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今日の息子(5歳)のお弁当はパンダのキャラ弁です。今日も、お姉ちゃんのお弁当箱に詰めました。☆パンダの顔ごはんは、焼きたらこ入り。☆パプリカ味の鶏ムネ肉の唐揚げ&つくね☆金時豆☆焼きちくわ…ちくわの中側に切り込みを入れ、中側を表にし、丸めピックにさしました。形が変わって、かわいいでしょ?
2005.11.29
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今日のおやつは、まとめてダンボール1箱も買ったホットケーキミックスを使ったケーキです。子供が公園に持って行きやすい様に、薄いケーキにしました。材料は、家にあるものだけで、量もいつもの様に適当です(^^ゞ【材料】☆ホットケーキミックス…1袋☆ベーキングパウダー…小匙1/2くらい☆卵 …1個☆特濃牛乳…少々☆ココア …混ぜてみて色が薄めのチョコレート色になる位☆砂糖 …味見してみて、お好みの甘さで。☆バニラエッセンス(ここからは最後に入れます。)☆チョコレート…刻んで。☆くるみ …オーブンでローストし直すとカリッとなり、香りがいいです。☆溶かしバター…80mlくらい全部を混ぜ、クッキングシートを敷いた天板に流し込み、170℃のオーブンで焼きます。厚さによって時間が異なるので、様子をみながら20~30分焼いてみてください。ちょっとパサつきがちのケーキですが、子供のお友達には好評でした~(*^.^*)♪
2005.11.28
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昨日のテレビで『IQテスト』やってましたね~。視聴者もパソコンと携帯を使って参加できるンですね~。時代は変わったな~~(>__
2005.11.28
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今日は、鶏肉が安かったのでたくさん買ってきたので、気合を入れて、自家製の冷凍食品を作りました(^o^)丿これがあると、普段の料理がグッと楽になるんです~♪鶏ムネ肉で、★チキンカツ私はこのサッパリしたカツが大好きなんです。普通にカツとしても食べますが、パン粉は薄くつけてあるので、みじん切りにんにく&はーぶをのせ、オリーブオイルをかけてオーブンで焼くと、イタリアンになります。★ハーブチキンチキンにクレイジーソルトを多めにまぶし、ベランダで採れたセージ&タイム&月桂樹&ローズマリー&オリーブオイルで漬け込み冷蔵庫保存。3日位してから、クッキングシートで包みオーブントースターで焼き上げる予定。 ★パプリカ味の唐揚げの下味付けを冷凍保存普通の鶏の唐揚げみたいに…酒&生姜醤油にパプリカパウダーを加えただけです。パプリカパウダーがサッパリのムネ肉に、合うんですよ~。味付けして冷凍しとけば、調理する前に解凍し、後は片栗粉をまぶして揚げるだけ!お弁当用に3切れを小さな食品保存袋に小分けして冷凍しました!鶏ひき肉で、★鶏そぼろ鶏そぼろがあれば、肉豆腐、和風オムレツ、肉じゃがなど、色んな料理に便利なんです。いつも、一度にたくさん作って冷凍庫に常備してあります~♪★鶏つくねネギのみじん切り&大葉のみじん切り&おろし生姜&おろしニンニク&卵&片栗粉&塩コショウ&酒&お麩(←これがポイント!フワフワになります)を良く混ぜ、丸めて下茹でします。(この茹で汁は、美味しいスープになります!温麺やおじやも美味しいンです~♪)こんがり焼くと美味しい『つくね』の出来上がり。※『おじや』と『雑炊』の違い知っていますか?実は『おじや』と『雑炊』は同じものなんです。『おじや』は宮中で使われていた呼び方で、『雑炊』は庶民の呼び方です。でも『おじや』は米や具がたくさん入っていたのでしょうね。我が家では、子供たちに『おじや』と教えています(^_^;)今日は、ウチの旦那さんがゴルフだったので、子供と3人の夕食でした。せっかくの週末なので、卓上コンロで炭火焼きをしました。一酸化炭素中毒に注意しながら…(^^ゞ 今日つくった『つくね』と玉ねぎ、寒風干しシシャモ、イカの一夜干し、油揚げも焼いちゃいました。これって“酒の肴”ですよね~~(^_^;)
2005.11.26
