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2008年10月の記事
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ワインのお供に♪パンのお供に♪
二回目の挑戦！「甘納豆」作りです＾＾2回目となるともう慣れたものです♪と☆言っても甘納豆って難しいイメージがあったけど、結局は時間がかかるだけでほとんど私は何もしてないに近いですが(笑）
2008/10/23
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朝焼けに感動！
デジカメ持って、早朝サイクリングに行ってきました♪もう朝は冷え込みますね～でも走っているときは暑いので、少々薄着でいつも走ってます♪家の近くの河川敷で撮りました♪デジカメ持って一度はこういう撮影をしたいと思ってたんだよね＾＾AM５時少し前・・・・ ４時代はまだまだ真っ暗AM5：00・・・・AM5：05・・・・だんだんと明るくなって来ます線路をぱちり♪AM5：10 いい感じで明るくなってきました♪シャッター押しててワクワク楽しかったです川の水面に朝日が写ってるんだけど、もうなんて言い表したらいいのか・・・・とにかく幻想的な感じ！いい雰囲気で本当感動でした！写真はぶれてしまってる出来上がりなんだけど、なんか『絵』のようにも見え自分的には気に入ってます(笑）AM5：17AM5:20２０分ほどの出来事だったけど、それ以上に感じたひと時でした♪川の写真は毎朝電車の中から、毎日何気なく通り過ぎるように見てたのだけれど、改めてみると「こんなにキレイな風景だったんだ」と感激しちゃいました*＾＾*昼間、快晴の時なんかは水面がピカピカと光っているんです♪今度機会があったら載せたいと思います＾＾夜は夜で、橋のライトが水面に反射してコレもまたキレイな表情を見せてくれます☆海のない県に住んでいるから、昔から「海」に強い憧れはあったように思うけど、自分の身近もよく観察するとたくさんの魅力が発見できちゃうことに気づきました♪川の水面を見ていると、心が和むというか落ち着くんです☆海も川も昔からあるけど、「川」って昔は船場だったと思うのだけれど、そのせいか歴史を感じるし、「神聖」な雰囲気がするんです☆水門に行くと、特別な「オーラ」みたいなものを感じることもあります。海のない県はあっても川のない県はないから身近に感じるのでしょうか＾＾家の近くにあるけれど、ちょっと日常を離れたような気持ちにもなる場所です☆
2008/10/17
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自己記録達成！鎌倉へプチ旅♪
MTBに乗り始めて、数ヶ月・・・・長距離にも慣れつつ着たので、目標にしていた「鎌倉」へ行ってきました♪普段地図なんて見ることないけど^^;、ここは計画的に♪経路をちゃんとマジックでチェックも済まして出発！家から、片道70キロあります☆地図をみてビックリしたけど、まぁ大丈夫と気負いせずマイペースに行ってきました♪♪そして・・・☆６時間弱で到着休憩ものんびりとったけど、予定よりも一時間以上早く到着＊＾＾＊横浜市内はとにかく「坂」が多く、その距離よりも坂道で力使いましたまぁ、鎌倉も「山」なのでそれ以上の坂道はありましたが＾＾；とりあえず片道は思ったほど疲労なし！緊張感もあったのだろうなぁ(笑） 着いてからは、カフェで休憩したり、江ノ島を半周？位走り回り、そしてその後は鎌倉市街＆山までも走り、「ほとんど休憩してないじゃん！」と自分に突っ込み入れたくなるほどずっーとMTBで走ってました(笑） わずかながらに、撮れた写真です＾＾なんでか、私はななめに撮るのが好きです(笑）なんか・・・いいんですよね♪♪相当なエネルギーを消費したと思っていたので、お昼ごはんはがっつりたべるぞ！と計画していたのですが、脳は空腹であっても、身体が受け入れてくれなく（＾＾；、海岸近くの手作りハンバーガーの屋台でハンバーガーを食べました・・・・そこでちょっとした事件がハンバーガーを半分くらい食べたところで、横から鳥？に一瞬にして奪われてしまったのですっ！もちろん画像には残せなかったけど＾＾；鳥はおそらく「とんび」です☆人間を襲うことはなく、食べ物のみを持っていきました 鎌倉には何度か着ていても、ここ最近まったく見ることがなかった「大仏様」を拝観しに行ってきました♪奈良の大仏様ももちろん大きいけど、鎌倉も大きいです♪雰囲気に圧倒されちゃいました＾＾着て本当に良かった*＾＾*そしてそして・・・・・鎌倉滞在は、８時間くらいｶﾅ☆結構遊んできました＾＾問題は帰り☆泊まろうか・・・とも思ったのですが、思った以上に体力は回復！そして、ここで帰れれば、往復で１４０キロと自己記録達成！と考え帰路に着くことにしたのです♪鎌倉を出たのは18時ごろ・・・途中、横浜の地点で、道にも迷い＾＾；、雨も降り・・・睡魔に襲われ・・・と焦りそうにもなりそうでしたが、ピンチを楽しむ事に専念♪そして・・・１時には無事帰宅家に帰ってきて今までにないくらいに安心しました☆ﾎﾝﾄ！充実していたけど、ながーいながーい一日だったと思う『人間できないことはないんだなぁ。』と改めて思いました！そして、何年ぶりかに体力的に疲れ果てて眠りに落ちました結構疲れていたらしく？^^;、2日位はしばらく体がおかしいなぁ？とも感じましたねでも今回の鎌倉の挑戦を終えると、次はそれ以上を達成したい！という思いがふつふつと湧き出てきてますっ！自分でも意外だった、自転車の旅☆これからも楽しんでいこうっと♪♪
