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2007年11月の記事
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蕎麦打ち
11/12にGetしたそば粉で蕎麦打ちをしました。＜使用したそば粉＞・岩手・雫石産そば粉（石臼挽き） 500gまず、このそば粉で十割に挑戦したのだが・・・なかなか繋がらなくて常陸秋そばを200g追加。今度はなんとか繋がってまとめることができました。^^;＜追加したそば粉＞・茨城産・常陸秋そば 200g常陸秋そばを繋ぎ代わりにしてなんとかそばになりました。【写真】茹で上がったそば。ちょっと切れ気味になってしまいました。^^;下はアップ。自家栽培の辛味大根（辛吉大根）で食べました。^^vなかなか美味しかったです。^^次回打つ時は半々くらいにブレンドして打てば切れることもないかも。^^
2007/11/21
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サンシティ柏：蕎麦打ちボランティア
am5:00 起床am6:30 出発am7:10 土浦駅着am8:05 柏駅着切符売り場でT島さんと偶然合流。^^am8:15 増尾駅着。少ししてTOKYO蕎麦塾メンバーがぞこぞくと到着。【写真：１】サンシティ柏へ徒歩で移動。【写真：２～３】サンシティよりおにぎり朝食をいただく。道具のセッティング。am9:15 蕎麦打ち開始。＊参加者：１５名＊１人２Kg（二八１Kg×２回、３名は３回）am11:30～pm1:00頃まで私は１番館の厨房にて釜前。【写真】pm1:00～道具撤収。【写真：１】pm2:00 サンシティからの振る舞い料理をいただく。【写真：２】サンシティ柏のスタッフのみなさんも同席。【写真：３～４】pm3:00頃までのんびりと昼食をいただく。場所を柏へ変えて慰労会。【写真：１】pm4:00 柏西口の「はなの舞」料理の一部。【写真：２】サンシティ柏のS田マネージャーも同席。（中）【写真：３～６】pm5:30頃まで賑やかに慰労会できました。^^その後、柏駅にて散会。pm6:30 土浦駅着。車に乗り換えてpm7:10 帰宅。
2007/11/18
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そば粉２種ゲット♪
【写真：１】岩手・雫石産のそば粉。１Kg（石臼挽き）ノラリーマンさんより無理を言ってお分けして頂きました。m(_"_)m感謝【写真：２】せきた食品 特挽・地そば粉。500g（￥６８２）×２袋11/11の秩父の帰り、道の駅「はなぞの」で購入。
2007/11/12
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ちちぶ荒川新そば祭りに参加（２日目）
am6:00 起床酔いが残ってたので一番風呂へ。^^ゞ【写真：１】am7:00 身支度を済ませ、朝食。【写真：２】am7:30 民宿の駐車場から秩父連山を見回したら直ぐ目の前に刈り終った蕎麦畑がありました。山々に雲がかかり、幻想的で綺麗でした。^^v【写真：３～４】TOKYO蕎麦塾のメンバーです。^^【写真】祭り会場である荒川総合運動公園。我々、「蕎麦塾」のテント。開店準備を済ませ、間もなく開店。因みに、メニューは・・・・もりそば￥５００・鴨汁ぶっかけそば￥６００am9:00頃からお客さんが集まり始めた。am10:00 開店～♪かずじいはお客様の整列＆呼び込み、生そば販売を担当。初めのうちはなかなか声が出ないものですね～f(^o^;【写真：１】am11:30頃、ピークを迎える。お客さんも外まで並ぶ盛況ぶり♪全員が大忙し。^^;pm1:00 用意した６００食、生そば５０食、完売御礼～～～♪その後も売れ切れに残念がるお客さんが大勢いました。^^【写真：２】ゲストのジャイアント白田さんが駐車場でサイン＆写真攻め。そういう私もちゃっかり写真をパチリ♪（笑）＊大食い対決の動画はこちら【写真：３～５】pm2:40 遅い昼食。自分達用に残しておいた「鴨汁ぶっかけそば」と「カツ丼」。ぶっかけは大盛り♪ カツ丼が半分も食べられませんでした。（笑）食事の後は道具洗い、道具の撤収作業。途中、時雨があり、感動的な綺麗な虹が出てました。^^【写真：６】pm4:00 Y崎さんの閉めの挨拶で解散。我々はS田号で帰路に。pm7:30 常磐道・守谷SAにてM多さん下車。pm8:00 牛久の叔母宅へ到着し、S田さんとお別れ。叔母さんにお土産を渡し車で帰路につく。pm9:00 帰宅。２日間の写真をWebアルバムへUPしてメーリングに流す。am1:30頃、就寝。
