June 1, 2009
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10638)
カテゴリ： レシピ／焼き菓子
マドレーヌ
口当たりの軽いマドレーヌです。
パン屋さんで売っているカステラ風のものではなく、外がサクサク、中がふわふわのタイプです。
焼き時間も含めて３０分あれば出来ます。
パン屋さんで売っているカステラ風のものではなく、外がサクサク、中がふわふわのタイプです。
焼き時間も含めて３０分あれば出来ます。
・・・・材料（ミニシェル型12個分）・・・・
小麦粉：50g
バター：40g
卵：1個
バター：40g
卵：1個
砂糖：30g
ハチミツ：10g
ベーキングパウダー：少量
ハチミツ：10g
ベーキングパウダー：少量
・・・・作り方・・・・
１．ボウルに砂糖・ハチミツ・全卵を加え、泡だて器で一気にかき混ぜる
２．小麦粉とベーキングパウダーを振るって加える
３．溶かしバターを加え、ダマが残らない程度に混ぜる
４．オーブンで10～12分程度（180度目安）焼く
２．小麦粉とベーキングパウダーを振るって加える
３．溶かしバターを加え、ダマが残らない程度に混ぜる
４．オーブンで10～12分程度（180度目安）焼く
・・・・その他・・・・
※ベーキングパウダーを使わず、全卵を泡立てるとスポンジ風に
※好みでレモン果汁やコアントローを加えても良い
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