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2024.04.11
テーマ： 楽天レシピ(151800)
カテゴリ： レシピ
柚子味噌（ゆずみそ）☆ふろふき大根やこんにゃくに
料理名：柚子味噌（ゆずみそ）☆ふろふき大根やこんにゃくに
作者： si-ze2k
■材料（8～人分）
柚子 / 1個
☆味噌 / 150g
☆グラニュー糖（上白糖） / 大さじ1(12g)
☆本みりん / 大さじ2(30g)
■レシピを考えた人のコメント
市販品もありますが、自分で作れば味も固さも調整できます。
甘さ控えめ、酸味強め、粘度高め（固め）のレシピです。
ふろふき大根やこんにゃく田楽にどうぞ！
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【成分】
※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)
一人前を18ｇほどとしましたが、大さじ１杯ほど…食べすぎの気はしますね💦
料理名：柚子味噌（ゆずみそ）☆ふろふき大根やこんにゃくに
作者： si-ze2k
■材料（8～人分）
柚子 / 1個
☆味噌 / 150g
☆グラニュー糖（上白糖） / 大さじ1(12g)
☆本みりん / 大さじ2(30g)
■レシピを考えた人のコメント
市販品もありますが、自分で作れば味も固さも調整できます。
甘さ控えめ、酸味強め、粘度高め（固め）のレシピです。
ふろふき大根やこんにゃく田楽にどうぞ！
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【成分】
| 名称 | 重量 (g) |
ｶﾛﾘｰ (kcal) |
蛋白質 (g) |
ﾅﾄﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾙｼｳﾑ (mg) |
リン (mg) |
食塩相 当量(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
果実類/（かんきつ類）/ゆず/果皮、生
※1 |
5 | 2.95 | 0.06 | 0.25 | 7 | 2.05 | 0.45 | 0 |
|
果実類/（かんきつ類）/ゆず/果汁、生
※1 |
30 | 6.3 | 0.15 | 0.3 | 63 | 6 | 3.3 | 0 |
|
調味料及び香辛料類/（みそ類）/米みそ/淡色辛みそ
※1 |
150 | 288 | 18.75 | 7,350 | 570 | 150 | 255 | 18.67 |
|
砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖
※1 |
12 | 46.44 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
|
し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん
※1 |
30 | 72.3 | 0.09 | 0.9 | 2.1 | 0.6 | 2.1 | 0 |
|
合計
|
227 | 416 | 19.1 | 7,351.5 | 642.1 | 158.7 | 260.9 | 18.7 |
|
1人分(12等分)
|
18.9 | 34.7 | 1.6 | 612.6 | 53.5 | 13.2 | 21.7 | 1.6 |
一人前を18ｇほどとしましたが、大さじ１杯ほど…食べすぎの気はしますね💦
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最終更新日
2024.04.11 10:00:11
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