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私はウ○○の専属のヘアーモニターをしています。シャンプーから、縮毛矯正、ヘアカラー、トリートメント、カットまでちゃんとして、ヘアの管理してくれるんです。もちろん、無料です(\∇\)ノ☆今日も行ってきました~♪前回のストレートパーマは、キレイに伸びず、私の髪はボサっとなっています。詳しくは11月8日の『ヘアーモニターしてます!』で。やり直してくれるって言われたけど、縮毛矯正って時間がかかるし、そんな頻繁にかけちゃ傷むでしょ?!だから、もう少し時間がたってからやってもらう事にしました。だから、今回はヘアカラーの予約でした。私の髪は長いので、いろいろと試しやすいみたい…今日は、ヘアカラーの前にトリートメント剤をつけ、温める機械にかけ、その後ヘアカラーをしました。これで終わりかな??と思ったら、またトリートメント剤のテスト!!2回のトリートメントのおかげで、パサパサの私の髪は、しっとりツヤツヤ~♪サロンのトリートメントって、ほんと効果ありますよね~☆
2005.11.25
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今日の息子(5歳)のお弁当です。男の子だけど、シナモンです!ウチの息子は、女の子のモノも喜んでくれるンですよ。カワイイもの自体も好きだし、カワイイものを持っていくと、女の子ウケがいいからだそうです(^_^;)今日は、ブロッコリー用のマヨネーズとコロッケ用のソースを入れ忘れちゃいました。コロッケは、そのままでも食べると思うけど、ブロッコリーは残してくるだろうな~~(;_;)☆シナモンの顔ごはんは、焼きたらこ入り。目は海苔。ホッペと口はかまぼこです。☆ハートコロッケ。この前子供と3人で作って冷凍しておいた物です、あと、ウサギ型とミニボール型も作っておいたので、今後のお弁当に使うつもりです。☆お花ソーセージ☆ブロッコリー、ミックスベジタブルでお花畑風に。今日のデザートはみかんちゃんです(^o^)丿ただ、マジックで書いただけですが、これだけでスゴークかわいいでしょ?みかんのカゴが賑やかになりますよ♪子供と一緒に書いて楽しんでま~す(*^ー^*)♪
2005.11.25
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生まれたばかりの鹿島サポの方の娘さんが、難病に侵され苦しんでます。既に余命も宣告されている深刻な状況です。助かる道はアメリカでの多臓器移植しかなく、そのためには1億円以上の莫大な費用がかかります。そこで、その彼女・あやかちゃんを救うべく、友人・知人が立ち上がり、さらに応援するチームの垣根を越えてサッカーファンに支援の輪が広がってます。今までの経緯、病状、募金活動についてなど、詳しくは↓下記サイトを 携帯サイトはコチラ↓http://save-ayaka.com/i/人として、そして同じフットボールを愛する者として、何かできることはないかなと。残された時間は余りありません。告知は多ければ多いほどよいので、もしBlogなどお持ちでしたら、広めていただきたいなと。
2005.11.22
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息子の幼稚園のお弁当で~す(*^.^*)今日は“たらこおにぎり”が食べたい!と言うので、おかずをプーさんにしました。☆プーさんは、昨日子供と3人で作ったコロッケで、プーさんパーツを作っておきました。☆目や口はチーズに海苔を貼り付け、はさみでカットしました。☆プーさんの鼻は、チーズを丸めて海苔で巻いてみました。☆お花ソーセージ☆ハートの卵焼き☆はんぺんのチーズサンドコロッケのプーさんは、ママラクチン!幼稚園べんとうを参考にしました。この本は1年半くらい前に買いましたが、この本がきっかけで、キャラ弁を作るようになりました。
2005.11.22
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…だだの石焼いも専用の土鍋です。全然、マシーンではありませんが、私が勝手にそう呼んでいます(^_^;)ウチの『石焼いもマシーン』は、普通の土鍋と違って、直径1.5センチ位の穴が7個も開いています。蒸れないためですかね~?もちろん、中に石が入ってます!この『石焼いもマシーン』でじっくり焼いたお芋はとっても甘~く、ホクホクして美味しいンです(^o^)丿寒い日にはたまりませんね~(*^ー^*)
2005.11.21
