♪姫のグルメ日記♪

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2008.10.30

久々のロールキャベツ♪

(6)

テーマ：今夜のばんごはん(52454)

カテゴリ：晩ご飯

今書道教室を週に２回しているのですが、火曜日は自宅で、土曜日は会館に行って教えています。
土曜日は午前中に教室が終わるので、いつも帰りはお腹がペコペコなんですね
帰り道に「沖縄そば」と書いてあるのぼりを見つけたんですね
どんなお店かな～と外から覗いてみたら、満席でとても流行っていました
翌週、早速お稽古に参加した旦那さまと一緒にランチしに行ってきました
やっぱり流行っていて、お店もとてもお洒落で、何よりとても美味しかったので感激です
お稽古をがんばったご褒美といいますか、お稽古に行く楽しみができたといいますか、
これから行きつけのお店にしたいな～なんて旦那さまと話しています！
夜だと泡盛も飲めるので、夜にも行ってみたいな
近所にこんなお洒落で美味しい沖縄料理のお店を見つけられて、かなりテンションの姫さんでした

今日は、久しぶりに夕食ネタです
９月から急に忙しくなってしまった姫さんですが、
忙しいからと言って夕食の手を抜いたり、お惣菜を買ったりするのは自分的にはとても嫌なので、
頑張って作ってはいたのですが、なかなか手の込んだ物は作れていませんでした
でも最近やっとリズムをつかめてきて、少し気持ちに余裕ができてきたので、
ずっと作りたかったロールキャベツを作っちゃいました～

先日スーパーでキャベツ１玉９８円と、とてもお安かったので買っていたんです～
なかなか気合がいるので、４，５日前からこの日に作る！！！と決めて作りました
ちょうどその頃、テレビでロールキャベツの作り方をやっていて、
私のはいつも中のミンチが固く出来上がるのでなんとかしたいなと思っていたら、解決策を教えてくれました
パン粉に牛乳を浸しておいてミンチと混ぜるといいそうなんです
早速やってみると、本当にお肉が柔らかくなっていて感激です
我が家のロールキャベツはいつもコンソメ味です♪
この日の夕食は、お刺身とローストビーフを頂いたので豪華になりました～

旦那さまは、この日朝からロールキャベツを楽しみにしていたそうで、
帰ってくるなり「ロールキャベツを楽しみに今日一日がんばって～ん」と言ってくれました
私は２個でお腹いっぱいになったのですが、
旦那さまは真夜中にもかかわらず、５個も食べていました
たくさん食べてくれるのは嬉しいのですが、やっぱり恐るべし旦那さまです

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