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2012年01月26日

ラーメン・レポ　６連発！

(200)

カテゴリ：ラーメン

　１月11日（水）。
　本社へ出掛ける途中に
「らーめんStyle JUNKSTORY」（大阪市中央区高津1-2-11）へ。

JUNKSTORY 「濃口醤油らーめん中盛味玉トッピング」

　↑
「濃口醤油らーめん中盛味玉トッピング」（880円）【今年のラーメン３杯目　☆３．０】

　地下鉄谷町線「谷町九丁目駅」よりスグ。駐車場はナシ。
　店名は「ジャンク・ストーリー」と名乗っているが、何の何の。ココの代表的メニューの「塩のキラメキ」は、天然素材にこだわった絶品塩ラーメンである。　
　２度目の訪問である今回は「濃口醤油らーめん」を味わおう。

　背脂チャッチャの鶏ガラ醤油スープに、自家製ガッシリ太麺。じつはこのお店、「並」でも「中盛」でも値段は同じ。この「濃口醤油らーめん」の場合は中盛だと麺量が250グラムもあり、他店の２玉ぶんにもなり食べ応えアリだ。
　醤油の味わいが極めて濃いにも関わらず、食後に喉の渇きを覚えないのは、醤油の塩分に頼らずに作っているからだろう。醤油好きにはたまらぬ逸品。

　具は、肉の旨味がバッチリ味わえるレア・チャーシュー３枚に、ザク切りネギ、刻みネギ。トッピングの味玉は黄身にまでダシが利いている。

　１月14日（土）。
　愛馬ハーレー・ダビッドソン「ロードキング号」にてブラリと。
「らぁめんたむら」（東大阪市長堂2-9-14）へ。

らぁめんたむら「鶏豚骨らぁめん味玉トッピング」

　↑
「鶏豚骨らぁめん味玉トッピング」（830円）【今年のラーメン５杯目　☆４．０】

　近鉄「布施」駅より近く。駐車場は無いが、近くにコインパーキング有り。

　鶏と豚骨ダシの利いた濃厚白濁スープは、まさに動物の旨みタップリ。麺はガッシリ＆ムッチリの中太ウェーブ麺。
　具は、極厚バラチャーシュー２枚、メンマ、ニンニクの芽、パプリカパウダー。トッピングの味玉はダシが沁みておりトロリと旨い。

　ウエイト・トレーニング好きの店員さんとの会話も相まって、チカラの湧くような１杯だ。

　１月17日（火）。
　シゴトの昼休み、
「３７３８」（大阪市住吉区長居2-12-14）へ。

３７３８「特製中華そば煮卵入り」

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「特製中華そば煮卵入り」（750円）【今年のラーメン６杯目　☆３．５】

　店名は「みなみや」と読む。ＪＲ阪和線「長居」駅より西、長居商店街内に位置する。駐車場はナシ。
　中華そばは和歌山インスパイア系の醤油豚骨スープで、どこか懐かしい味わい。「特製」を注文すると麺がモッチリ太麺になる。
　具は小振りな塩味のバラチャーシュー２片にチャーシューのヘタ少々、モヤシ、刻みネギ。トッピングの煮卵は甘めのダシが沁みている。

　ココのお店、「チェダーラーメン」や「牛スジ煮込みラーメン」など、バラエティに富んだメニューをラインナップしているコトで有名であるが、この「特製中華そば」がもっともオススメだろう。

　１月20日（金）。
　またもシゴトの昼休み、
「北海道ラーメンはる」（大阪市住吉区長居3-3-25）へ。

北海道ラーメンはる「醤油ラーメン」

　↑
「醤油ラーメン」（700円）【今年のラーメン７杯目　☆３．０】

　上記の「３７３８」を少し西に行った辺りに立地。駐車場はナシ。昨年12月にオープンしたという新店舗。
「醤油ラーメン」がメニュー・トップなので注文してみた。
　まことにシンプルなアッサリ醤油味のスープに、ウェーブの掛かった中細麺。じつに優しい味わいだ。
　具は、肉の味のシッカリしたチャーシュー、煮卵、味付メンマ、刻みネギ。平日ランチタイムのライス無料サービスが嬉しい。

　１月24日（火）。
　シゴトの関係で本社へ出向く際、
「らーめん亀王谷九店」（大阪市中央区谷町9-4-5）へ。

らーめん亀王「厚切りちゃあしゅうめんダブル」

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「厚切りちゃあしゅうめんダブル」（780円）【今年のラーメン８杯目　☆２．０】

　地下鉄谷町線「谷町九丁目」駅を上がってスグ。駐車場はナシ。

　ココは梅田に本店を構える九州ラーメンの大御所で、以前から気になっていた。
　注文した「厚切りちゃあしゅうめんダブル」はチャーシューが２枚搭載されており、３枚搭載の「トリプル」もラインナップしているようだ。

　豚骨のコクを感じさせないライトなスープに、ヤワヤワ細麺（麺の固さを問われたので「カタ麺」にて注文したのに･･･）。
　チャーシューは「厚切り」と言うほどではないが、タレが良く沁みており、ホロホロと柔らかくてウマい。他の具はメンマ、ネギ、ニンジン、キクラゲ、ゴマ。
　地下鉄の出口から徒歩十数秒という立地ゆえか、まあまあ流行っているようだ。

　１月25日（水）。
　シゴトの昼休み、
「天下一品長居店」（大阪市住吉区長居東4-5-1）へ。

天下一品長居店「中華そばこってり」

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「中華そばこってり」（680円）【今年のラーメン９杯目　☆３．５】

　おなじみの鶏コッテリスープ（豚骨と思っている人も多いだろうけれど、白濁するまで鶏を煮込んでいる）に、クッタリしたストレート太麺。
　この独特な濃厚なスープには、ヤワ麺が良く合う。この日はスープが煮詰まっていたのか、濃度が高くてイイ感じだ。「天下一品」は、こうでなくては。
　カウンターに備付けの「唐辛子味噌」を投入して、さらにインパクトを強めて味わうのが良し。　具は、ペラペラチャーシュー２枚に、メンマ、ネギ。

　と言うワケで、一気にラーメン・レポ６連発なり！

　念のために書いておくけれど、味の評価などはあくまでも個人の感想である。

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