「茉優・翔」家庭菜園ブログ

１２月5日 　　茉優・翔家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 　　

　　　　　　　ターサイとカリフラワー大きく育ちまもなく収穫出来ます。

　我家の野菜　　No.　173  ターサイ・カリフラー




           10月下旬に定植をしたターサイがもうすぐ収穫になります。

   　ターサイは冬がで霜が降りると甘みがまし、美味しくなります。

　　　旬の時期は１２月から２月頃となります。

　　　　ターサイは炒めると茎の部分の歯ざわりも心地よく、

　　　　色合いもきれいですす。

　　　　白菜と同様、豚肉や牛肉との相性はとても良いです。

　　　　昨年はベーコンや豚肉と一緒に炒めて美味しくいただきました。