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2008年04月の記事
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全ては必然
カフェのお仕事に付き、三年目になりました。OLをやっていたころよりもお休みも少ないし、長時間店で仕事をしているけど、一年目よりも二年目、そして現在の方が気持ちにも余裕が持てるようになってきた。好きな事が仕事なので、仕事は遊びの延長という感覚です。好きな事を仕事にした現在、このままでは嫌だから、さらにMOREを目指し、やりたいことも増えていく日々。そんな中で、ふとOL時代を思い出した。配属された部署は事業部で、発足されたばかりの部署だった。世間にもあまり広まっていない業界で、ルールも何もなく、これから作り上げていく。色んな事をみんなで決めていきました。毎日遅くまで、全体ミーティングしたこともあったなぁ・・・・・その時の社長は『この業界の「クロネコヤマト」になれ』と言っていたのが印象に残ってます。ヤマト運輸は業界初のシステムを作り上げた組織なんだよね。…と話しは戻って。今のカフェの仕事もそういうトコが同じで、チェーン店でもないから、マニュアルもない。何もないとこから作り上げていく仕事なのです。前職とは全く違う業種だから共通点なんて考えた事もなかったのだけど、『何もないところから作り出す』という共通点がありました。これは自分に与えられた使命なのかなとも感じた。そして・・・今、仕事をする上で考えること。それは、私がいつまで・・・何歳までこのカフェで働いているかどうかは分からないけど、離れるまでには、お店のシステムを作り上げたい。後の子達に残してあげたいと考えてます。細かすぎるマニュアル…というのではなく、お金の管理とか、店内商品の在庫管理とか、まだまだ野放し状態の事がたくさんたっくさんあるので、そんな面倒な事を簡単にできるようなシステムを残してあげたい。って思う。あとはスタッフがのびのびと楽しく笑顔で働いてもらえれば充分っ！。お客さんに迷惑を掛けなければ、好きに働いて欲しいなって思います。なので、全ては必然。こんな風に考えさせられたのも、気づいたのも、偶然ではなく、必然的に起こった事だと思うのです。このことを感じて自分の今までの人生のあらゆる決断は間違ってなかったと確信しました。持ち前のポジティブシンキングは、私らしさ。・・・そんな更なる自信がついたように思ってます＾＾ちょうど、楽天でブログを始めたのもＯＬ仕事に憤りを感じ、新しいことを始めたいと思い、開設して、そしていまに至ります。その間、心強い、勇気付けられるコメントたくさん頂きましたっ！！本当にありがとうっ！！そして全ての出会いに感謝してます。
2008/04/23
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疲れを感じたら一本のグロス…
１日の中で疲れを感じる時や集中力が切れそうな時、リフレッシュしたい時とか、コーヒーで一息つく事が多かったのだが、最近はグロスを塗る事が習慣になった。なんかホッとできて、そしてパワーを充電している気分なのです。特にキラキラしているグロスを塗りなおすと、気分までもがリフレッシュって感じで楽しくなってしまうo(^-^)oカラーの本で見たのだけれど『キラキラ』しているモノは女性の運気をアップするそう★色は自分の好きな色や、身に付けると安心感のある色であると、効果アップです私の場合はピンク系かベージュ系が多い。ピンクはとても優しい気分になれて、ベージュは素の自分になれる気がして安心感の持てる色だから化粧ポーチの中にはこの二色は必須アイテム★１日に交互に変えたりとミックスしたりと遊んでるのです。暖かい日には「オレンジ」もつけたくなる♪色で『運気』を上げる身近な事だけど新しい発見もあったりで楽しいですよo(^-^)o
2008/04/15
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大好きなバナナで・・・
久々の更新です♪だんだんと過ごしやすくなってきましたね*^^*今日は久しぶりのパン焼き日記♪以前ayu+さんのブログで拝見させていただいた、バナナを練りこんだカンパーニュがずっと気になっていてチャレンジしてみました。バナナのみで練りこむカンパーニュしゃ以前にも作ったことがあったのだけれど、ayu+さんのカンパーニュはポーリシュ法を使ってのパンで、ゆるい水種にさらにバナナを練りこむといったもの。その水種だけで作ってもモチモチのパンだけれど、バナナ効果でさらにモチモチＵＰなパンになると思ったの。結構困難そうだなぁ。。と思いつつもとりあえず作ってみました思いついたらすぐ行動！これ大切ですね♪そして出来上がりがｺﾚ・・・粉500ｇに対してバナナ大２本！(グラムは計り忘れちゃいました＾＾；）ゆるーいどころかまとめるのも困難！(さすがayu+さん！！）あまり生地を触りすぎるのもかわいそうだったので、混ぜ合わせパンチで生地をつなげてフロア(発酵）へと持ち込み、大ききまとめるのにもゆるーい生地なのでカットしてリュスティック風に仕上げました♪ちょっと写真映りが良くないけど、表面にもバナナの繊維が♪焼きあがって粗熱が冷めてから食べたのですが、モチモチの上にホント「バナナ」なんですっ！トーストよりも生のほうがバナナの風味が強い！と感じた♪ホントに美味しい*^^*パンはバナナだけれど、普通にサンドイッチなんかにも合うパンなんです♪卵とかハムもマッチします☆作るきっかけをくれたayu+さんにも感謝です♪次回は大きなカンパーニュにも挑戦しようっと
2008/04/14
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