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心の安らぎと本当の幸せを考えていきたいと思います。心の安らぎ、英語、旅、鉄道、登山、ピアノ、ジャズ、食料･農業、勉強の方法、ユーモア、おにぎりの家（仮称）。感謝の気持ちで、人の役にたつことを目指します。本当の幸せをつかみましょう。
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2008.01.04
テーマ： 旅の写真(3473)
カテゴリ： 地球を歩くコツ
今は、2007年11月25日。
魚を獲りに川へ行きました。
川魚がたくさん、しかもいろいろな種類の魚が獲れます。
ヘラブナのような魚も見受けられますが、モツゴやモロコのような魚が多いように感じられます。
タイリクバラタナゴのようなものも獲れます。
ハゼの類、カマツカ、オイカワ、クチボソ？
透明体の魚もいます。
どんな魚であれ、獲った魚はどんな種類のものであっても全て食べます。
魚は、木の枝ではさんだり、刺したりして、火にかざして焼きます。
ラープといって細かく刻んだ魚とハーブや野菜を一緒に炒めたものも出てきます。
大きな巻貝（タニシ）なども捕れたのでこれらも焼きます。
カオニャオ(おこわ）と野菜をたくさん用意します。
また、魚を醗酵させてつくった臭いどろどろした味噌の様なソースの様なものも用意します。
後は、ビールを飲み、魚とカオニャオと野菜を食べます。
魚を発酵させて作ったものはソースの役を果たします。
相当量の魚が獲れていますので、次から次へと焼き魚が出てきます。
少々食傷気味かなぁ。
あまりにも多いので一部の魚は、塩をまぶして漬けています。
主として、小さいけれどもちょっと幅広の小さな魚を漬けています。
フナずしの様に発酵させるのかもしれません。
【Bon appétit !】
夜中の頻繁な目覚めと糖尿病
Insulin resistance, the body's inability to recognize normal insulin signals, leads to high blood sugar levels and weight gain and often results in the development of type 2 diabetes.
While previous studies have shown a link between diabetes and a lack of sleep, new research shows that frequent waking can also increase the risk of developing the disease.
Healthy volunteers who were deprived of slow-wave sleep, the deepest stage of sleep, developed insulin resistance after just three nights.
These effects are comparable to a weight gain of 20 to 30 pounds.
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