美味しい物好きで健康志向

< 新しい記事

新着記事一覧(全5876件)

過去の記事 >

2021年01月10日

松翁軒の挽茶（抹茶）カステラはザラメばっちり！

(6)

テーマ：お茶のスイーツ集まれ！(445)

カテゴリ：スイーツ　和菓子　カステラ

久々、創業天和元年、松翁軒の挽茶カステラです。以前は楽天で入っていたのですが、撤退されてしまったのが残念です。

ツレがたしか、12月に新宿タカシマヤで大福を買ってきてくれたときに、別の売り場（諸国の御菓子を集めたコーナー）で買ってきてくれていて、年末頃に食べたもの。もう売っていないのかも。

カステラはねっとり、濃厚、長崎系。

一切れあたり一〇八キロカロリー。

原材料は、砂糖（国内製造）、卵、小麦粉、水飴、抹茶、クロレラ、香料

でも、抹茶の味わいはしっかりあって、後味さわやか。

さらに、このカステラ、、、裏、ザラメが残っている！！！しゃりしゃりと歯触りもよく、、、。
美味しくいただきました。

HPより。
異国から伝わったカステラの研鑽を重ねて三百余年。
松翁軒が更に工夫を凝らし、新たに「和」の要素を加えて現代に完成させた「抹茶カステラ」。
その名のとおり、こだわりの「碾茶(ひきちゃ)」（抹茶）を生地に加え、一枚一枚を手作業で焼き上げました。（略）
使用される抹茶は、お茶の名産地として知られる宇治の玉露と煎茶を使用。（略）
石臼で挽くことで、加工時に熱が加わらず、お茶の変質を防ぎ高い香りを出す事ができます。

丁寧に作られているのですね！

ザラメが印象的。
松翁軒さん、また楽天に戻ってきてくれないかな～。

←良かったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）

松翁軒の挽茶カステラの記事はこちらとこちら！栗豊穣の記事はこちら！新栗寄せ小倉カステラの記事はこちら！ブロ友さんの通常のカステラの記事はこちら！桃カステラの記事はこちら！チョコラーテの記事はこちら！五三焼カステラの記事はこちら！黒豆抹茶カステラの記事はこちら！

【ふるさと納税】松翁軒カステラ3種セット 350g×各1本計1,050g (カステラ・チョコラーテ・抹茶カステラ) 各0.6号10切れ長崎カステラカットギフトカットざらめ送料無料

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2021年06月26日 22時24分56秒
コメント(6) | コメントを書く

[スイーツ　和菓子　カステラ] カテゴリの最新記事

1983年創業　カステラのさかえ屋の季節限… 2024年09月15日コメント(6)
松前　中村屋　花の松前は、鮮やかな桜色 2024年08月21日コメント(9)
浅草むぎとろのやまいも入り瀬戸内レモン… 2024年06月17日コメント(10)

■コメント