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2017.02.27

＊スパイスブログ＊牛肉のビール煮

テーマ：簡単レシピ(3291)

カテゴリ：スパイスライフ

こんにちは。
スパイス大使2016の役目も最後になりました～
今回は、お手軽！簡単♪グリル＆煮込み料理です。

グリル＆煮込み料理レシピスパイスレシピ検索

牛肉をビールで煮るときにローリエをプラスしてみました。
材料（2人分）
牛肉の薄切り150g　じゃがいも2個　玉ねぎ1個　にんじん1本　ビール200ml　
GABANローリエ＜ホール＞　1枚　コンソメ1個　塩小さじ1/2　胡椒　適量
オリーブオイル大さじ2

作り方
１、じゃがいもとにんじんは皮をむいて食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
２、鍋にオリーブオイルを入れ加熱して、玉ねぎを炒め、しんなりしたら牛肉とじゃがいもと
にんじんを炒める。
３、２の鍋にビールと水200mlとローリエとコンソメを入れて野菜に火が通るまで15分ほど
煮る。野菜が柔らかくなったら塩胡椒で味をととのえてできあがり。

ローリエをプラスすることで味にぐっと深みがでます。