2020.02.09
カテゴリ： 食べちゃった！
1月29日に書いた 晩白柚が そろそろ丁度食べごろになったので・・
食べてみたいと思います・・
大きさがわかりにくかったので・・うーくんに抱っこしてもらいました。
うーん・・ずっしり・・いい香りが部屋中に漂います。
さて 調理開始
包丁で上下を大きく切り落とします・・
そのあと 包丁で切目を入れて・・果実の部分と皮の部分を分けます。
取り出した果実 かなり小さくなりました。
皮の部分
小さくなったとはいえ・・ボールに山ほどありました。
お砂糖をかけて食べるとおいしいです。
グレープフルーツほど酸っぱくなく、夏みかんよりも実がしっかりしている感じ
そのままでもおいしくいただけます。
上の皮の部分も 食べれるんです・・
表皮を取り除き、白い部分だけにして 薄くスライス・・
熱湯になんどかくぐらせて、あく抜き・・三回くらい・・
砂糖を入れた湯で、水分がなくなるまで煮詰める・・よく冷やして グラニュー糖まぶす・・
そうすると・・・
おいしい 晩白柚の皮が食べられます。真っ白・・完全に水分が抜けると保存もできるようです。
めずらしい果物を食べることができ・・楽しかったです。
食べてみたいと思います・・
大きさがわかりにくかったので・・うーくんに抱っこしてもらいました。
うーん・・ずっしり・・いい香りが部屋中に漂います。
さて 調理開始
包丁で上下を大きく切り落とします・・
そのあと 包丁で切目を入れて・・果実の部分と皮の部分を分けます。
取り出した果実 かなり小さくなりました。
皮の部分
小さくなったとはいえ・・ボールに山ほどありました。
お砂糖をかけて食べるとおいしいです。
グレープフルーツほど酸っぱくなく、夏みかんよりも実がしっかりしている感じ
そのままでもおいしくいただけます。
上の皮の部分も 食べれるんです・・
表皮を取り除き、白い部分だけにして 薄くスライス・・
熱湯になんどかくぐらせて、あく抜き・・三回くらい・・
砂糖を入れた湯で、水分がなくなるまで煮詰める・・よく冷やして グラニュー糖まぶす・・
そうすると・・・
おいしい 晩白柚の皮が食べられます。真っ白・・完全に水分が抜けると保存もできるようです。
めずらしい果物を食べることができ・・楽しかったです。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[食べちゃった！] カテゴリの最新記事
-
最近作った夕食いろいろ・・・ 2026.04.27
-
ベーキングカンパニーのオレンジブレッド 2026.04.17
-
サイゼリヤのスパークリングワインがおい… 2026.04.10
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Category
カテゴリ未分類
(0)世界のグルメ・東京近郊編
(117)旅行編
(314)街歩き＆古建築物
(76)日常
(1013)映画・DVD
(81)買っちゃった！
(111)行ってきました
(229)食べちゃった！
(691)ランチ
(213)お菓子
(378)ファーストフード
(38)うどん 食べ比べ
(20)お蕎麦 食べ比べ
(16)本
(25)世界遺産
(13)世界無形文化遺産
(10)中国料理の歴史と食べ比べ
(25)食パン 食べちゃった！
(19)水道塔
(14)四季を感じる花紀行
(87)今月の・・・
(462)昭和ノスタルジー
(17)おみやげバンザイ
(51)ドーナツ大好き！
(43)
とっとこはうちゃん
とっとこはうちゃんのブログへようこそ
Calendar
© Rakuten Group, Inc.
