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2024.04.04
テーマ： 楽天レシピ(152184)
カテゴリ： レシピ
しろ菜の甘酢漬け☆柚子風味★減塩志向★無塩
料理名：しろ菜の甘酢漬け☆柚子風味★減塩志向
作者： si-ze2k
■材料（３～人分）
シロナ / 1株(100gほど)
☆米酢（穀物酢） / 大さじ1(15g)
☆グラニュー糖（上白糖） / 小さじ1(4g)
☆和風だし（顆粒） / 1つまみ(0.5g)
柚子皮 / 2切れほど(2g)
■レシピを考えた人のコメント
白菜…ハクサイじゃないです、シロナです。
ハクサイより小ぶりで扱いやすく柔らかいです。
さっと作れる箸休めの甘酢漬けです。
柚子皮で香り高く。
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【成分】
※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)
※2：メーカー公表成分表示
※3：しろ菜の代用
つけ汁は飲まないと思うので、もう少し成分は少ないと思われます。
料理名：しろ菜の甘酢漬け☆柚子風味★減塩志向
作者： si-ze2k
■材料（３～人分）
シロナ / 1株(100gほど)
☆米酢（穀物酢） / 大さじ1(15g)
☆グラニュー糖（上白糖） / 小さじ1(4g)
☆和風だし（顆粒） / 1つまみ(0.5g)
柚子皮 / 2切れほど(2g)
■レシピを考えた人のコメント
白菜…ハクサイじゃないです、シロナです。
ハクサイより小ぶりで扱いやすく柔らかいです。
さっと作れる箸休めの甘酢漬けです。
柚子皮で香り高く。
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【成分】
| 名称 | 重量 (g) |
ｶﾛﾘｰ (kcal) |
蛋白質 (g) |
ﾅﾄﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾙｼｳﾑ (mg) |
リン (mg) |
食塩相 当量(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
野菜類/はくさい/結球葉、生
※1, ※3 |
100 | 59 | 0.8 | 6 | 220 | 43 | 33 | 0.02 |
|
調味料及び香辛料類/（食酢類）/米酢
※1 |
15 | 6.9 | 0.03 | 1.8 | 2.4 | 0.3 | 2.25 | 0 |
|
砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖
※1 |
4 | 15.48 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
|
マルハチ村松/減塩だしの素 1包(4g)
※2 |
0.5 | 1.85 | 0.11 | 15 | 0.85 | 1.55 | 2.15 | 0.04 |
|
果実類/（かんきつ類）/ゆず/果皮、生
※1 |
2 | 1.18 | 0.02 | 0.1 | 2.8 | 0.82 | 0.18 | 0 |
|
合計
|
121.5 | 84.4 | 1 | 22.9 | 226.1 | 45.7 | 37.6 | 0.1 |
|
1人分(3等分)
|
40.5 | 28.1 | 0.3 | 7.6 | 75.4 | 15.2 | 12.5 | 0 |
※2：メーカー公表成分表示
※3：しろ菜の代用
つけ汁は飲まないと思うので、もう少し成分は少ないと思われます。
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最終更新日
2024.04.04 10:00:10
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