2020年03月28日
テーマ： オトコの手料理(3290)
カテゴリ： 板前修行
市内のスーパーで、じゃがいも・玉ねぎ・にんじんを安く売っていたので、買ってきて久しぶりに鯖カレーを作ってみた。作り方は次の通り。
じゃがいも・玉ねぎ・にんじんを、カレールーの箱に書いてあるとおりの量を、適当に切って、鍋に入れて油で炒める。火が通ったところで、ホールトマトまたはカットトマトの缶詰１缶分を鍋に追加。カレールーの箱に書いてある半分の量の水を加えて煮込む。カレールーの箱に書いてある時間煮て、火を止めカレールーを溶かし込む。暫く放置。食べる２０分前に再び加熱し、鯖の水煮１缶を鍋に追加、２０分煮込んで出来上がり。
鯖カレーは失敗がなくていいや。とても美味かった♪ カレールー半箱（５皿分）で作るから、まだカレーは半分強残っている。明日もカレー。１晩置いたカレーは、作りたてとはまた違う美味さがある。それも楽しみだ。
じゃがいも・玉ねぎ・にんじんを、カレールーの箱に書いてあるとおりの量を、適当に切って、鍋に入れて油で炒める。火が通ったところで、ホールトマトまたはカットトマトの缶詰１缶分を鍋に追加。カレールーの箱に書いてある半分の量の水を加えて煮込む。カレールーの箱に書いてある時間煮て、火を止めカレールーを溶かし込む。暫く放置。食べる２０分前に再び加熱し、鯖の水煮１缶を鍋に追加、２０分煮込んで出来上がり。
鯖カレーは失敗がなくていいや。とても美味かった♪ カレールー半箱（５皿分）で作るから、まだカレーは半分強残っている。明日もカレー。１晩置いたカレーは、作りたてとはまた違う美味さがある。それも楽しみだ。
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