにも使えるし、そのままヨーグルトに入れて食べても美味しいです。今回はリンゴ正味500g使用で砂糖は160gにしてます。使うリンゴで砂糖の量は増減しても良いかと思われます。パイ皿がないのですが、こんな感じのカレー皿で代用してます。 【大人気!おすすめ食器】シンプルでオシャレなパスタ皿。ホワイト オーバルベーカー パスタ...価格:380円(税5%込、送料別)生地を敷いてリンゴを乗せてまた生地を乗せてひっくり返したらナイフで縁を切りおとします。リンゴを乗せてからパイ生地を押さえつけると生地がお皿にくっついちゃうので注意です。レシピブログに参加中♪末っ子のSOUは時々おかしなことを言います。先日は朝早く目が覚めてママを起こそうとママの顔を見たら口から大きな牙が生えていて怖かったといいだしました。その日は心なしか私と距離を置いているような気が・・・いつもママ大好き!と背中やらお腹やら足やら抱きついてくるのですが、そういったこともなくレゴブロックで一人遊びです。次の日にはまた元通りでしたが、なんだかさみしい一日でした(>_<)
2014.03.12
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冷蔵庫にあるものでケーキを作りました。スライスチーズケーキ。クリームチーズなしで作れるので経済的ですね。表面割れてしまいトホホですが蒸しパンケーキのような味わいでおいしかったです。レシピはコチラ 簡単♪KEROママのチーズケーキ by keroroyamato牛乳の一部を飲むヨーグルトに変えレモン汁もプラスしました。凄く久しぶりに焼いたのですが、卵の泡だてすぎのようで割れてしまいました。レシピブログに参加中♪
2014.03.11
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昨日はお日様の光がホンワカと温かく気持ちが良い一日でした。天気が良いと気分も良く家事もはかどります。細かいところまで掃除してたらあっという間に昼過ぎになったのであわてておやつを作りました。こんな時はホットケーキミックスが便利ですね。材料を合わせて油で揚げるだけのドーナツです。材料ホットケーキミックス150g 卵L1個 牛乳50cc お好きなチョコレート 適量材料を混ぜたら油を熱して生地をスプーンでおとして揚げる。とかしたチョコをコーティングして出来上がり。コロンとしたドーナツは可愛いです。苺のチョコの酸味がいい塩梅でおいしかったです。レシピブログに参加中♪学校や催しで頂いた写真を整理しなくちゃなと思いながらアルバムを見ていたら、こんなものが出てきました。産声メッセージです。写真と足形と鳴き声も録音されています。SOUを産んだときに産院で頂いたものなのですが、もうこれを見て聞くと何とも言えない気持ちになるのです。子供たちがいとおしくなるのです。最近は子供たちを叱ることが多くなってきてなんだかトゲトゲしていたのですが、1年生も3年生も抱っこしてギューとしたくなるのです。親も人間です。日々の生活に疲れ、心がささくれ立つこともあります。3年生のお姉ちゃんはギャングエイジで時に反抗的になることもあります。でもそんな時、赤ちゃんの時の写真を見ると自然と愛情があふれてきて温かい気持ちで接することが出来る気がします。今さらながらいいものを頂いたな~と思いました。
2014.03.05
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もうすぐ3月3日ひな祭りですね~我が家には大きなお雛様はありませんが、手作りの小さなお雛様を飾っています。正直平日だし、部活もあるし、特にこれと言ってお祝いなどしませんが、ひな祭りにちなんで焼ドーナツを作ってみました。材料薄力粉80g ベーキングパウダー小さじ2分の1 アーモンドパウダー20g サラダ油30g 牛乳30g 砂糖80g 抹茶小さじ2分の1弱 苺のチョコ適量作り方1・薄力粉ベーキングパウダーアーモンドパウダーは合わせてふるう。2・オーブンは200度に余熱する。3・ボールに卵を割りほぐし砂糖を入れたら良くすり混ぜる。砂糖が溶けて良く混ざったらサラダ油と牛乳を入れ混ぜる。4・生地の3分の1を取り分け、少量の水で溶いた抹茶を混ぜる。5・型に流して180度に下げたオーブンで15分~20分焼く。6・プレーンの生地の半分に湯煎でとかしたチョコレートをコーティングして出来上がり。レシピブログに参加中♪シリコンのミニドーナツ型を使用してます。とっても久しぶりに登場です。型は一度片づけてしまうとだすのが億劫になってしまって。こうやって一度焼くとまた頻繁に焼いてみたり。キッチンが狭いので道具類の収納には苦労します。新しい型が欲しいと思うのですが、収納を思うとついつい買わずじまいです。
2014.03.01
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風邪をひいたら食事がのどを通らず3kg痩せて薬の副作用か胃の調子も悪くなってしまいなかなか復活できずにいましたがやっと元気になりました。何とかバレンタインデーに焼いたのはチョコマドレーヌ。とかしバターで作るから楽ですね。材料薄力粉70g ココア10g ベーキングパウダー小さじ1 バター70g 卵M2個 板チョコ45g 砂糖70g粉類はふるっておく。オーブンは190度余熱する。ボールにバターと刻んだ板チョコを入れ湯煎にかけてとかす。 卵をよく溶きほぐしたら砂糖を入れ良く混ぜる。ふるった粉類も入れて混ぜる。とかしたバターとチョコを入れへらでツやっとなるまで良く混ぜ合わせる。型に流したら190度で15分から20分焼く。※シリコン型は熱の伝わりが悪いのでオーブンの温度高めです。レシピブログに参加中♪ シリコンフレックス 【焼き菓子・冷たいデザートに】シリコンフレックスSF074 SMALL ROSE スモ...価格:1,680円(税込、送料別) 焼き菓子 カップケーキ マドレーヌ シリコン 焼き型 薔薇 バラ ばら 花 型 ホットケ...価格:1,050円(税込、送料別) 【即納OK】人気のローズ型のプチサイズっ♪SILICON FLEX・シリコンフレックス プチローズ15個取価格:1,890円(税込、送料別)
2014.02.17
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