2007/11/11
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ちちぶ荒川新そば祭りに参加（１日目）
am4:00 起床am5:20 出発am6:25 牛久の叔母宅へ到着。7-11にて朝食を購入してたらS田さん到着。S田さんの車に荷物（捏ね鉢、道具、バッグ）を積み込みam6:35に出発。am7:00 常磐道・守谷SAにてM多さん、乗車。途中、川越付近で事故渋滞に巻き込まれ大幅に遅れました。^^;am10:15 秩父市荒川の商工会議所へ到着。荷物を搬入し、メンバーに挨拶して直ぐに蕎麦打ち開始。【写真】明日の仕込み打ち＆鴨ぶっかけの下ごしらえの様子。１人、二八1Kgを３回うちました。【写真：１】昼食の弁当。「あなご弁当」でした。^^【写真：２～３】pm4:00に準備＆撤収も終わり、祭り会場の下見へ行きました。pm5:00 今夜の宿、民宿「さとじ」到着。みんなでお風呂に入ってイモ洗い状態。（笑）【写真：１】pm6:15 大広間にて宴会開始。宴会の料理の一部です。鍋はイノシシ鍋がでました。^^美味しかったです。【写真：２】ステージでは郷土芸能も披露されてました。＜動画１＞＜動画２＞【写真：３～５】pm9:00頃、部屋へ戻って二次会。大盛り上がりでいつ寝たか記憶が定かではないです。。。^^;
2007/11/10
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TOKYO蕎麦塾：蕎麦脱穀（２日目）
am6:00 仙人宿にて起床。朝食までの間、那珂川の河原まで散歩。am7:00 朝食。am8:00 常陸大宮の蕎麦畑へ出発。am8:40 S田邸に到着。蕎麦畑へ行ってみるとS田さんがシートを広げていてくれた。間もなく、I井さん達が到着。（I井夫妻、M上さん）H林隊長とM先さんは来月の収穫祭会場を視察に。残ったメンバーで昨日の残りの脱穀作業開始。お昼前に視察隊が戻り、お昼にする。午後は唐箕かけ。pm4:00 すべて完了。収穫は予想以上の収穫のようだ。^^その後、昨日に引き続き、三太の湯へ。￥５００今日は昨日よりも少し空いてた。^^夕飯のマグロ丼です。^^休憩室でのんびりしてpm6:30頃に解散。帰り道、水戸駅南口でM先さんとお別れしてpm8:30頃 帰宅。この２日間、大変疲れました。^^;脱穀作業を２日に渡ってすることになろうとは。。。^^;
2007/11/04
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TOKYO蕎麦塾：蕎麦脱穀（１日目）
am7:00 貨物にて出発。am8:05 JR水戸駅南口にてM先さんとM多さん、乗車。am8:55 S田邸に到着。間もなくメンバーも揃い、蕎麦畑へ移動。（総勢：１４名）まずはブルーシートに刈り取って干してあった蕎麦を再度広げて天日干し。（前日に雨が降ったため）蕎麦の実の落ちが悪そうなので脱穀を強行。蕎麦の実が湿っててなかなか落ちない。^^;昼食を挟み、pm2:00の時点でまだ半分が残ってた。^^;今日中に終わりそうもないのでpm4:30にシートを被せて集合写真を撮り、一旦終了。場所を三太の湯に移し、埃や汗を洗い流し、疲れを取る。￥５００今日は改装オープンして初めての土曜日とあって物凄い混雑であった。^^;pm7:30 帰宅組はここでお別れ。我々（宿泊組：H林隊長、M先さん、かずじい）３人は宿泊先である茂木の通称・仙人宿へ向けて移動。茂木町で食料を購入。仙人宿にて夕飯＆やけ酒（笑）疲れがどっと出て眠くなりpm11:30就寝。
2007/11/03
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【６】オフツアー５日目：沖永良部～帰宅
