とっとこはうちゃんのブログ

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2020.01.11

小諸そば　京橋店

カテゴリ：お蕎麦　食べ比べ

久々の　お蕎麦の食べ比べ・・・

寒いときは・・温かいかき揚げそばが　本当においしい・・

かき揚げそば　400円　かき揚げには　イカのげそが入っていてこれがまたうまい

そして　この出汁がほんとうにおいしい。

けっして大きくはないがこのくらいのかき揚げがいちばんそばにマッチするのではないだろうか？

そして　蕎麦屋でうどん？と言われてしまいそうだが・・小諸そばの　かき揚げうどん

これもまたすごい

よく見ていただくとわかるのだが・・出汁が蕎麦とは違う・・

色も薄く・・それでいて昆布や鰹の風味があり　うどんにほんとうによく合う
出汁に変わっていいる。

どうやら　蕎麦は関東風出汁　うどんは関西風出汁となっているらしい・・

一緒じゃないの？？というあなた！　ぜひ　うどん　たべてみてくださいね。