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2011年01月09日

おいしい和歌山ラーメンを求めて

カテゴリ：ラーメン

　シゴトの昼休みに「天下一品　長居店」（大阪市住吉区長居東4-5-1）へ。

「天下一品　長居店」　中華そば　こってり

　↑
　おなじみの「中華そばこってり」680円を注文。【今年２杯目】
　さすがは天下一品グループ。どこの支店で食べても、そこそこウマイ。
　しかもこの日は来客が少なかったためかスープが煮詰まっており、かなり味が濃いように感じて、なんだか得した気分だ。

　ただし非常に残念なコトに（画像では分かりにくいけれど）ラーメン鉢がとても汚かった･･･。こんな事は初めてなので、たまたまのミステイクなのだろうけれど、せっかくおいしいラーメンを提供しているだけにもったいない。

　１月８日（土）。
　土曜出勤なり。

　午前中でシゴトが終わったので、帰り道はぐるりと大回りして堺東方面へ足を伸ばす。
　堺東駅前銀座通商店街内の「らららのらーめん一豚力」（堺市堺区北瓦町2-1-33）へ。駐車場は無いけれど俺は自転車で訪れたので無問題。
　周囲にコインパーキングが沢山あるので、クルマで来ても大丈夫だ。

「らららのらーめん一豚力」　とんこつ魚介塩ラーメン

　↑
「とんこつ魚介塩ラーメン　チャーシュー大盛」800円を注文。【今年３杯目】

　このお店は２度目の訪問。前回注文したのが「とんこつ魚介醤油ラーメン」だったので、今回は塩を選択した。
　麺は全粒粉配合の自家製平打ち麺。プリプリ感がたまらぬ。

　スープは、塩ダレと豚骨スープと魚介の風味が非常に濃厚な点でうまくバランスを保っており、めちゃくちゃウマイ。さらにカウンターに備えつけている一味唐辛子を振りかければ味が引き締まり、いっそう風味が増す。

　具材のチャーシューは脂身の少ないロース肉なれど、処理が上手いのだろう、ぱさぱさ感はナシ。

　ううむ。このラーメン、ウマすぎる！
　お店には悪いけれど、行列店にならないコトを祈るぜ｡｡｡　

　さてさて、本題である「おいしい和歌山ラーメン」のお話｡｡｡

　本日１月９日（日）、愛車「ロードキング号」で昼前より和歌山県へプチ・ツーリング。

　目的地は中華そば専門店「正善」（和歌山市直川612-1）だ。「まさよし」と読む。
　ココはつい先日「バリバリジム」のバリバリ会長が、和歌山県のトレーニング・クラブ「根性屋」のキャプテン、テルさんに案内されて訪れたという、まことに由緒ある和歌山ラーメンのお店なのだ。

　調べてみると和歌山県内では、かの有名な「井出商店」を遥かに凌ぐ人気店らしい。

　高速道路は使わず、府県境の峠道を越え、訪れてみた。県道７号線沿いなのでスグにお店を発見。
　駐車場は５～６台は停められそうだけれど、すでに満車。ロードキング号を少し離れたトコロに停めておいた。
　店内に入ると、物凄いトンコツ臭だ。

　カウンターはほぼ満席。さすがは地元の人気店だぜ。

「正善」　特大そば

　↑
「特大そば」800円を注文。【今年４杯目】

　ちなみに普通の「中華そば」が600円。「大盛そば」が700円。チャーシュー麺にあたる「特中華そば」が700円。
　そして俺の注文した「特大そば」は、特別にデカ盛りというコトではなく、大盛のチャーシュー麺のコトなのだ。

　まずはスープをひとくち。

　ほお！
　俺のこれまでの「和歌山ラーメン」のイメージは「マイルドで優しい風味の醤油とんこつ　＝　悪く言えばボンヤリした味」といったものであったが、ここのラーメンはそのイメージを覆すストロングな風味！
　醤油味も豚骨ダシもシッカリと効いており、非常に重厚な味わいをしている。

　麺はストレートの細麺。濃厚な醤油豚骨のスープに良く合っているが、伸びるスピードが少々早い。麺の固さを注文時にお願い出来るみたいなので、固麺（かためん）で注文するのが良いかも知れない。
　チャーシューは小ぶりで薄めのものが10枚以上も入っており、食べ応えアリ、だ。

　うむ。これは近所にあったら、定期的に通いたくなるお店だぜ。

　寒空のもと往復120kmの道のりであったが、おいしいラーメンのおかげで楽しいプチ・ツーリングとなった！

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