全て
| 未分類
| クライミング
| 写真大好き
| 山歩き大好き
| アマチュア無線
| ペット
| 出会った花
| 野鳥大好き
| 雑記
| 自然が好き
| 家族
| つぶやき
| 富士山大好き
| 今日のこと
| 食べた物
| 各駅停車の旅
| スノーシューは楽しい
| 地震
| 高尾の四季
| 東海の四季
| 窓辺の花
| 八ツ岳の四季
| 新潟の四季
| プランター菜園
| 入笠山の四季
| 茨城の四季
| 奥多摩の四季
| 尾瀬の四季
| 群馬の四季
| 千葉の四季
| 埼玉の四季
| 栃木の四季
| 北アルプス
| 南アルプス
| 中央アルプス
| 信州の四季
| 東北紀行
| 誕生日
| 近畿・中国・山陰紀行
| 富士山周辺の四季
| 北陸紀行
| 東京の四季
| 神奈川の四季
| 山梨の四季
| 箱根路の四季
| 日本の野生蘭
| この花に出逢いたい
| 蝶々
| ブログ
| 友達
| 静岡の四季
| 四国紀行
| 北海道
2008/01/26
テーマ： ●食べた物の画像♪(91866)
カテゴリ： 未分類
どんな食べ物だろうって思ったことはあったけど、
エアプランツさんのところで 千葉の捕鯨のことが書いてあって
近いうちに房総へ行くので「くじらのたれ」探してみます～なんてコメント入れてみた
人気blogランキングへ ←押していただけたらうれしいです
今、世界中で、商業捕鯨が禁止され、日本が槍玉に上がっている。
昨日行った房総・和田浦は、現在の日本の捕鯨基地４ヶ所の１つだそうな
おもに「ツチクジラ」を夏の一定期間だけ捕獲しているという
ところで「くじらのたれ」ってなに？
簡単に言えば「くじら肉の干物」
醤油とかをいれたたれに肉をつけて、干して乾燥させたもの、
生に近い状態のもの、完全に乾いたものなどの種類がある、
花嫁街道を登った後、海岸のほうへ降りてきたら、
国道沿いに「くじらや」というお店があった、
入ってみるとくじらの肉類がずらっと、くじら肉の専門店だったのだ）
「くじらのたれ」
房総の食文化がつくりだした「くじら肉の干物」って感じかな
お味は・・・くじら肉のジャーキーって感じかな
ちょっとくじら肉の臭みがあるような・・
でもそこそこじゃないのかな～
よりも日本酒があうかなぁ～
こちらはミンクくじらの大和煮
失敗！！
買い忘れたのが「くじらのベーコン」
そうそう、くじらのステーキなんてのもあったなぁ
こどものころによく食べたあの味をもう一度味わってみたかったのに
なぜか買い忘れた
また花嫁街道へ行かなければ～
ってまだ山行記もできてませんが・・・・
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
