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2024.01.23
テーマ： 楽天レシピ(152134)
カテゴリ： レシピ
かぶと豚肉のオイスターソース炒め★減塩・低カリ志向
料理名：かぶと豚肉のオイスターソース炒め★減塩・低カリ志向
作者： si-ze2k
■材料（２～３人分）
カブ / 中1個(470gほど)
豚肉（薄切り） / 120g
米油（サラダ油） / 小さじ1(4g)
☆コーンスターチ（片栗粉） / 小さじ1/2(2g)
☆だしわりしょうゆ（醤油） / 小さじ1/2(3g)
☆オイスターソース / 小さじ2(12g)
☆本みりん / 大さじ2(30g)
コショウ（粗挽きがお勧め） / 3振り(0.3g)
■レシピを考えた人のコメント
蕪と豚肉を炒めてオイスターソースで味付けしました。
豚肉とオイスターの強めの味をかぶで和らげる感じです。
※下茹でや水晒し、調味料を抑えて減塩・低カリウムに配慮
詳細を楽天レシピで見る→
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【成分】
※1：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)
※2：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)
※3：メーカー公表成分表示
料理名：かぶと豚肉のオイスターソース炒め★減塩・低カリ志向
作者： si-ze2k
■材料（２～３人分）
カブ / 中1個(470gほど)
豚肉（薄切り） / 120g
米油（サラダ油） / 小さじ1(4g)
☆コーンスターチ（片栗粉） / 小さじ1/2(2g)
☆だしわりしょうゆ（醤油） / 小さじ1/2(3g)
☆オイスターソース / 小さじ2(12g)
☆本みりん / 大さじ2(30g)
コショウ（粗挽きがお勧め） / 3振り(0.3g)
■レシピを考えた人のコメント
蕪と豚肉を炒めてオイスターソースで味付けしました。
豚肉とオイスターの強めの味をかぶで和らげる感じです。
※下茹でや水晒し、調味料を抑えて減塩・低カリウムに配慮
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【成分】
| 名称 | 重量 (g) |
ｶﾛﾘｰ (kcal) |
蛋白質 (g) |
ﾅﾄﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾙｼｳﾑ (mg) |
リン (mg) |
食塩相 当量(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
野菜類/かぶ/根/皮つき/ゆで
※1 |
400 | 72 | 2.8 | 24 | 1,240 | 112 | 128 | 0.06 |
|
野菜類/かぶ/葉/ゆで
※1 |
50 | 10 | 1.15 | 9 | 90 | 95 | 23.5 | 0.02 |
|
肉類/ぶた/［大型種肉］/ロース/脂身つき、生
※2 |
120 | 315.6 | 23.16 | 50.4 | 372 | 4.8 | 216 | 0.13 |
|
油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油
※2 |
4 | 36.84 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
|
いも及びでん粉類/（でん粉類）/とうもろこしでん粉
※2 |
2 | 7.08 | 0 | 0.02 | 0.1 | 0.06 | 0.26 | 0 |
|
キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)
※3 |
3 | 3 | 0.09 | 69.69 | 0.67 | 0.24 | 1.14 | 0.18 |
|
調味料及び香辛料類/（調味ソース類）/オイスターソース
※2 |
12 | 12.48 | 0.92 | 540 | 31.2 | 3 | 14.4 | 1.37 |
|
し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん
※2 |
30 | 72.3 | 0.09 | 0.9 | 2.1 | 0.6 | 2.1 | 0 |
|
調味料及び香辛料類/こしょう/黒、粉
※2 |
0.3 | 1.09 | 0.03 | 0.2 | 3.9 | 1.23 | 0.48 | 0 |
|
合計
|
621.3 | 530.4 | 28.3 | 694.2 | 1,740 | 216.9 | 385.9 | 1.8 |
|
1人分(3等分)
|
207.1 | 176.8 | 9.4 | 231.4 | 580 | 72.3 | 128.6 | 0.6 |
※2：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)
※3：メーカー公表成分表示
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最終更新日
2024.01.23 10:00:12
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