DINKS散財生活日記★☆★

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Oct 3, 2006
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カテゴリ: 生活
シーザーサラダ

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シーザーサラダと言えば、ご存知の通り「ロメインレタスにクルトンと粉チーズとドレッシング」でできちゃうサラダなのですが、本格的に、 外国風の大きなサラダボールで、ドレッシングを使わないで 奥さんが作ってくれました。

シーザーサラダ

結構美味しそうでしょ
材料は以下を使って、サラダボールでアンチョビとポーチドエッグをつぶすところから作りました。クルトンも使わずに、フランスパンを一口サイズに切って、ガーリックトースト風にオーブンで焼いたものを乗せています。

【材料】
 ◇ロメインレタス
 ◇フランスパン
 ◇ガーリック(ニンニク)
 ◇アンチョビ
 ◇ポーチドエッグ(半熟)
 ◇塩・胡椒
 ◇ パルミジャーノ・レジャーノ(チーズ)


チーズも、 ↓これ でちゃんと削ったのですよ。
チーズ

なーんか、こんな感じで ジェイミー・オリバーのように豪快に楽しく作ったサラダ を、テーブルの真ん中にどどんと乗せて食べる夕食は、これまた マーサ・スチュワートのようなセレブな感じ こんなサラダを食べながら呑むお酒も、 また格別ですね

↓こんなチーズをつまみに呑む赤ワインも美味しいでしょうねぇ
36ヶ月熟成!うまみがギュギュッ!パルミジャーノ・レジャーノ
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Last updated  Oct 3, 2006 11:09:53 PM
コメント(6) | コメントを書く


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おいしそう!  
おー、おいしそうなサラダ!
シーザーサラダはカロリーが増えるとわかっていてもチーズとドレッシングをたっぷりふっていただくのがおいしいですよね!

kozy123さまも奥様も、お忙しそうなのにきちんとした食事を作られていて、尊敬です…
(Oct 3, 2006 11:20:58 PM)

Re:シーザーサラダを作ってみました☆(10/03)  
かんかん66  さん
お店で出てくるシーザーサラダみたいですね!!
かなり美味しそうです~。 (Oct 4, 2006 09:41:37 AM)

Re:シーザーサラダを作ってみました☆(10/03)  
ろろすけ  さん
さすが奥様ですね^^
アンチョビとポーチドエッグですか~
たまりませんねぇ♪
ヨダレが出てしまいました・・・

ワインなか呑んじゃったらもう最高!!! (Oct 4, 2006 11:28:15 AM)

Re:おいしそう!(10/03)  
kozy123  さん
うっかり0303さん、コメントありがとうございます♪

そうなんですよね~。
シーザーサラダってカロリー高いのだけど、美味しいのでついつい食べてしまいます(^^)
仕事から帰って来て料理作ってくれる妻には、いつも感謝です☆
(Oct 6, 2006 12:52:32 AM)

Re[1]:シーザーサラダを作ってみました☆(10/03)  
kozy123  さん
かんかん66さん、コメントありがとうございます♪

本格的に作ると、心も豪華な気持ちになりますね☆
サラダは奥さんが好きなので、結構しっかりしたものを作ってくれます(^^)v
(Oct 6, 2006 12:53:41 AM)

Re[1]:シーザーサラダを作ってみました☆(10/03)  
kozy123  さん
ろろすけさん、コメントありがとうございます♪

ほとんどワインを飲まない私でも、これはワインでした(^^)
チーズにワインって何でこんなに合うのでしょうね~。
(Oct 6, 2006 12:54:22 AM)

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