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2018年10月03日

東京駅で銀の森MIKURIYAの栗きんとんを買ってみる。

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テーマ：スイーツ★スイーツ(13290)

カテゴリ：和菓子

東京駅構内、エキュート東京に10/14まで限定出店中の恵那　銀の森のMIKURIYA（美栗舎）の栗きんとんです。1個あたり２４０円（税込）です。

原材料は栗と砂糖。シンプルで好感がもてます～！

店員さんが甘くないとおっしゃるので心配しましたが、ちゃんと甘いです。
小布施の栗きんとんを「あれは甘すぎる」と顔をしかめていたので、この栗絞りはどんだけ甘くないのか心配だったのですが、甘くてよかった。
というか、後味、けっこう甘さが来ます。どういう砂糖を使っているんだろう、、、。

そして、店員さんが栗きんとんの印象を「しっとり」と説明されて、「え？栗絞りなのに？」と思いましたが、やっぱり、、、栗きんとん（栗しぼり）ですし、食べていて口から水分がとられる感じがします。もちろん、かわいたりひからびたりはしていません。主観もそれぞれですしね。

やっぱりお茶とともに楽しむべし～！

栗きんとんは、やわらかくて、口のなかでなめらかにとけていく感じがします。つぶはほとんど感じず、栗としての癖が少なく上品です。ちなみに、個人的好みをいえば、もう少し栗の癖、野趣があってもいい。栗の素材感を感じたい栗きんとんなので、もう一癖あってもいいというか、、、。

私は今、副鼻腔炎だし、味覚もいつもと違うかもしれないし、大好きな栗きんとんなのに、うっとりとできないのかも。。。もしかしたら、和栗のモンブランを食べるときも、秋のはじまりの栗より、おわりあたりの栗を好む傾向があるようなので、ちとまだ早かったかもしれない、、、。

HPを調べてみると、岐阜県恵那市で、豆腐屋さんからはじまって、すしや、レストランと展開し、食関係の会社をしていて、現在はものづくりをしていて、その会社の和菓子部門のブランド名がMIKURIYAなようです。

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Last updated 2018年10月03日 07時35分05秒
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。

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