January 2, 2009
カテゴリ： 雑記
あけましておめでとうございます。
今年はお正月からお菓子を作りました。
ドライフルーツとナッツが入ったブランデーケーキ。
これ、本当はクリスマスケーキのレシピで、この間のクリスマスにも作ったのですが、予想以上においしかったのでまた作っちゃいました。
焼き上がりはもちろんおいしいのですが、焼いてから数日後から１週間くらいが食べごろ。
クリスマスに焼いて食べ、残っていた分を昨日食べつくしたので、お正月分を焼こうかなーと。
というわけで、現在焼き上がりのシロップを塗り、少し落ち着かせているところです。
本当は型から外した後にシロップを塗るのですが、親に早く食べたいとせかされたため、焦って型から外す前にシロップを塗っちゃいました。
おかげで全面に塗るはずが、上面だけになっちゃいました。
出来上がりの写真は後ほど。
シロップが落ち着いたら最後にもう一手間かけようと思ってます。
それにしても、お酒の匂いがするだけでそわそわし始める我が家族。
我が家は代々のんべぇの家系です。
今年はお正月からお菓子を作りました。
ドライフルーツとナッツが入ったブランデーケーキ。
これ、本当はクリスマスケーキのレシピで、この間のクリスマスにも作ったのですが、予想以上においしかったのでまた作っちゃいました。
焼き上がりはもちろんおいしいのですが、焼いてから数日後から１週間くらいが食べごろ。
クリスマスに焼いて食べ、残っていた分を昨日食べつくしたので、お正月分を焼こうかなーと。
というわけで、現在焼き上がりのシロップを塗り、少し落ち着かせているところです。
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