「茉優・翔」家庭菜園ブログ

　●ビタミンＣが多く含まれています。風邪の予防や疲労の回復、

    肌荒れなどに効果

　　普通のピーマンもたくさん含んでいますが、パプリカのほうがさらに

     倍以上たくさん含んでいます。

　　特にオレンジのものはたった1/6個、赤色は1/3個分で、一日の必要量を

     摂取することができる量が 含まれています。

     風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。

　これもビタミン同様、ピーマンにも多いのですが、さらにオレンジのピーマンには

   ３０倍以上含まれて いるそうです。

   抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに

　変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、

    そして､喉や肺など呼吸器系統を 守る働きがあるといわれています。

　ピーマンの苦さは、ポリフェノールの一種「クエルシトリン」にピーマン特有の

   臭いが加わって感じる事が ２０１２年に判明しました。

  でも、その「クエルシトリン」には高血圧抑制や抗うつ作用などの効果が あります。