2008/10/15
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風に包まれる心地よさ！
この夏、私は自分でも意外なスポーツに出会いましたそれは、マウンテンバイクに乗っての「サイクリング」家の近くには、川があるのですが、数年前から電車や車などで橋を渡るたび「河川敷で走ってみたいなぁ・・・」とひそかに思っていたのです。このことを何気なく相方に話したら、・・・・なんてことなく「買ってあげるよ」の一言＾＾；決断はやっ！と思いましたが、買ってもらっちゃったのです かっこいいでしょ？！夏休みも毎年「旅行」したい思いになるのですが、今年はサイクリング三昧な休日でした♪おかげで海行くよりも真っ黒に焼けたと思う(笑）＾＾ といつものサイクリングコース撮ってみちゃいました♪♪身体を鍛えるためというよりは、の～んびり、風と戯れる快感を味わってます*^^*一生懸命上り坂を登った後は、下り坂を下るこの瞬間！もうなんともいえない感動があったりして*＾＾*この感動のためなら、上り坂頑張っちゃいます！って思いで毎回喜んで上ってます(笑）河川敷を走っていて、新たに自分の「好き」を発見したんです。それは「橋」を見ること。なんか神秘的・・・というかつい見入ってしまう。見ていて飽きないのです。夜になるとライトアップされている橋もあり、「自分のうちの近くにもこんなにきれいな場所があったんだぁ♪」とうれしくなっちゃったりして♪＾＾この橋を作った人はﾎﾝﾄすごいなぁとかもう感動しっぱなしの最近の私なのでした☆
2008/10/05
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期間限定?!クロワッサン♪＆･･･近況報告！
すずしくなってきて作りたくなったのが、クロワッサン♪まだまだ経験不足の私には暑い時期よりもこの時期がとっても作りやすい(笑）きっとこれからもこの時期に作るのだろうと作りながらしみじみ思ってしまったくらい＾＾；レシピは・・・・徳永久美子さんのパンとお菓子の本のレシピから♪徳永さんのレシピには「同じパンは３回は繰り返し作って見てください」と書いてあったけど、作るほど納得できたの！どのパンでも作るほどに上達する・・・もそうなのだけれど、生地の状態、発酵、出来上がりなど最初からの最後までの工程を見比べるにもこの「三回」の大切さの意味を感じました☆今回は4？回目の挑戦だと思います・・・＾＾；今回も納得の出来上がりではないのですが、今までの経験があるからこそ失敗の原因にも気づけたと思ってます☆余談ですが、私の尊敬する方から教えて頂いた事で、『作戦を立てたことには必ず結果がついてくる』ということ☆コレが世の中の法則と教えて頂きました。「作戦」というと難しく考えてしまうけど、例えば今回のクロワッサン作りにしても自分でレシピを調べ、材料を用意し、こねて、発酵・・・・・そして出来上がりまで全ては自分で計画して行ったことになります。その中で前回の失敗を繰り返さないようにとか作戦を立てているわけです。なので出来上がりが思い通りであってもそうでないにしても、必ず結果がついてきている。この事を聞いて、今までの自分は分かっているようで、見過ごしている部分が多かったと思ったの。結果を急いだり、結果重視である自分であったことに気づかされました。このことはパン作りに限らず仕事でもプライベートでも全てにいえることだと思うのです。どんなことにも意味があるって改めて思いました☆と☆余談が長くなってしまいましたが・・・今回のクロワッサン・・・・ちょっと発酵しすぎたみたい＾＾；なので出来上がりの高さもつぶれたような焼き上がりでした＆焼き上がりがまばらなのも発酵過多の時の特徴＾＾；オーブンに入れる前の大きさが２倍以上になっていたので、次回はもう少し早めにそしてちょくちょく生地をのぞかなくては！と思った。だんだん涼しくなってきたとはいってもまだパンの発酵に十分なくらい昼間はまだまだ暖かいからね☆と反省点盛りだくさん。。。まぁ☆なんにせよ、焼きたてのクロワッサンは美味しいっ！！粗熱が丁度冷めた頃が食べごろです♪手作りならではの幸せですね*＾＾*そして、私の秋の定番☆りんごジャムをのせたデニッシュの作っちゃいましたもうちょっと乗せても良かったかな・・・個人的には熱々のりんごジャムにバニラアイスを添えるのが大好きです♪☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆そして・・・・近況報告！９月でカフェの仕事を退職しました。理由はいろいろ･････なのですが、考えて迷った末最後は自分の『直感』を信じ決断しました。いい意味で自分の『転機』だと考えています。この職で学んだこと、経験したことは自分の人生においてかけがえがないと思うし、出会って支えてくれた方々に感謝の気持ちでいっぱいです☆だからこそ、新たな分野にチャレンジしたいと考えていますっ！少しの間「自由人」を満喫し、再スタートしたいと思います*＾＾*
2008/10/05
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