海辺の生活。

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January 29, 2011

菜の花とブロッコリーのパスタ、ブランチにいかが (o^ー^o)♪

(8)

テーマ：今日の出来事(289320)

カテゴリ：料理

風はちょっと冷たいけれど、
良い天気に誘われて海岸散歩

　　　　　　釣り談義に花も咲き

　　　　　　　　　日なたぼっこ

　　　　　　花壇の菜の花、満開。

帰って来てのお昼は菜の花とブロッコリーのパスタに

＊菜の花とブロッコリーのクリームパスタ＊
パスタ200~250gをゆで始める。
フライパンにオリーブオイル大1を温め、みじん切りにした玉ねぎ1/4個分、にんにく小1片、ベーコン2枚分を炒める。生クリーム1カップを加え煮つめ、スープの素小1、塩こしょう少々を加えソースを作る。
パスタのゆで時間残り3分になったら菜の花1/2束（長さを半分に切る）、ブロッコリー1/2~1/3個（小房に分ける）をパスタの鍋に入れゆで上げる。
ざるに開け水気を切り、ソースのフライパンに加えるあえる。粉チーズ大1~2を加え混ぜる。味見をして塩こしょう。

今日はロングパスタにしましたが、
ペンネやフジッリなどのショートでも。

今夜も冷えています
でもきっと春はすぐそこ

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