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←ルッコラ最近、寒かったから、なかなか発芽しなかったけど、1週間位で芽が出てきました☆同じ日に蒔いた春菊は発芽しかかっているみたい。寒いと成長がおそくて、硬くなっちゃいますよね~?せめて、ビニールでもかけて寒さから守ってあげようかしら? ↓はガーデンレタスです。時々、摘まんで食べています。
2005.11.21
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私は娘の通う小学校で、本の読み聞かせサークルの運営をお手伝いしています。このサークルでは、お母さんの読み聞かせをしますが、ボランティアの“お話おばさん”のお話、子供が本を読んで聞かせたりもします。昨日は11月の活動日でした。ちなみに、私は今日は司会をしました(*^-^*) 今日は、ウチの娘も本読みをしたのですが、本のコピーが一枚下に落っこちていて、ちょっとドタバタしていました。私は何も手を貸しませんしたから、自分で、みんなに読んで聞かせたい本を図書館へ行って選び、練習し、みんなに読んで聞かせる…成功も失敗も、子供にとって大切だと思います。↓ウチの娘が読んだ本です。 『すみっこのおばけ』 絵本・いつでもいっしょ著者:武田美穂 出版社:ポプラ社
2005.11.20
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去年の春の終わり頃に、苗で買ってきた万願寺の種を今年蒔きました。蒔く時期を忘れていて、6月ころに蒔きました(^_^;)やっぱり収穫も遅く、9月の終わり~少しずつですが続いています。でも、もうそろそろ終わりかな?育て方など、よく知らないまま適当に育てています(^_^;)本当は、お世話が大変だそうですが、米の研ぎ汁と牛乳パックのすすぎ汁を与えるだけだ、ほとんど手をかけていません…味は、やっぱり落ちるのでしょうね?!
2005.11.18
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年中の息子のお弁当です。今日は『ミッフィー』です~(^o^)♪男の子だけど、女の子のモノとか、男の子のモノとか関係なく、何でも持ってくれるんです。お姉ちゃん(小3)と私とで「コレ、かわいい~」と言うと、息子も喜んで持っていってくれます(*^-^*)男の子のお弁当箱は青とかが多いけど、盛り付けても暗いお弁当になるし、青って食欲湧かないじゃないですか?だから、時々はお姉ちゃんのお弁当箱に入れています。女の子のお弁当箱って、赤やピンク、オレンジ…食欲湧きますよね~☆今はまだ、喜んで持って行ってくれるけど、いつかは嫌がるンでしょうね(^。^;)☆ミッフィーの顔のごはんは、焼きたらこをいれましたが、ちょっと見えちゃってますよね~^_^;☆お花ソーセージ☆ジャガイモのグラタン(昨日の夕食のクリームシチューの具&ミックスベジタブル&パセリにチーズをかけて焼きました。)☆ハートの卵焼き(前に何かのテレビでやってた片栗粉を使った卵焼きです。すごーくふわふわになりました)☆デザートはにんじんケーキ(↓昨日のにんじんケーキです。1日たって更にパサついてきたのでメイプルシロップを多めにかけました。)
2005.11.18
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今日のおやつは、にんじんケーキで~す(*^.^*)メイプルシロップをかけて召し上がれ~簡単なので、ホットケーキミックスを使いました。材料は、適当すぎて分量はわかりませんが、あえて数字にするなら…【作り方】1.ホットケーキミックス 1袋2.卵 2個3.砂糖 大匙2杯4.すりおろした人参 2/3本5.ベーキングパウダー 小匙1杯6.溶かしバター 大匙5杯くらいかな?7.バニラエッセンス 適量 8.牛乳 大匙3杯くらい 全部混ぜて、170℃で25分くらい焼きました。いつもは、天板でそのまま焼いちゃうんだけど、今日はケーキ型にしてみました。バターが少なかったせいか、ちょっとパサつき気味でした(^_^;)でも、外は硬めのいい感じで、メイプルシロップとよく合って美味しかったです~☆先日、問屋でホットケーキミックスをダンボール一箱購入しました!!ホットケーキミックスって色んなお菓子が簡単に作れて、便利なんですよね~(^o^)簡単だから、子供と一緒にお菓子作りを楽しみたいと思います~(*^。^*)♪
2005.11.17
