2017.04.28
テーマ： 花のある暮らし、宿根草(3876)
カテゴリ： 庭
何んと穏やかな素晴らしく晴れた日でしょう。
♪ 空を押し上げて 手を伸ばす君 五月のこと
・・・・・・・・・・庭のハナミズキ ♪
なんて、鼻歌も口ずさんでしまいます。
足元にもピンクの世界が広がっています。
アジュガ。
ツリガネスイセン(シラー)。
姫フウロソウは、これから地面を覆うほどに広がります。
山椒の木のそばを通ると、素晴らしい香りが。
急に食欲が湧いてきましたよ。
この季節にしか食べることのできない木の芽。
そうだ、木の芽味噌を作りましょう。
木の芽(山椒の新葉のこと)、白味噌(西京味噌を使いました)、
砂糖、酒、みりんを入れて、すり鉢で丁寧に擦ります。
なんて、綺麗な色に出来たことでしょう。おいしそう～～。
一週間ほど保存できますよ。
コボレタネからの三つ葉がわんさか庭の隅で繁っています。
お浸しにしましょう。
ハイ！ 今日の一人ランチです。
木の芽味噌を塗った焼きおにぎり、三つ葉のお浸し、
豆腐の味噌汁、大根の糠漬け、です。今日も美味しく食べれて感謝です。
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