住人棟色・・インテリア・住宅のプロ

■Mさんの依頼で愛知県のみよし市へ。ここでも私の関わった家ができると思うと、楽しい。

■さて、仕事が終わり、日進市に住む倅と豊田市の居酒屋へ。名古屋居酒屋という、ご当地居酒屋。ガイドブックで調べたのでなく、ふらっと立ち寄り。

■色々食べたが、名古屋の食の感覚は富山とも関西とも東京とも違う、やはり名古屋なのである。もっとも豊田は三河なので必ずしも名古屋とは云えないのかも。

■チジミを食べた。なんとなく酒のあてだけでなく粉ものもという感覚で。ついてきたのが八丁味噌にきざみネギの一皿。さすが・・・チジミに味噌を付けて食べるのだ。

■そして、もつ鍋のメニューを見て「これは味噌？」と聞く。意外や意外。「醤油」という。赤味噌のもつ鍋はないのだろうか？京都もつ鍋は白味噌で水菜、はりはり風というのがあるが。

■意外な居酒屋を後に、次に見つけたのがタイ料理のみせ。まさか赤味噌のトムヤムクンは出てこないだろう。

■タイビールで少々。頼んだ料理がトムサップ。トムヤムクンのもつ鍋というと想像できるでしょう。酸っぱい、甘い、臭い（ヌクマムとパクチー）倅は「うえ～」

■健全な？彼はタイ臭いのはだめらしい。前の居酒屋でぼんじりを美味いと言っていたので、普通のお肉？以外も食べるらしいが。

■それにしても名古屋・・・帰りにサービスエリアで土手串を。これは赤味噌の方が美味しいと思った。ちなみに富山では田舎味噌、麹味噌が主流で赤味噌はほとんど使いません。名古屋の赤味噌文化こそ地域を代表するBですね。

■赤味噌サンドのモーニングなんて・・・ないだろうね。