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ウチのベランダで栽培しているオレガノです。ちょっと茂り過ぎかな?手入れはほとんどしてないです(^_^;)米の研ぎ汁や牛乳パックのすすぎ水を与えてるだけですが、よく育ってくれています。虫もほとんど付かないので、手間要らずの無農薬&有機栽培です~☆花が咲く前には、摘み取ってお料理に使ってしまうので、花を咲かせたことのないオレガノです。ハーブって花を付けると葉の香りが落ちるそうなので、どんどん摘み取ってます。(どんどん食べてます)ウチはよくピザ(ピザトーストが多いですが)をよく作るので、オレガノは重宝します…トマト料理に合いますよね~(^ー^)あと、フランスパンに塩&オリーブオイルを塗り、オレガノを貼り付けトーストしても美味しいですよ。自家栽培だと摘みたてだから、香りが違います!栽培も簡単なので、おすすめです☆
2005.11.16
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調理器具は、料理バサミとオーブントースターだけ!お手軽なスピードメニューです。私の得意な餃子の皮を使ったレシピです。まあ~、皆さんよく使うアイディアだと思いますが…【作り方】餃子の皮の上に ピザソース→自家栽培のオレガノ→とろけるチーズ→細切りベーコンをのせて、オーブントースターで焼きました。☆仕上げに自家栽培のバジルをちぎってのせました。※ベーコンは、はさみで細切りにし、一番上にのせる方がカリカリして美味しいですよ(^。^)!※焼くときは、オーブンシートか、くっつかない天板(フッ素加工など)の上にのせて焼きます。ウチでは、料理に良く使うハーブや薬味類をベランダで栽培しているんです。採れたては、香りがいいですよ~☆もちろん、無農薬、有機栽培です(*^o^*)Y
2005.11.16
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今日のお弁当は、『イヌ』です…一応ダルメシアンのつもり(^_^;)本当は『101匹ワンちゃん』にしたかったけど、出来なかったの~~(;_;)☆たらこ入りごはん☆肉だんご☆イカの唐揚げ☆素揚げのサツマイモ(この前のお芋堀ので~す)☆スティック状に巻いたシュウマイ☆今日のフルーツは、みかん! (みかんに、チップ&デイルのシールを貼り付けました)今日は、とっても寒かったですね。朝起きるのが、だんだん辛くなってきました(-_-;)でも、朝は忙しいから、寒いままでバタバタと過ごしていたら、なんか風邪をひいたみたい。息子の七五三が終わって、気が緩んだのかな?
2005.11.15
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【作り方】1.ごはんの上にマヨネーズをかける。2.その上に目玉焼きをのせる。3.明太子をのせ、黄身に目がけて醤油をかけて出来上がり★目玉焼きは、多めの油でかなり柔らかめの方が美味しいと思います。★マヨネーズと醤油、明太子の量はお好みで。これも、料理って呼べませんよね~でも、美味しいンです私はマヨラーではないけど、このマヨネーズはアリなんです!この『目玉焼き丼』…かなりハマってます短時間で作れるから、我が家の朝ごはんによく登場するんですよ。朝から食欲湧いちゃうんです~(^ー^)丿明太子の辛さはマヨネーズで和らぐので、5才の息子も大好きです(^‐^)/是非、一度試してみてくださいね
2005.11.13
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アンケートに行って来ました。 今日は大手メーカーの『ボディーシャンプーの香りについてのアンケート』に銀座まで行って来ました。時々、アンケートや座談会とかに行って、お小遣い稼ぎをしているんです~☆試食アンケートとかは未発売の物を食べれるから、美味しくって謝礼いただけて…ほんとにおいしいお小遣い稼ぎです!!朝はが降っていたけど、私が出かける頃には止んでくれてよかった~(^。^)今日のアンケートは、5種類のボディーシャンプーの香りを実際に嗅いで、好きとか嫌いとかを書くだけのとっても簡単なアンケートで、楽勝~(^。^)Y10分で終わってしまいました。謝礼は4000円でした…うふっ(*^。^*)~♪
2005.11.12