am7:00 起床。朝シャンしてシャワーでサッパリ♪【写真：１】am8:30 ホテル１Fのレストランで朝食バイキング。帰りの身支度をしていると、のぶさんからTEL。am10:00過ぎにお迎えに来ていただけるとのこと。am10:00過ぎ、のぶさん夫妻のお迎え。のぶさんのお気遣いで島内観光をすることに。【写真：２～３】am10:50 昇竜洞。入り口にてのぶさん夫妻と記念写真。中は思ったよりもずっとずっと長く冒険性があり大変楽しめました～♪のぶさんと２人きりの貸切状態。（笑）【写真：４～５】am11:40 島の頂上？である大山展望台。展望台の上はかなり風が強かった。^^;【写真：６】pm0:00 田皆岬。ここは物凄い強風が吹いてました。^^;かずじいはあわや飛ばされそうになりました。（笑）【写真：７】pm0:30 そうめん流し。残念ながら本日閉店。。。^^ゞ後ろ髪を引かれる思いで次の場所へ。【写真：８】pm1:10 東洋一のガジュマル。国頭小学校。＊参考HPpm1:30 沖永良部空港へ到着。間もなく和さん夫婦もお見送りに。^^チェックインを済ませ、出発までしばし話し込む。和さんから、ちばらぎオフミ用の焼酎を預かる。のぶさん、和さんから大量のお土産＆お弁当を頂き、記念写真を撮り、pm2:00発、JAC3804へ後ろ髪を引かれる思いで搭乗。＊来た時よりも更に小さなプロペラ機。^^; 三十数人乗りだとか。。。あっという間の５日間・・・楽しい時間は短いものである。^^寝る間も惜しいくらいの楽しい時間であった。かずじいのわがままで組んだ５日間のツアーも間もなく終了する。機上で頂いたお弁当は思い出と優しさが詰まってて非常に美味しかったです。(/ー￣;)シクシクpm3:20 鹿児島空港着。乗り継ぎでJAL1872→羽田pm5:40 羽田空港着。手荷物を受け取り、pm6:10高速バス乗車。出発したとたんに大渋滞。^^;お台場あたりまでくるのに1時間半ほどかかってしまった。^^;pm9:00 水郷潮来着。車に乗り換えpm9:30頃、沢山の思い出とみんなからのお土産で重くなったトランクと共に無事帰宅。^^＜完＞
2007/11/02
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【５】オフツアー４日目：島原～沖永良部
am5:00 起床。【写真：１】am7:00 ホテル１Fのレストランにて和風朝食。am8:00 チェックアウト。フェリー乗り場へと徒歩で向かう。意外と遠くてちょっと疲れる。（笑）乗船前に駐車場にてケイさんと遭遇。^^【写真：２】am8:30 島原港→熊本港￥４２０船内でもケイさんとあれこれと話す。^^【写真：３】熊本港からバス乗車→am10:00熊本駅到着。コインロッカーへトランクを預ける。【写真：４】熊本駅前の大通りには路面電車が走ってた。健軍町といえば・・・武ちゃんがいるところ・・・どうしてるかな～～～^^【写真：５】am10:45 りんりんさんと合流。挨拶ののち、２Fのレストランにてオフミ。【写真：６】馬刺し定食＆生ビールで昼食にする。りんりんさんからのぶさん達と飲んでくれとお土産の焼酎をお預かりする。あれやこれやと話してたら電車の時間。pm0:00 熊本→鹿児島中央、同じ電車に乗車。小川駅まで車内でお話をすることができた。小川駅でりんりんさんとはお別れ。新八代でつばめ９号に乗り換える。pm1:29 鹿児島中央駅到着。鹿児島空港行きのシャトルバス乗り場が遠くてまいった。^^;pm1:45 無事、シャトルバス乗車￥１，２００pm2:26 鹿児島空港到着。【写真：７】pm3:05 鹿児島：JAC3809→沖永良部＊プロペラ機に乗るのはこれが始めて。 しかもあの”ボンバルディア機”。。。（爆汗） pm4:20 沖永良部空港到着。到着口を出るとのぶさん夫婦と和さんのお出迎えを受ける。その足でおきのえらぶフローラルホテルへ。チェックインを済ませ、のぶさんの車でのぶさん＆和さんの圃地や施設を案内していただく。【写真：８】pm7:00頃、居酒屋さんにて歓迎会を受ける。組合の所長さん、全国女性部長さん、のぶさん、和さんと私の５名。【写真：９～１４】生ビールで乾杯の後、美味しい料理をいただいてりんりんさんから頂いた焼酎を開ける。りんりんさん、m(_"_)m感謝pm10:30 お開き♪【写真：１】場所を食堂に変えて３人でのぶさんお勧めの”ヤギ汁”を頂く。これがまたさっぱりしてて美味しかったです♪^^vam0:30頃、タクシーでのぶさんの作業場へ行き、スタジオ（貯蔵庫）で３人で酒飲み＆セッション？（笑）am3:00過ぎ頃、タクシーを呼んで頂き、ホテルへと戻る。am3:30過ぎ、就寝。＜【６】オフツアー５日目：沖永良部～帰宅＞へとつづく
2007/11/01
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