ラード！
やっぱりローラの世界を思い出しますね。
豚をしめる時、確かラードの話も出てきましたよね。
時計の針は11時5分くらい？
おなかがすく時間ですよね、昼でも夜でも。 (2008.01.26 22:00:32)
やっぱりローラの世界を思い出しますね。
豚をしめる時、確かラードの話も出てきましたよね。
時計の針は11時5分くらい？
おなかがすく時間ですよね、昼でも夜でも。 (2008.01.26 22:00:32)
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2008.01.26
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10633)
カテゴリ： オリジナルスイーツ
時間が少しあったのでアップルパイ
を焼きました。前に紅玉が安かったので
買って煮て冷凍→後日パイ生地を作って
冷凍→二つを解凍して合体させて焼く
という時間差製作です。
何となく時計の形にしてみましたが、
焼き縮んだので少し崩れた形に・・・。
バターが少なかったので自家製
ラードも一緒に使ったからだと思います。
え！と思うかも知れませんが、開拓時代の
アメリカとかではラードを使ってたのですよ。
西洋料理が入ってきた当時の日本の料理本
にもラードを使ったパイ生地の作り方が載ってます。
因みにシュークリーム生地も作れるのです。
でも、ラードだと焼き縮みしやすいのですね(_ _;)。
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Re:段階を踏んだアップルパイ(01/26)
てｋてｋ
さん
てｋてｋさんへ
kabatan＆まき
さん
＞沖縄のお菓子もラードを使ったものが多いみたいです。代表的なのはちんすこうとか。
＞ラードだとサクッと感が増すイメージ。
そう言えば、ラードを使ったお菓子ありますね。
ちんすこう食べたことあります。
ラードだと確かにサクサク感がまします。
ちょっと脂っこい感じになりますが。
-----
(2008.01.26 21:14:25)
＞ラードだとサクッと感が増すイメージ。
そう言えば、ラードを使ったお菓子ありますね。
ちんすこう食べたことあります。
ラードだと確かにサクサク感がまします。
ちょっと脂っこい感じになりますが。
-----
(2008.01.26 21:14:25)
Re:段階を踏んだアップルパイ
Oh!みつみつ
さん
Re[1]:段階を踏んだアップルパイ(01/26)
kabatan＆まき
さん
Oh!みつみつさん
＞ラード！
＞やっぱりローラの世界を思い出しますね。
＞豚をしめる時、確かラードの話も出てきましたよね。
＞
出てきましたよね～。お料理本持ってて
その中にラードを使う方法出てるのですよ。
ラードその物の作り方も載っています。
＞時計の針は11時5分くらい？
＞おなかがすく時間ですよね、昼でも夜でも。
何となく時計の針の角度が10時台とか11時台
が好きなのでその辺のイメージにしてみました。
確かにお腹の空く時間です( ^.^)。
-----
(2008.01.26 22:55:34)
＞ラード！
＞やっぱりローラの世界を思い出しますね。
＞豚をしめる時、確かラードの話も出てきましたよね。
＞
出てきましたよね～。お料理本持ってて
その中にラードを使う方法出てるのですよ。
ラードその物の作り方も載っています。
＞時計の針は11時5分くらい？
＞おなかがすく時間ですよね、昼でも夜でも。
何となく時計の針の角度が10時台とか11時台
が好きなのでその辺のイメージにしてみました。
確かにお腹の空く時間です( ^.^)。
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(2008.01.26 22:55:34)
コメありがとう！
マレーナ2569
さん
愉快犯に気分がへこみます。困ったﾁｬﾝどころではないですね。申請した側のブースも特定できれば、説明しますのに!!
ラード！お菓子にも使えるんですね～～
無類の中華料理好きなんで、ラーメンやギョーザに、大量に使うんです＾＾
開拓時代からなんですね～( ・∀・)つ〃∩ ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ
インディアンもびっくりするでしょう。 (2008.01.27 10:21:45)
ラード！お菓子にも使えるんですね～～
無類の中華料理好きなんで、ラーメンやギョーザに、大量に使うんです＾＾
開拓時代からなんですね～( ・∀・)つ〃∩ ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ
インディアンもびっくりするでしょう。 (2008.01.27 10:21:45)
Re:コメありがとう！(01/26)
kabatan＆まき
さん
マレーナ2569さん
＞愉快犯に気分がへこみます。困ったﾁｬﾝどころではないですね。申請した側のブースも特定できれば、説明しますのに!!
本当に何を考えてるんだかですよね。匿名で
出来るから気軽にやるのでしょう。最も今ID無料で
とれるからいたちごっこになるかも知れませんが(_ _;)。
＞
＞ラード！お菓子にも使えるんですね～～
＞無類の中華料理好きなんで、ラーメンやギョーザに、大量に使うんです＾＾
炒め物とか揚げ物にラード使うと美味しい
ですよね。スペインのポルボロンとか今でも
使っていますよ。
＞
＞開拓時代からなんですね～( ・∀・)つ〃∩ ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ
＞インディアンもびっくりするでしょう。
多分その前からも使ってるんでしょうな。
肉食民族の知恵って奴ですね。
インディアンもびっくりって何かの
フレーズでしたよね。何でしたっけ？。
-----
(2008.01.27 12:02:34)
＞愉快犯に気分がへこみます。困ったﾁｬﾝどころではないですね。申請した側のブースも特定できれば、説明しますのに!!
本当に何を考えてるんだかですよね。匿名で
出来るから気軽にやるのでしょう。最も今ID無料で
とれるからいたちごっこになるかも知れませんが(_ _;)。
＞
＞ラード！お菓子にも使えるんですね～～
＞無類の中華料理好きなんで、ラーメンやギョーザに、大量に使うんです＾＾
炒め物とか揚げ物にラード使うと美味しい
ですよね。スペインのポルボロンとか今でも
使っていますよ。
＞
＞開拓時代からなんですね～( ・∀・)つ〃∩ ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ
＞インディアンもびっくりするでしょう。
多分その前からも使ってるんでしょうな。
肉食民族の知恵って奴ですね。
インディアンもびっくりって何かの
フレーズでしたよね。何でしたっけ？。
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(2008.01.27 12:02:34)
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