2022年04月15日
テーマ： オトコの手料理(3200)
カテゴリ： 板前修行
一昨日、スーパーに買い物に行った時、「調理済みイワシ」を買ってきた。
調理済みといっても、頭を切り落として、ハラワタを取り除く処理がしてあるもの。
ちょっと小振りだけれど、13尾入っていて、半額税込み91円とチョーお買い得だ。
その日の夕食は、決まっていたので、買ってきたイワシは、昨日煮付けにした。
醤油・砂糖・みりん・料理酒を大さじ一杯、鍋に入れたイワシがヒタヒタになるくらいに薄めて、
チューブ入りのすりおろし生姜・すりおろしニンニクを適量入れて、煮込んでみた。
出来栄えは、味は薄めだけれど、拙者は高血圧なので、このくらいの味が丁度いい。
イワシは小振りなので、骨ごと食べられる程に柔らかく美味く仕上がった。星３つです〜♪
まだ残っているので、今日は米を峠の釜めしの器に入れて、煮付けのだし汁を加えて炊いて、
ご飯を蒸らす時にイワシを乗せて温めて、炊き込みご飯風にして食べた。
崩したイワシも、だし汁の染みたご飯も、おこげも美味い。今日も星3つです〜♪
「調理済みイワシ」が半額で売られていたら、また煮付けを作ってみようと思う。
調理済みといっても、頭を切り落として、ハラワタを取り除く処理がしてあるもの。
ちょっと小振りだけれど、13尾入っていて、半額税込み91円とチョーお買い得だ。
その日の夕食は、決まっていたので、買ってきたイワシは、昨日煮付けにした。
醤油・砂糖・みりん・料理酒を大さじ一杯、鍋に入れたイワシがヒタヒタになるくらいに薄めて、
チューブ入りのすりおろし生姜・すりおろしニンニクを適量入れて、煮込んでみた。
出来栄えは、味は薄めだけれど、拙者は高血圧なので、このくらいの味が丁度いい。
イワシは小振りなので、骨ごと食べられる程に柔らかく美味く仕上がった。星３つです〜♪
まだ残っているので、今日は米を峠の釜めしの器に入れて、煮付けのだし汁を加えて炊いて、
ご飯を蒸らす時にイワシを乗せて温めて、炊き込みご飯風にして食べた。
崩したイワシも、だし汁の染みたご飯も、おこげも美味い。今日も星3つです〜♪
「調理済みイワシ」が半額で売られていたら、また煮付けを作ってみようと思う。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[板前修行] カテゴリの最新記事
-
たい焼き「天然」と「養殖」がある！ 2024年04月16日
-
ホタルイカ豊漁 2024年04月10日
-
サバ水煮缶のナポリタン風 2024年03月12日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
カレンダー
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カテゴリ
カテゴリ未分類
(0)地元３３９
(722)１０文
(429)１０候
(393)１０４じゃＮo
(264)広島カープ
(260)うちの犬
(212)今日は何の日
(164)スポー２
(155)カイGO～カイGO～
(135)ガーデ２ング
(114)将棋
(107)Say!爺
(73)ＭＬＢ
(71)板前修行
(69)日本GO
(61)浦和レッズ
(55)バスケ
(51)詐欺に注意
(41)PCライフ
(41)くるまニア
(39)ＮＢＡ
(33)ＮＰＢ
(30)ＤＯ苦書
(6)ゴーマンかましてよかですか
(22)３２バス
(3042)コロナ退散 (￣人￣)
(163)しっかりしろ楽天！
(42)etc
(278)
田舎狂師
いつでもテキトー、何でもテキトーなテキトー日記
コメント新着
ちょっと元気そう？…
New!
ぴーちゃん305さん
練習試合
大好きバスケさん
reShine 2024年夏号 …
玲子0413さん
バスケットボール … まる秘かぼちゃんさん
はばたけ！ぴよぴよ… piyopiyohcさん
We l☆ve BASKETBALL てんこもり2号さん
ぶぶ′Ｓ ルーム ぶぶ♪さん
浜寺昭和ＰＩＲＡＴ… pirates1015さん
かつぴよ もろブログ katsupiyoさん
New!
ぴーちゃん305さん練習試合
大好きバスケさんreShine 2024年夏号 …
玲子0413さんバスケットボール … まる秘かぼちゃんさん
はばたけ！ぴよぴよ… piyopiyohcさん
We l☆ve BASKETBALL てんこもり2号さん
ぶぶ′Ｓ ルーム ぶぶ♪さん
浜寺昭和ＰＩＲＡＴ… pirates1015さん
かつぴよ もろブログ katsupiyoさん
© Rakuten Group, Inc.
