「茉優・翔」家庭菜園ブログ

８月 ６日 　　茉優・翔家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 　　

　　スイカ、カボチャの収穫＆ゴーヤ茶、バウンドケーキを作りました。

我家の野菜 　　No. １１０　スイカ・カボチャ・ゴーヤ       

　　　　スイカを２個収穫しました。赤と黄色を栽培していますが、蔓が四方八方に伸びて

　　　　いますので、切ってみないと分かりません・・・

　　　早速、小さな方の一個切ってみました。前回は赤色だったのですが、

　　　今回のものは黄色でした。

　　　孫達のところへ大きな西瓜を送りました。　

　　　こちらは何色だったかなぁ・・・・　

　　　カボチャ（雪化粧）を初収穫しました。とりあえず二週間位追熟させます。

　　　雪化粧も大きな１個を孫達のところに宅配しました。

　　　　　ミニトマトが美味しいですね・・・・　　　　　　

　　　　　味が濃く食べやすい・・トマトが苦手だった主人も黄色のミニがお気に入りです。　　　　　　　

　　　　　房なりのミニトマトは中々先端まで色ずくのに時間がかかる為途中で諦めて

　　　　　いましたが、今回は孫達に美味しいミニトマトを送る為にジックリと待ち・・

　　　　　房なりの美味しいトマトを収穫し宅配出来ました。　　

　　　ゴーヤがたくさん生っていたので収穫し孫達に宅配しました。

　　　こちらは既に黄色く完熟しまいましたがとりあえず収穫しました。

　　　連日の猛暑でゴーヤも直ぐに少し収穫が遅れると直ぐに熟してしまいます。

　　　今回収穫をした半分が熟くしてしまっていました。

　　　黄色く完熟したゴーヤ、何か食べる方法はないかなとネットで調べたところゴーヤ茶や

　　　スムジー等がありましたので、早速切り、良く洗いネットに入れ、干してみました。

　　　このように薄く広げ干してみました。

　　　　こちらはゴーヤのバウンドケーキです。ＨＢで焼きました。

　　　　材料

　　　　・ケーキ用マーガリン・卵・三温糖・黒糖・牛乳・ゴーヤの微塵切り・

　　　　　小麦粉・ベーキングパゥダーです。　分量は改良後提示します。

　　　　　少し改良の余地はありますが・・・まずまずの出来で美味しかったです。

　　　　　改良してもう少し美味しくなった時には孫達に届けます。