PR
へいすけ＠千葉
ホテル勤めからハイヤー運転士に転職。仕事の苦労話やこぼれ話、趣味・旅行の話、子供の話等々を書いていきますので、どうぞ遊びに来てください(^^)
カレンダー
飲料自販機のキャッ…
New!
ならしの。さん
関西旅行2024初夏旅…
suzu1318さん
韓国◆だ・い・す・き… も るさん
韓国釜山の悪妻日記 さくらloveさん
☆bong。日記☆ bong。さん
New!
ならしの。さん関西旅行2024初夏旅…
suzu1318さん韓国◆だ・い・す・き… も るさん
韓国釜山の悪妻日記 さくらloveさん
☆bong。日記☆ bong。さん
コメント新着
2009年04月23日
テーマ： 本日の夕食！(1329)
カテゴリ： 食事いろいろ
それは何かというと 「筍（たけのこ）」 である。
奥さんの実家のすぐそばに竹林があるのだが、山の急斜面にあって、ちょっと作業しづらい。
そんな悪条件のもと、実家のお義父さん・お義母さんが引っこ抜いて送ってくれている。
当然、送られていたものを放っておくわけにいかないので、どんどん消費するのだ。
すでに、炒め物や韓国風にナムル等々で食卓に上がった「筍」であるが
今晩の夕食には、こんな形で供された。
写真左は天ぷら。ちょっとわかりにくいが、写真手前の下のほうにスライスされたのがある。
写真右は高野豆腐とわかめとともに。
上記以外には、写真はないが味噌汁の具にも使われていた。
今日の筍は、灰汁があまり残っていなくて美味しかったなあ。
あ、そうそう。天ぷらの中央にある緑の固まりの正体であるが、コレである。
写真ではわからないかも(^^;
実は 「お茶の葉っぱ」 である。新芽を送ってきてくれたので、天ぷらにしたそうな。
新芽とはいえ、噛んでいるうちにお茶の渋みが....
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[食事いろいろ] カテゴリの最新記事
-
北海道産の生サンマの塩焼き 2009年08月26日 コメント(2)
-
最近、お気に入りになりつつある.... 2009年04月06日
お茶っぱの天ぷら
mincheon さん
食べたことない！
っていうか、すでにお茶になった状態でしか見ないです。
筍はおいしいんだけど、ちょっと面倒なんですよね…
たくさんあったら、灰汁抜きするだけで大変そうです。
筍の天ぷらは、天つゆにつけて食べるよりも、
一度煮て下味をつけたものを天ぷらにする方が好きです。
(2009年04月24日 10時09分44秒)
っていうか、すでにお茶になった状態でしか見ないです。
筍はおいしいんだけど、ちょっと面倒なんですよね…
たくさんあったら、灰汁抜きするだけで大変そうです。
筍の天ぷらは、天つゆにつけて食べるよりも、
一度煮て下味をつけたものを天ぷらにする方が好きです。
(2009年04月24日 10時09分44秒)
Re:mincheonさん
へいすけ＠千葉。携帯から さん
そうですよね普通は加工された葉っぱしか見られません
もんね。私もまじまじとみることはそうありません。
新芽というと、昔は柿の新芽を天ぷらにして食べた
こともありました。
さて筍ですが、美味しく食べるにはまずアク抜きを
しないことにはいけませんよね。それだけでも面倒
です(^^;下味をつけてから
天ぷらかあ。それもいいですね！(^^) (2009年04月24日 13時42分15秒)
もんね。私もまじまじとみることはそうありません。
新芽というと、昔は柿の新芽を天ぷらにして食べた
こともありました。
さて筍ですが、美味しく食べるにはまずアク抜きを
しないことにはいけませんよね。それだけでも面倒
です(^^;下味をつけてから
天ぷらかあ。それもいいですね！(^^) (2009年04月24日 13時42分15秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
