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2012年10月16日

目にも美しい、和久傳の月明かりをもあさんからいただきました♪

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テーマ：スイーツ★スイーツ(13214)

カテゴリ：スイーツ　和菓子　羊羹・棹菓子

うれしいお届け物がありました理由はバカンスクイズに当たったからです！和菓子に飢えていらっしゃるこのかたも当たりました！

和久傳５ posted by (C)家族で眼鏡

もあさんから、去年「今年一番の栗菓子」とおっしゃっていた京都「和久傳」の月明かりをいただいたのです。

新栗を使った「月あかり」は、９月上旬からの季節限定のお菓子です。

和久傳１ posted by (C)家族で眼鏡

美味しそうと思っていても、すごく気になっていても、自分ではなかなか買うふんぎりがつかない。それがワタクシにとっての和久傳のお菓子です。

原材料は、栗、砂糖、小豆、和三盆、寒天、塩、トレハロースです。

和久傳３ posted by (C)家族で眼鏡

心高まるなか、箱を開けると、美しく照りの良い羊羹の表面が出てきます。

やわらかい羊羹です。
水分たっぷりで、なめらかで、少し固めの水ようかん。ツレ的には、「美濃忠のあがり羊羹みたい」とのことです。もちっと感は違うけれど、甘さの切れのよさとか、あっさり感は似ていると思います。（同じ感想をもらしたかたも）
口なじみがよく、さすが和久傳というおいしさ。上品な切れのよい甘さは和三盆を使っているからなのでしょうねぇ～。

そして、羊羹の夜空に浮かぶ満月は、たまに水面にうつったお月様のように２個になったりします。満月の部分は裏ごしされた栗あんがつまっているのです。

和久傳４ posted by (C)家族で眼鏡

濃度が高く、栗のおいしさが凝縮されたような味わいに思えます。だから、栗女にはたまらないお味です！！！すごく美味しいです。

「羊羹だ！」「栗だ！」って知った途端、心のなかで「抹茶を点てるぞ～！」と決めておりました。

栗あん、小豆、抹茶・・・やっぱり麗しの組み合わせです。

「おいしいね～」とツレと語り合いました。太ったことを気にしているので夜は食べず、翌日食べた子供も「おいしい」との感想でした。私のたてたナンチャッテ抹茶も少し飲んで「苦いなぁ～飲めるけど」とのこと。まだ早いか。

和久傳６ posted by (C)家族で眼鏡

薄めに切ったらやっぱりおかわりしたくなりました。実際に私もツレもいたしました

和久傳 posted by (C)家族で眼鏡

幸せの味ですね。さすがもあさんが昨年、一番とおっしゃっていたお菓子です。
ありがとうございました～～～

そんなもあさんの和久傳の月明かりの記事はこちら！日経プラス１でもランクインした栗の綿ぼうしの記事はこちら！

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