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2006年02月08日

急に「油そば」と言われて、みなさんは何をイメージされるでしょうか。

・サラダ油（ごま油でも可(^^;）の中に「そば」が浮いている....

そんなのあったら、胃もたれどころの騒ぎぢゃないですね。
でも、近からず遠からず。知っている方もいるかもしれませんが、「油そば」っていうのは「スープなしのラーメン麺」なんですよ。もともと、東京は武蔵境（新宿から中央線快速で２０分弱）にある「珍々亭」ってお店が元祖だそうで、近隣の東小金井駅や武蔵小金井駅あたりにも「油そば」を出すお店があります。あの「チャルメラ」を出している明星食品はカップめんを出してます。でも関東地方限定かも....

＊中味は？
太目のちぢれ麺の上にメンマにナルト、きざみネギにチャーシューがのっていて、ココまで聞くと「単なるラーメン」とも思えます。しかし問題は「スープ」。といっても先ほど「スープなし」と言いましたが、先ほどの中味の下に潜んでいる「特製タレ」を絡めて食べるんです。醤油ベースのタレにサラダ油っぽいのがブレンドされていて、これが何ともいえないんですよ～(^^)さらに、食べなれている人はテーブルにある醤油とラー油、それに酢を使って「自分の味」を作るんです。「激辛」や「酸っぱい」が自分で作れます。ワタシはよくラー油を酷使した「激辛」を食べさせられました(T_T)

＊昨日の牛丼ではありませんが....
ここにはいわゆる「トッピング」の増量が追加料金でオーダーできます。ワタシの知る限りでは、生玉子にメンマ、ネギ。ナルトもできたっけかなぁ？チャーシューは「チャーシュー油そば」があるので、それを頼めばチャーシューも増量可能。頼み方は「ギョク（玉子）いり、ネギ盛り」って感じでしょうか。もっともいろいろ増やすと、かる～く１，０００円は超えますな(^^;よく通った学生時代はできなかったこんなことも、社会人の今では、な～んのためらいもなくオーダーできる....

＊問題は食後....
学生の頃は何とも思わなかった「油そば」の食後。それなりの年齢となったワタシ、さすがに食後は「胃もたれ」に悩まされる体になっちゃったようです....でもこれは「ヤミツキ」になっていて、やめられません！

いろんなお店はあってそれぞれの味を持っていますが、やっぱり「元祖」が一番です。そうそう、このあいだ仕事帰りに立ち寄ったファミマに油そばがあったんですが、遅い時間だったので食べられず(>_<)どこかで見つけたら食べてみようっと。

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