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2019.12.29

この値段でミシュランに載ったのかい！すごいね
香港発の点心専門店「添好運（ティム・ホー・ワン）」の日比谷店に行ってみたよ。
新座市を歩き回ったり、六本木・銀座・丸の内のイルミネーションを見たりした
１２月上旬某日の件、まだ続きがあります。
お昼頃まで新座にいて、そのあとは銀座に用事があるので有楽町駅へ
やや遅めの昼食は、日比谷方面にしようと思っていたので（＾＾）
第１希望のあのお店は、以前昼時に通りかかった時は
あまりに行列が凄くて「無理～」と思ったけど、今日はどうかな？

おお、平日１４時過ぎともなると列が短い！
比較的回転が早そうだし、これくらいなら待っても良いかな（＾＾）
こちらは「世界一安いミシュラン星付きレストラン」と言われるお店。
もともと香港のお店で、ここ日比谷が日本の１号店。
あとから新宿にも出来たみたいね。
個人的には、ミシュラン云々という部分はそれほど気にしておらず
通りがかりに「美味しそうなお店が出来たね、ずいぶん盛ってるわ～」
と思ったのが、始まり。
いや…その時はご時世からいって、タピオカ屋さんかと思った（＾＾；
後で調べて、気軽な値段で食べられる点心のお店だと知り
行列が落ち着いた頃に行きたいな！と思っていたよ

とりあえず並んでしまえば、後でスタッフさんが出てきて人数を聞かれるよ。
そして並んでいる間、メニュー表だけでなく注文票も渡される。
自分で書いて、着席する時に渡すの？こりゃ効率が良い！
（なので着席してから最初の料理が出てくるまでが早かった）

セットメニューは無くて、単品の組み合わせのみ。
点心２０種、ご飯５種、デザート３種ということで
決して品数は多くないけれど、どれも美味しそう～
サイズ感がわからないな、何品食べようか？
とりあえず控えめに（？）ご飯１つと点心２つに絞ろうか。
大根餅って何年も食べていなくて、ずっと心に引っかかっている。
でもご飯と両方は避けたほうがいいかな？
点心も迷うけど、とにかくご飯ものが、私の好きそうなものばかり！
鶏肉と生姜の蒸しご飯、牛挽肉と卵の蒸しご飯、蓮の葉ちまき…
ああ、でもお粥があるからそれが良いかな。

迷った末、ご飯は「塩豚のお粥　ピータンと塩卵入り」。
小皿でくるトッピングを散らして…
ご飯とろとろ、豚肉ほろほろ、クセのないピータン、ちょうどいい塩加減！
やさしい中華味で、美味しい（＾＾）
小さめのドンブリなので、点心のサイドにぴったりサイズ。

薄くて透きとおった皮に包まれた、「７種野菜の蒸し餃子」。
薬膳料理っぽくて、色々入ってる感と歯ごたえとが実に良いね！
醤油っぽい味がついているから、調味料は必要なし。
中の具材は確信が持てないので、敢えて書きません（＾＾；

最も美味しかったのは、「ポークのワンタン香辣黒酢」。
お酢と唐辛子が利いていて、激辛と言ってよい位の辛さがあり
さらにパクチーとフライドガーリックが散らしてあるので、
口に入れた瞬間は「タイ料理！？」と思ったよ
かなりパンチが効いた濃い味。
このソースは、白米にかけて食べ尽くしたい感じ（＾◇＾）
私としては、３品で８分目くらい…あと１品追加したいけど我慢（笑）
これ位で止めておくのが良いね。

日比谷店は予約不可なので、並ぶしかありません！
まあ年中無休で、中休み無しの通し営業なので
こうしてピーク時間を外せば、比較的入りやすいのかと。
雰囲気も値段も、ミシュラン掲載店としてはかなり気軽だし
食べたいものがまだまだあるので、是非ともまた行きたいですわ～

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