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2023.12.24
テーマ： 楽天レシピ(152574)
カテゴリ： レシピ
鶏ももと蓮根、ごぼうの照り焼き風★減塩・低カリ志向
料理名：鶏ももと蓮根、ごぼうの照り焼き風★減塩・低カリ志向
作者： si-ze2k
■材料（２～３人分）
レンコン / 小1個（80g）
ゴボウ / 1/2本（80g）
鶏肉（もも） / 1枚(250g)
米粉（片栗粉や小麦粉でも良いです） / 大さじ1(9g)
米油（サラダ油） / 大さじ1(12g)
☆コーンスターチ（片栗粉） / 小さじ1/2(2g)
☆だしわりしょうゆ（醤油） / 小さじ2(12g)
☆本みりん / 大さじ3(45g)
■レシピを考えた人のコメント
揚げ焼きにした鶏もも肉と食感が楽しいれんこん、ごぼうを甘辛い照り焼き風の味で。
ご飯はもちろん、肴にも良いかと思います。
また、減塩・低カリウムに配慮しました。
詳細を楽天レシピで見る→
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【成分】
※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)
※2：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)
※3：メーカー公表成分表示
料理名：鶏ももと蓮根、ごぼうの照り焼き風★減塩・低カリ志向
作者： si-ze2k
■材料（２～３人分）
レンコン / 小1個（80g）
ゴボウ / 1/2本（80g）
鶏肉（もも） / 1枚(250g)
米粉（片栗粉や小麦粉でも良いです） / 大さじ1(9g)
米油（サラダ油） / 大さじ1(12g)
☆コーンスターチ（片栗粉） / 小さじ1/2(2g)
☆だしわりしょうゆ（醤油） / 小さじ2(12g)
☆本みりん / 大さじ3(45g)
■レシピを考えた人のコメント
揚げ焼きにした鶏もも肉と食感が楽しいれんこん、ごぼうを甘辛い照り焼き風の味で。
ご飯はもちろん、肴にも良いかと思います。
また、減塩・低カリウムに配慮しました。
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【成分】
| 名称 | 重量 (g) |
ｶﾛﾘｰ (kcal) |
蛋白質 (g) |
ﾅﾄﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾙｼｳﾑ (mg) |
リン (mg) |
食塩相 当量(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
野菜類/れんこん/根茎、ゆで
※1 |
80 | 52.8 | 1.04 | 12 | 192 | 16 | 62.4 | 0.03 |
|
野菜類/ごぼう/根、ゆで
※1 |
80 | 46.4 | 1.2 | 8.8 | 168 | 38.4 | 36.8 | 0.02 |
|
肉類/にわとり/［若鶏肉］/もも/皮つき、生
※1 |
250 | 510 | 41.5 | 155 | 725 | 12.5 | 425 | 0.39 |
|
穀類/こめ/［うるち米製品］/米粉
※2 |
9 | 32.04 | 0.54 | 0.09 | 4.05 | 0.54 | 5.58 | 0 |
|
油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油
※1 |
12 | 110.52 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
|
いも及びでん粉類/（でん粉類）/とうもろこしでん粉
※1 |
2 | 7.08 | 0 | 0.02 | 0.1 | 0.06 | 0.26 | 0 |
|
キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)
※3 |
12 | 12 | 0.37 | 278.76 | 2.69 | 0.97 | 4.55 | 0.71 |
|
し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん
※1 |
45 | 108.45 | 0.14 | 1.35 | 3.15 | 0.9 | 3.15 | 0 |
|
合計
|
490 | 879.3 | 44.8 | 456 | 1,095 | 69.4 | 537.7 | 1.2 |
|
1人分(3等分)
|
163.3 | 293.1 | 14.9 | 152 | 365 | 23.1 | 179.2 | 0.4 |
※2：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)
※3：メーカー公表成分表示
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最終更新日
2023.12.24 10:00:09
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