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今日はバイキンマンにしてみました(^ー^)アンパンマンのみかんも一緒だよ~♪バイキンマンの紫色を何で作ろうか悩みましたが、常備してあるゆかりを使いました。バイキンマンの『ツノ?』のバランスが難しかったです。作る前は自信なかったけど…どうですか?バイキンマンになってますか??おかずは、シュウマイ、イカゲソの唐揚げ、卵とセロリのサラダです。フルーツは、アンパンマンの顔を書いたみかんです(*^o^*)♪うちは、みかんに色んな顔を書いてるンです。どうせ皮を剥いちゃうンだし、フルーツのカゴが楽しくにぎわっていた方が、楽しいでしょ~★
2005.11.11
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山梨の叔母が趣味で作っている椎茸!肉厚でジューシー!すごく美味しいンです♪今日は、ウチの旦那さんはごはん要らないって!こんな美味しい椎茸を食べられなくって、かわいそう~でも、せっかくの“りっぱな椎茸”だから、子供と3人で炭火で焼いて食べることにし、奥に仕舞い込んであった卓上のコンロを引っ張り出してきました。いいカンジじゃないですか~~?!椎茸だけじゃもの足りないので、シシャモも焼いちゃいました。あっ、ピーマンも!葱も!肉も…と焼きたくなっちゃったけど、それじゃバーベキューになっちゃいますよね~今日はあきらめて、シンプルに椎茸とシシャモだけにしました。やっぱり、炭焼きは美味しい!絶品だわ~~(^.^)♪卓上のこの小さなコンロ…便利!!今度は、何を焼こうかしら?
2005.11.11
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今が旬の食用菊を『おひたし』にしました。エディフルフラワーとかいう食べる花が色々出る前から…ずっと昔からの元祖エディフルフラワー。日本の食文化ですね~。菊の花はどれも一応は食べれるらしいですが(近頃は色んな改良品種もあるので、実際に食べないでくださいね。)、クセがあったり、苦味があったりするものもあるそうで、菊の中でも美味しい品種を食用菊としているらしいです。菊の調理法は…菊の花びらをむしって、沸騰した湯の中に少しの酢を入れ、さっと湯がきます。私は、ポン酢で食べるのが大好きです。他に、サラダや和え物の彩りに加えてもキレイですよね~。こんな時は、日本酒なんぞいただきたくなっちゃいます(^ー^)♪
2005.11.09
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コレって料理と呼べるのかしら?スゴイ簡単だけど、栄養たっぷりで絶対においしいです。是非、試してみて~!!【作り方】1.納豆(1パック)…添付のたれとキムチの素、みじん切りの長ネギをパックの中でよく混ぜる。(量はお好みで)2.豆腐(1丁)に1をかけるだけ。☆今回は写真撮影用に、上に家庭菜園の九条ねぎの細~いのを飾ってみました♪今日は、天気が良かったので、ベランダで栽培しているハーブや野菜の手入れをしました。狭い所でかがんでいたので、腰が~~(+_+)年ですかね~(^_^;)
2005.11.09
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私、ウ○ラのヘアーモニターをしてるんです。ヘアーモニターは、商品開発された液などの効果の比較のために、実際にモデルの髪にするんです…そのモデルをしています。そうモデルです!!モデルって、きれいでスタイルのいい人だけがなれるモノじゃないンですね。こんな私でも、一応モデルなんです(^_^;)モデルなんて呼ばれる事はないので、ココでは、モデルって言わせてください!!モデルは、定期的にパーマやヘアカラーをしにウ○ラの会社にでかけます。りっぱな美容室設備があり、そこでパーマやヘアカラーなどをし、おまけにヘアカットもしてもらえるんです。トリートメント剤やヘアーマニュキュアなどもすることあるんです~!…そんな訳で、贅沢に、シャンプーからヘアダイ、パーマ、マニュキュア、トリートメントのフルコースを定期的に管理していただいて、わたしの美容院代は 0円うふっ(^-^)♪今日は、ストレートパーマとトリートメントをしました。今日は、ドイツ人(本社の人らしい)がストレートにする器具の使用感を試したいだけだそうで、ストレート液は、縮毛矯正用の液で、アイロンは使わずに櫛の付いたドライヤーみたいなもので伸ばしてみたり、先っちょをブラシに変えてみたりしてました。日本人(ウ○ラの人)が「これ、あんまり伸びないと思うから、家帰ってヤだったらやり直してあげるからね~」ですって。確かに、いつもよりキレイなストレートになっていないと思うけど、みなさん、どう~思います? やり直す程かしら?
