2018年11月11日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13300)
カテゴリ： スイーツ 焼き菓子 クッキー
飛行機のファーストクラスのお菓子にも使われたことがあるらしい、流山市の パティスリー・レ・タン・プリュス
（PATISSERIE LES TEMPS PLUS）のプチフール・セックです。ちょっと前に食べました。
1箱あたり1000円はきっていたようなー。
8種類入っています。
原材料は、小麦粉、バター、砂糖、アーモンド、卵、ココナッツ、ヘーゼルナッツ、木イチゴ、水飴、ハチミツ、カカオマス、ココアバター、全粉乳、塩、ゲル化剤（ペクチン/リンゴ由来）、香料、乳化剤（大豆由来）、着色料（黄4、青2、黄5、デキストリン）
オーボンヴュータンで修業されたシェフなだけあって、なんとなく似ています。アーモンドやヘーゼルナッツは自店舗でローストし、ひきたてを使っているのも、なんか同じでは？
二つの丸い穴がある、キイチゴのジャムをはさんだクッキーの名前はリュネット。
リュネットって眼鏡っていう意味なんですね～！
でもって、全体的にクッキーのイメージが見た目より同じかなと思います。繊細で、細やかで、上品。手堅く美味しい。
マーガレットの形のマルグリットは、形がキレイで繊細。
薄いプレオールは、オーボンヴュータンにも同じのがあったなぁ～と思う。
コルネは、シガレット生地にアーモンドクリームにピスタチオのくだいたのが目にあざやか。これもオーボン・ヴュータンと同じかなぁ。アーモンドクリームがちょっとパンチがあって、印象深かったです。
いろいろ楽しむことができました！個人的には焼き菓子は大きい、あるいはフィナンシェのほうが食べ応えがあってリピしたい菓子でした！
←ポチ、お願いします～！(別リンクじゃなくてごめんなさい)
パティスリー・レ・タン・プリュスの焼き菓子、フィナンシェの記事は こちら ！大きいクッキーの記事は こちら ！
1箱あたり1000円はきっていたようなー。
8種類入っています。
原材料は、小麦粉、バター、砂糖、アーモンド、卵、ココナッツ、ヘーゼルナッツ、木イチゴ、水飴、ハチミツ、カカオマス、ココアバター、全粉乳、塩、ゲル化剤（ペクチン/リンゴ由来）、香料、乳化剤（大豆由来）、着色料（黄4、青2、黄5、デキストリン）
オーボンヴュータンで修業されたシェフなだけあって、なんとなく似ています。アーモンドやヘーゼルナッツは自店舗でローストし、ひきたてを使っているのも、なんか同じでは？
二つの丸い穴がある、キイチゴのジャムをはさんだクッキーの名前はリュネット。
リュネットって眼鏡っていう意味なんですね～！
でもって、全体的にクッキーのイメージが見た目より同じかなと思います。繊細で、細やかで、上品。手堅く美味しい。
マーガレットの形のマルグリットは、形がキレイで繊細。
薄いプレオールは、オーボンヴュータンにも同じのがあったなぁ～と思う。
コルネは、シガレット生地にアーモンドクリームにピスタチオのくだいたのが目にあざやか。これもオーボン・ヴュータンと同じかなぁ。アーモンドクリームがちょっとパンチがあって、印象深かったです。
いろいろ楽しむことができました！個人的には焼き菓子は大きい、あるいはフィナンシェのほうが食べ応えがあってリピしたい菓子でした！
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Re:秘書が選んだ至極の逸品、パティスリー・レ・タン・プリュスのプティフールセックはオーボンチュータン系(11/11)
エンスト新
さん
Re:秘書が選んだ至極の逸品、パティスリー・レ・タン・プリュスのプティフールセックはオーボンチュータン系(11/11)
恭太郎。
さん
秘書が・・・これは凄いわ。
(2018年11月11日 08時03分11秒)
Re:秘書が選んだ至極の逸品、パティスリー・レ・タン・プリュスのプティフールセックはオーボンチュータン系(11/11)
エンスト新
さん
Re:秘書が選んだ至極の逸品、パティスリー・レ・タン・プリュスのプティフールセックはオーボンチュータン系(11/11)
灰色ウサギ さん
確かに秘書さんはよく知っていますよね。日持ちのするもの、会食などの後のお持たせでかさばらないもの、たとえ横になっても良いもの。
(2018年11月11日 10時20分45秒)
Re:秘書が選んだ至極の逸品、パティスリー・レ・タン・プリュスのプティフールセックはオーボンチュータン系(11/11)
歩世亜
さん
Re:秘書が選んだ至極の逸品、パティスリー・レ・タン・プリュスのプティフールセックはオーボンチュータン系(11/11)
Ｍew♪
さん
Re:秘書が選んだ至極の逸品、パティスリー・レ・タン・プリュスのプティフールセックはオーボンチュータン系(11/11)
コーデ0117
さん
こんばんは～♪
高級感漂う焼き菓子ですね～☆
8種類で1000円弱？
1種類一枚で8枚入りなんでしょうか？
マルグリット、ムラングココなどなど、
形も味もそれぞれ個性が際立ってそうですね。
どれもすっごく濃厚そうな雰囲気だけど・・
オーボンヴュータン系なんですね？
納得です＾＾
応援ｐ～☆ (2018年11月11日 22時13分51秒)
高級感漂う焼き菓子ですね～☆
8種類で1000円弱？
1種類一枚で8枚入りなんでしょうか？
マルグリット、ムラングココなどなど、
形も味もそれぞれ個性が際立ってそうですね。
どれもすっごく濃厚そうな雰囲気だけど・・
オーボンヴュータン系なんですね？
納得です＾＾
応援ｐ～☆ (2018年11月11日 22時13分51秒)
Re:秘書が選んだ至極の逸品、パティスリー・レ・タン・プリュスのプティフールセックはオーボンチュータン系(11/11)
neko天使
さん
【毎日開催】
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家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑） 個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。 本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。
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