2008年01月の記事
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アート?!な「チーズトースト」
おはようございます♪☆久々の更新です♪今日は「トースト」のお話を。。。。。我が家では昨年久々にポップアップトースターからふつう？のトースターに買い換えて、今は★在庫あり★10％OFF★送料無料★◎【オーブントースター レガーロ】を愛用しています＾＾選んだポイントはまず「色」でしょうか。(笑）キッチン小物なんかは赤でそろえるのがお気に入りなのでそんな感じで決めちゃいました(笑）ケータイなんかでも、「機能重視」よりもとにかく「デザイン重視」の私可愛いお気に入りのモノがそばにあれば幸せです(笑）このトースター、使用面ではどうかというと実家にあった低価格（￥3000～￥5000位との比較です＾＾；）のトースターとはもちろん違い、トーストの焼き具合も均一にキレイに焼きあがるので買って大満足♪そしてタイトルにもあるチーズトースト・・・・ このグラデーションがなんとも言えず私の食欲をそそりますっ！このグラデーションがチーズにより、細かい網目模様になったりするのです！今日はそれがお見せできないのが残念＾＾；ちなみに、どのチーズの種類でもこんな出来上がりになります♪ためしに職場のトースターでチャレンジしたら焦げてしまいましたこれはトースターの赤外線のおかげなのでは？と思っていますが。。買って試してみてのうれしいサプライズなのでした♪♪このトースター、これからも長い付き合いになりそうですなんか名前でも付けようかなぁ。。。。。
2008/01/26
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ザックザクのクロワッサン♪
久々のクロワッサン作り♪徳永久美子さんのレシピから・・・・パンとお菓子の本初めてクロワッサンを作ったのも徳永さんのレシピでした★工程がとってもわかりやすくチャレンジしやすい内容なのでとっても大好きで、お気に入りですもちろん味も申し分ないっ！！最近、あるパン屋さんのクロワッサンを食べ、衝撃を受けた私★今まで食べてきたクロワッサンは「ハラハラ系」で軽い感じのもので、私の中でクロワッサンはそんな存在だったのですが、そのパン屋さんはまた違ったもので驚いたのでした(☆O☆)表現すると、みっちり＆ずっしりと天然酵母パンのような味わいで、でもクロワッサンの層も何層にも美しくできているクロワッサン・・・そしてそこのパン屋さんは天然酵母でなく、少量のイーストを使用し、長時間発酵して作っていると聞きびっくりしたのでした☆長時間発酵の威力ってすごいって改めて思ったそこのパン屋さんのクロワッサンに食べ惚れてしまった私は何とか、近いモノが作れないかと？思って今回はチャレンジ！配合は徳永さんのレシピから、工程は自分なりに変えて見ました。 アレンジしたのは、折込回数何十層にもなるハラハラのクロワッサンのレシピは押し込み回数が多い。となれば減らしてみればいいのでは？・・・と今回はそういった工程です☆ そして・・・出来上がりは・・・・結構焼いたつもりだったけど、こう写真に撮ると白いなぁ＾＾；なんか貧相なクロワッサン（＞＜）個人的には、がっしりと焼かれた茶褐色系くらいの焼き色が好きだったので、焼き色はまたリベンジってことで(笑）でも、食感は今まで作って食べてきたものよりは、近づいてきていると思った♪うっかり、断面図を摂り忘れてしまったｹﾄﾞ＾＾；でもまぁ・・・久々にしては、成功かなともかく次回リベンジ決定です♪そしてスパークリングワインとともにいただきますっ！なのでした
2008/01/06
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今年の抱負☆★
今ごろなのですが今年の抱負★自分の中の引出しをさらに増やすこれは常に自分の中の目標です＾＾；思い込みが激しい、頑固なタイプだと思うので、物事柔軟に考えることができるように修行していきたいと思う。★完璧でない自分を許す事を覚える。自分にはあまーい方だと思うのですが、「～ねばならない」的に考えて行っていることがよくあり、そこで精神的にもダメージを受けてしまうことがある。これは他の人から私を見たイメージでもあるそう。。時にはガツガツに自分を追い込むことも必要なのだけれど、でも「ま、いっか。またチャレンジしてこっ！」的にうまーく息抜きもしながらいろんなことにチャレンジしていきたいと思うのです。★ワンランクUPの女磨き普段身に着けるものでも、ワンランクUPのものを身に着ける。何か一つでも、一生ものも思えるものを自分に投資したいと思ってます。高価なものは価格に見合った見返りのようなものがあると思うし、自分の自信にもなる。それなりのものを買うことだって勇気がいること。。。。と文章下手なので伝えにくいのですが＾＾；ワンランクUPの女磨きをしていきますっ！私が今まで出会った師匠たちの言葉★☆『ほんの少し、ほんのすこーしの「勇気」でいいんだよ』『なんでも「良い(ｲｲ)加減」が丁度いい』『粘り強さは武器になる』この言葉たち・・去年もたくさん励まされたし、勇気付けられました☆今年も素敵な一年になりますように
2008/01/03
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あけましておめでとうございます♪
昨年は本当にお世話になりました♪今年もよろしくお願いいたします*^^*★☆
2008/01/02
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