2005.11.08
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今日のお弁当は、おさるで~す(^o^)♪☆ハンバーグにチーズと海苔で顔を作りました。☆バナナや腕は、チーズに海苔を貼り付け、はさみでカットしました。☆サルの下には、いろんな形のマカロニをオレガノとクレイジーソルトで炒め敷きました。☆かぼちゃの煮物を串に刺しました。☆フルーツは、パイナップルとオレンジです♪サルの顔は、結構上手く出来たと自己満足(^ー^)Y…なんか愛嬌ある顔にできたと思いませんか??
2005.11.08
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今日は、幼稚園のお芋堀り遠足です。今朝は3時まで雨が降っていたけど快晴になりました(^o^)しばらくは、サツマイモの料理が続きそう~~(^_^;)今日のお弁当は『アンパンマンと森の動物たち』☆クマ・ウサギ・ゾウの型抜きしたハムサンド~☆アンパンマンのハムチーズ。☆その下にはメンチカツが隠れていま~す。☆お花ソーセージ☆海苔チーズ揚げ(アンパンマンの目や口などを作った残りの海苔とチーズをシュウマイの皮でキャンディ型に包み揚げました)☆デザートはイチゴです♪
2005.11.07
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たくさんもらったバナナを冷凍保存。その冷凍バナナを使ったおやつです。レシピはいつも適当でごめんなさい(^_^;)『バナナグラタン』…あま~いデザートです。A.冷凍バナナ 1本 (半解凍くらいの時にリキュールをかけておく)B.卵 2個C.特濃牛乳 250ccくらい (ウチはお菓子つくり用に特濃も常備しています。)D.砂糖 大匙3~4杯くらい (B~Dを混ぜた時に、味見して砂糖を調整します。)E.バニラエッセンス 適量(1)Aをグラタン皿にのせる。(2)B~Dを湯銭にかけながら(牛乳液が人肌程度になるくらい)、よ~く泡立て器で混ぜ、バニラエッセンスを加える。(3)(1)に(2)をこしながら流しいれる。(4)オーブンで焼く。170℃-25分位かな?(今日は時間短縮のため、オーブントースターで15分焼きました。…ちょっとコゲちゃったけど^^)B~Dの分量は、とろとろ~や、しっかり~などの好みによって変えるといいですよ!グラタンは、出来たてのホカホカも美味しいけど、冷やしても美味しいです(*^。^*)
2005.11.06
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今日の息子のお弁当は『パトカー』です(^o^)丿ウチの息子は車好きなので、今日はパトカーにしました。…なんか上手く出来なくって…くすん息子もあんまり喜んでくれなくって、すご~く落ち込んでいます(;_;)
2005.11.04
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寒くなって、薄手の綿ブロードのパジャマじゃ寒いので、デニムとブロードの中間くらいの厚さの布で作ってみました。フリースパジャマまでの間、活躍しそう…うちの息子は年中だけど、大きくガッチリしているので、120~130用の型紙を作りました。2年と言わず、3年は着てもらいましょう~♪このパジャマは昔からある古びた本に載っていたもので、型紙の作りかたも簡単にしか書いてなく、襟や袖など計算するのが難しかった~(^_^;)背中の見返しもはじめて付けました…意外とうまく出来たと自己満足(^-^)Y【材料】布(110幅) 2メートルボタン 4個接着芯材料費 1400円くらい
2005.11.02
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バナナをたくさんもらったので、しばらくは、バナナのおやつになりそう…(^_^;)いっつも適当に作っているので、材料も目分量で、作りかたも出来るだけ簡単にしています。あえて、材料を数字に表すと…【作り方】1.卵 2個2.砂糖 大匙7杯くらい3.薄力粉 大匙10杯くらい4.ベーキングパウダー 小匙1、1/2杯くらい5.牛乳 大匙3杯くらい6.バニラエッセンス 適量7.バナナ 1本(皮を剥かずにつぶしておく)8.板チョコ 1/2枚(小さく砕いておく)9.溶かしバター 80グラムくらい1~6をよーく混ぜる。7.8をさっくり混ぜ、9を混ぜる。マドレーヌ型に流し入れ、170℃のオーブンで、20分位焼く。私は、しっかり焼きが好きなので、焼き具合を見ながら、もう少し焼きます。
2005.11.01
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