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へいすけ＠千葉
ホテル勤めからハイヤー運転士に転職。仕事の苦労話やこぼれ話、趣味・旅行の話、子供の話等々を書いていきますので、どうぞ遊びに来てください(^^)
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2006年11月26日
カテゴリ： 食事いろいろ
あさっての２８日は、へいすけのン 十回目の誕生日
である。
当日が仕事なので、ちょっと早めにお祝いしてくれるということになり
近所にある 「貝殻亭」 というフランス料理のお店に行った。
２５年前にオープンしたらしいこのお店、駅に向かう途中にあって、我が住処から歩いて１０分もかからない。
一度、ランチを食べに奥さんと行ったことがあるのだが、ここで『豪華お誕生日ディナー』となった。
もちろん奥さんのおごりで(^^)v
まず、コースに出た料理を写真で列挙する。
写真説明：上段左から、コンソメゼリー寄せ、ジビエとフォアグラのテリーヌ、牡蠣のベニエ
中段左から、ホタテのポワレを浮かべた蕪のスープ トリュフ風味、金目鯛のポワレ、
国産牛フィレのロースト 赤ワインソース
下段左から、タルトタタンとキャラメルアイス、エスプレッソとフィナンシェ。
チョコトリュフの小菓子
特記事項であるが、３品目の「牡蠣のベニエ」は頼んであったコースメニューには含まれていない。
へいすけが無性に「牡蠣」が食べたくなったため、シェフに聞いてもらったところ、
それができるとのことで急遽頼んだ１品である。
ちょっと酸味の入ったクレソンのソースがかかったその１品は、牡蠣がフリッターのように衣に包まれているのだが、
ソースのせいがあるのか、思ったより油っこくなかったのは幸いであった。
全体的に美味しくいただけたのだが、へいすけ的一番は「国産牛のフィレ....」！
ありきたりのメニューかもしれないが、１２０ｇもあった肉の柔らかさといったら....(^ー^)
そうそう、クリーム仕立てでけっこうコッテリしていた「蕪のスープ」。
上の写真のような真ん中にトリュフのスライスが挟まれた大きなホタテが鎮座しており、
肉厚で食べ甲斐はあったものの、トリュフの香りというのが感じられず残念。
デザートが出て来たとき、お皿の周りにはフランス語で「お誕生日、おめでとう」と書いてあったらしい....
これは奥さんが前もって頼んでおいてくれたそうな。
このデザートを前にレストランのスタッフが記念写真を撮ってくれて、
会計時にプリントした写真を記念にくれたのには驚いた。気が利いたサービスだ。
今の時期、クリスマスに向けてイルミネーションが輝いている。
都内方面からはちょっと遠いのが玉にキズだが、近くに住む私達にとっては充分満足できるお店だ。
奥さん、ご馳走様！
当日が仕事なので、ちょっと早めにお祝いしてくれるということになり
近所にある 「貝殻亭」 というフランス料理のお店に行った。
２５年前にオープンしたらしいこのお店、駅に向かう途中にあって、我が住処から歩いて１０分もかからない。
一度、ランチを食べに奥さんと行ったことがあるのだが、ここで『豪華お誕生日ディナー』となった。
もちろん奥さんのおごりで(^^)v
まず、コースに出た料理を写真で列挙する。
写真説明：上段左から、コンソメゼリー寄せ、ジビエとフォアグラのテリーヌ、牡蠣のベニエ
中段左から、ホタテのポワレを浮かべた蕪のスープ トリュフ風味、金目鯛のポワレ、
国産牛フィレのロースト 赤ワインソース
下段左から、タルトタタンとキャラメルアイス、エスプレッソとフィナンシェ。
チョコトリュフの小菓子
特記事項であるが、３品目の「牡蠣のベニエ」は頼んであったコースメニューには含まれていない。
へいすけが無性に「牡蠣」が食べたくなったため、シェフに聞いてもらったところ、
それができるとのことで急遽頼んだ１品である。
ちょっと酸味の入ったクレソンのソースがかかったその１品は、牡蠣がフリッターのように衣に包まれているのだが、
ソースのせいがあるのか、思ったより油っこくなかったのは幸いであった。
全体的に美味しくいただけたのだが、へいすけ的一番は「国産牛のフィレ....」！
ありきたりのメニューかもしれないが、１２０ｇもあった肉の柔らかさといったら....(^ー^)
そうそう、クリーム仕立てでけっこうコッテリしていた「蕪のスープ」。
上の写真のような真ん中にトリュフのスライスが挟まれた大きなホタテが鎮座しており、
肉厚で食べ甲斐はあったものの、トリュフの香りというのが感じられず残念。
デザートが出て来たとき、お皿の周りにはフランス語で「お誕生日、おめでとう」と書いてあったらしい....
これは奥さんが前もって頼んでおいてくれたそうな。
このデザートを前にレストランのスタッフが記念写真を撮ってくれて、
会計時にプリントした写真を記念にくれたのには驚いた。気が利いたサービスだ。
今の時期、クリスマスに向けてイルミネーションが輝いている。
都内方面からはちょっと遠いのが玉にキズだが、近くに住む私達にとっては充分満足できるお店だ。
奥さん、ご馳走様！
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