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マグカップばおた @ Re[1]:ロマネ・サンヴィヴァン 2007（アラン・ユドロ・ノエラ）(01/02) shuzさんへお立ち寄りくださり、ありがと…

shuz@ Re:ロマネ・サンヴィヴァン 2007（アラン・ユドロ・ノエラ）(01/02) すごいワインを開けられましたね！わが家…

マグカップばおた @ Re[1]:ギュイモ・ミッシェルのワインメーカーズディナーに参加しました。 busuka-sanさんこんにちは。ギュイモ・…

マグカップばおた @ Re[1]:ブルゴーニュ・ルージュ 2014（ドメーヌ・デ・ペルドリ）(05/20) busuka-sanさんこんにちは。以前にbusu…

busuka-san @ Re:ブルゴーニュ・ルージュ 2014（ドメーヌ・デ・ペルドリ）(05/20) オー！ペルドリ！あまり昔話をするのも…

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マグカップばおた

2013年11月09日

コート　ド　ジュラ　キュベ　ド　ギャルド 2006（ドメーヌ　ガヌヴァ　）

カテゴリ：ジュラ

ジュラ地方のワインで、シャルドネとサヴァニャンのブレンドです。

IMG_0476 - コピー縮小.jpg

正直なところ、自分から手に取ってかごに入れるタイプのワインではなかったのですが、
あるお店で試飲させていただき、「サーモンやマグロに合いますよ」とのことで、興味津々で買ったワインです。

IMG_0478 - コピー縮小.jpg

この日はブリの照り焼きと塩辛など、ビールか日本酒に合わせたい夕飯でしたが、このワインのことを思い出し、開けてみることにしました。

吟醸酒、シェリー酒のような香り、艶やかで複雑さとコクとキレ、ミネラル、厚みがあって、ドライな中にもほんのりとした甘みも感じられ旨みもしっかりとしています。中華系とも合いそうですね。
もちろんこの日のブリの照り焼きや塩辛とも相性がよくて、お互いに引き立てながら、甘美で美しい美味しさでした。
懐は相当深く、守備範囲も予想以上に広範囲で、ブリやマグロ、中華系、はたまた、お正月のおせちなどとも、十分に合わせられそうな感じもします。

みかけたら、リピートしてみたいと思います。
素晴らしい作品をありがとうございます。

2012年12月　ノムリエ　月例開放日にて購入。

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