静かな時が流れる｢風の庭」

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2017.04.09

白の小道。ピザ作り、トマトと野菜で。

(4)

テーマ：花のある暮らし、宿根草(3876)

カテゴリ：庭

冬の間、廊下温室にいた白いゼラニウムを外に出しました。
外は雨。雨に濡れた庭がしっとりと潤い、とても綺麗に見えます。

白い椿の花が、地面に散らばり、オッ！白の小道、と思いました。

枝にたわわに咲いている白椿は、ほんの一瞬の美。
すぐに黄色く変色し、鳥たちにちょっと揺すられるだけで、落花していきます。

白いヒヤシンス。

白い芝桜。

昨日、雨の中、体調を崩している友人のお姉さんが、
トマトを持って来てくれました。
友人は、いま娘さんの家でお世話になっているので、
これから、そこへもトマトを届けに行くのだそうです。
二人で、あの元気な友人が、いったいどうしたことだろう、と心配しました。
一時的なもので、そのうち元気になるわよ、あまり心配しないで、と
逆に励まされました。
私に何が出来るかな、と言ったら、
妹が出かけたい気持ちになったときは、付き合ってやってね、と。
雨の日は、気持ちが落ち着く、と言っていたので、
今日は、大丈夫かな、と思ったりしています。

トマトを見たら、トマトピザが食べたくなり、ピザ作り開始。

ぬるま湯を足しながら、こねて、こねてまとめます。
手間といえば、この15分くらいこねることだけです。
テレビを見ながらなので、すぐです。

30分くらい後、二倍に膨れました。
ガスを抜いて、八等分に分けて、伸ばします。

パイ皿に直接生地を薄く伸ばして、トマト、カキナの花、パセリなどを、
あるものだけを散らしてチーズを乗せ、焼きます。
野菜ピザの出来上がりです。
ついでに、もう一種類、黒ゴマを入れて、適当に千切り、横で焼いてみました。
残りは、小分けして、冷凍です。
美味しい！というほどではありませんが、素朴な味わいで、私には十分です。

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