美味しい物好きで健康志向

美味しい物好きで健康志向

2009年03月21日
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加賀(松任)名物の 圓八のあんころ餅 を、物産展で買いました。
9粒入って350円です。

圓八 あんころつつみ.JPG

あけてみるとあんこがしきつめられ、
そのなかに小さい餅が埋まっているという感じでしょうか。

圓八 なかみ.JPG

あんこは十勝小豆、赤竹小豆、そして砂糖、もち米のシンプルなもので添加物なし。

そのためか消費期限は当日かぎりです。

竹をあけるとほとんどあんこで、素朴なあんの味をしています。
水分がちょっとすくない感じのやわらかい、ぼろぼろとくずれるタイプのあんこ。
これ、1人3粒だとちょっと足りないかな~。

伊勢の赤福を連想すると、もちが小さいし、あんこは赤福のほうがなめらか、感じも違います。

このお菓子、説明によると~
元文2(1737)年6月に村山家二世のあるじが、裏庭に羅漢柏の苗木を願いをこめながら植え、翌日妻子を残して行方不明になったが、仲秋の真夜中、僧の姿の夫が妻の枕元に立ち、天狗から教わった「食べると息災延命、商う者は商売繁盛」となる作り方を教えて、また姿を消したという。妻子は教わった製法であんころ餅を商い、一子相伝で250年間伝えられるという由来がある~とのことです。

食べて息災延命なんて、いいお菓子ですね。
食べやすく美味しかったです。





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Last updated  2009年03月21日 07時48分49秒
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kopanda06 @ Re:リリエンベルグのタルトタタン(11/11) New! こんばんは。 いつもありがとうございま…
Belgische_Pralines @ Re:リリエンベルグのタルトタタン(11/11) New! リリエンベルグ、リクエストできる環境が…
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